איך לגדל לפת נהדרת?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בימים ההם, כישלון יבול הלפת היה דומה לאסון של ממש. לפת היו כמעט בכל בית על שולחן ארוחת הערב. מרקים ודגנים, משקאות וחמוצים, בשר טחון לעוגות ועופות אפויים - איזה סוג אוכל לא הוכן מהיופי המופלא והעגול הזה. וזה לא מפתיע שבסיפור העממי בעל אותו שם, נטיעת לפת, הסבא אומר: "לגדל לפת גדולה ומתוקה" - אחרי הכל, כל המשפחה נאלצה להאכיל אותה! אז למה היא איבדה את הפופולריות שלה היום? יתר על כן, עכשיו זה הזמן להתחיל לזרוע לצריכת חורף של גידולי שורש

תנאים נוחים לגידול לפת

הלפת מפורסמת בזכות יומרותה לטכנולוגיה חקלאית ולתנאי גידול. עם זאת, יש לה גם העדפות משלה. לכן, אם אתה רוצה שהלפת שלך תגדל ומתוק, כמו באגדה, עליך לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:

• הקרקע הנוחה ביותר לגידול לפת תהיה טלה קלה וקרקעות טבליות חוליות;

• הלפת שייכת למשפחת הכרוב, ובהתאם לכלל סיבוב היבול, לא מומלץ לזרוע אחרי קרובי משפחתו, אך לאחר צמחים אחרים זה אפשרי;

• הירק לא אוהב את האדמה המלאה בזבל בשנת הזריעה, ולכן עדיף ליישם חומר אורגני מתחת לקודמי הלפת;

• על אדמות דלות ומדולדלות, יש להוסיף 20 גרם חנקן ודשן אשלג לחפירה, וכן 30 גרם סופר -פוספט לכל 1 מ ר. אֵזוֹר;

• אזורים מספיק מוארים לשמש מתאימים לפת.

זריעת לפת באביב ובקיץ

הלפת היא יבול עמיד מאוד בפני קור. זרעים נובטים גם כשהטמפרטורה יורדת לאפס, והשתילים לא מפחדים מכפור קל -2; עד -3 מעלות צלזיוס. לכן, לשולחן קיץ, לא מפחיד לזרוע לפת בתחילת האביב. לאחסון חורף נזרעים יבולים מהעשור האחרון של יוני ועד העשור השני של יולי. הטמפרטורה האופטימלית לפיתוח גידולי שורש וגידול צמחים נמצאת בטווח של + 12 … + 18 ° C.

לפני הזריעה יש לשחרר את המיטות היטב. למרות גודלו הגדול למדי של יבול השורש, הזרע קטן מאוד וקצב הזריעה של זרעי לפת הוא כ -0.3 גרם למטר מרובע. הזרעים מונחים בתלמים לעומק של לפחות 1 ס"מ. מרווח השורות מתבצע על המיטות כ -40 ס"מ.

לפת ניתן לגדל הן במגרשים נפרדים והן כמדחס לגידולים אחרים. השכונה עם סלק וגזר תהיה מוצלחת.

תנאי טיפול ואחסון לפת

אין דבר קשה בטיפול בלפת. יש לשחרר את המיטות ואין לאפשר לעשבים להופיע. יש לדלל צמחים מונבטים מדי כך שיווצר ביניהם מרחק של כ-7-10 ס"מ. ככלל, שורשים המגיעים לקוטר של לפחות 7 ס"מ כבר מוסרים באופן סלקטיבי מהמיטות. צמחים בשלים מסוגלים לעמוד בכפור עד -10 מעלות צלזיוס. עם זאת, עדיף לא להביא אותו לקיצוניות כזו ולקצור את היבול לפני תחילת טמפרטורה יציבה של 0 … -3 ° С. חפר את השורשים בזהירות כך שהעור יישאר שלם.

לאחסון טרי, יבול השורש והשורשים הדקים הקטנים מתנערים מהאדמה, והצמרות מנותקות ומשאירות רק פטוטות של 3 סנטימטר. יש לאחסן בחול במידת האפשר. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0 … + 1 ° C, הלחות בחדר עדיפה 95%.

היקף הדמיון בבישול מנות לפת טריות הוא עצום.זה יכול להיות הבסיס לתבשיל ירקות מלוח או לתבשיל תפוחים מתוק. הוא משמש לבשר טחון לכופתאות רזות או ממולא בפטריות בעצמו. מיץ לפת מתווסף למיצי ירקות ופירות. ואנשים רבים מעדיפים לצרוך אותו גולמי. יחד עם זאת, אניני טעם של ירקות כבושים וכבושים יזכו להנאה רבה מלפת - לפת הם המתאימים ביותר להכנות כאלה.