2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
כמעט כולם אוהבים ואוכלים תפוחי אדמה בהנאה רבה, וכולנו יודעים היטב שכרגע יש מספר מדהים באמת של מגוון רחב של זני תפוחי אדמה. הידעתם שיש גם תפוחי אדמה שחורים? תפוח אדמה זה קיבל שם כה יוצא דופן על עורו הכהה מדי, שצבעו יכול להשתנות מגוונים סגולים עד כמעט שחורים, ובדיוק כמו כל זני תפוחי האדמה האחרים, יש לו יתרונות מסוימים וחסרונות מסוימים
מאיפה זה בא ואיך זה נראה?
רוב המומחים מסכימים שתפוחי האדמה השחורים הם מדרום אמריקה, בפרט מבוליביה ופרו, ואגב, הירק הזה עדיין מעובד שם בתדירות גבוהה הרבה יותר מכל גידולי ירקות אחרים! ואתה יכול להבחין בין תפוחי אדמה שחורים לתפוחים רגילים בצבע הסגול הכהה האופייני של צמרותיהם. קליפת הפקעות של תפוחי אדמה כאלה היא סגולה או כמעט שחורה, ובתוכה פקעות אלה כמעט תמיד צבועות בגוונים סגולים עם כתמים לבנים.
יתרונות
אחד היתרונות הגדולים ביותר של תפוחי אדמה שחורים הוא שלחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו אין עניין רב בכך. וגם תפוחי אדמה כאלה מועילים מאוד, מכיוון שהם מכילים כל מיני סוגים של מינרלים עם ויטמינים, ואנתוציאנינים, וקרוטנואידים, וחומצות פנוליות, ונוגדי חמצון! אם תכלול בתפריט היומי שלך מנות מתפוחי אדמה כהים, הן יתרום רבות לשיקום הראייה, לשיפור משמעותי בפעילות מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם, כמו גם להאט את תהליך ההזדקנות.
בנוסף, תפוחי אדמה שחורים מתהדרים בעמידות גבוהה למדי למחלות, בצורות וחום שונים, כמו גם היכולת להישמר לאורך זמן ולא לאבד את הצגתם. גידולי שורש כאלה נשלחים לאחסון רק לאחר ייבוש יסודי - הם מפוזרים נסורת ונשלחים לחדרים מאווררים היטב.
וכמובן, בין היתרונות, אי אפשר שלא להזכיר את הטעם הבלתי רגיל למדי של תפוחי אדמה שחורים - תווי אגוזים מודגשים טבועים בו!
מינוסים
אם תפוחי אדמה שחורים אינם אטרקטיביים לחלוטין עבור חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, אז הדובים חוגגים בהם בהנאה רבה, כלומר, כאשר מגדלים את תפוחי האדמה הללו, ההדברה צריכה להיות פעילה יותר מאשר בגידול תפוחי אדמה מסורתיים. אבל באופן כללי, תפוחי אדמה כאלה אינם דורשים טיפול מיוחד בעת גידולם, וזה אפילו יותר פלוס מאשר מינוס! וכדי שהצמחים תמיד יכניסו את כל המיצים שלהם לתוך גידולי השורש, זמן קצר לפני חפירת הפקעות, שיחי תפוחי האדמה מכוססים בזהירות.
חסרון נוסף הוא התשואה הנמוכה יחסית (אם נשווה תפוחי אדמה כהים ולבנים), ואפילו את הזנים הטובים והפופולריים ביותר, כלומר לגידול בקנה מידה תעשייתי, תפוחי אדמה כאלה לא יהיו האופציה הטובה ביותר בשל חוסר הרווחיות שלהם.
אילו זנים כדאי להעדיף?
הזנים המתאימים ביותר לגידול בקווי הרוחב שלנו הם ויקינג ויקינג, הנסיך השחור, סגול פרואני, אישה כושית, כמהין שחורה סקוטית וכמהין סינית. ניתן לגדל זנים אלה אפילו במזרח הרחוק ובסיביר!
ניקיון ובישול
במקום בו זנבות הפקעות ממוקמים על תפוחי אדמה שחורים, לפעמים אתה יכול לראות כתמים או כתמים ירקרקים קטנים - כך נראים אזורי הצטברות של סולנין, רעילים לבני אדם, ולכן יש לנתק אותם ללא כישלון. באשר לבישול, תפוחי אדמה כאלה מבושלים מעט מהר מהרגיל, כמעט תמיד שומרים על צבעם יוצא הדופן, והם באמת מתגלים כטעימים מאוד מאוד! למנות העשויות מתפוחי אדמה כהים יש טעם אגוזי נעים להפתיע, וזו כנראה הסיבה שפקעות כאלה פופולריות כל כך בקרב גורמה!
ניסית פעם תפוחי אדמה שחורים?
מוּמלָץ:
כיצד לנבוט תפוחי אדמה נכון לפני השתילה?
תפוחי אדמה הם אחד מגידולי הגן הפופולריים ביותר שאי אפשר בלעדיהם! וכל מי שגדל אותו לפחות פעם אחת מודע היטב לכך שהמפתח לתשואות טובות הוא הכנה איכותית של חומרי שתילה, המתבצעת בעזרת פקעות הנבטה. לרוע המזל, עם פקעות תפוחי אדמה לא מוכנות, לא ניתן להשיג תשואות גבוהות, ואם פתאום הקציר נעים לך בכל מקרה, אז זה רק עניין של סיכוי, ותו לא! אז איך לנבוט נכון
חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו בגינה
עיניים שחורות, עם אנטנות, עשרה פסים שחורים על האליטרה הניחו את הצבע הצהוב הנעים של החיפושית. מראה כל כך טוב וגודל קטן מאוד (שבעה עד שתים עשרה מילימטרים) לא מעוררים פחד ולא תיעוב. אם אינך יודע את שמו, תוכל לעבור בבטחה מבלי לגעת בחיפושית. ושמו של החמוד הזה הוא חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו
קליפות תפוחי אדמה הן הדשן המושלם
על מנת להפרות את האדמה כראוי, גננים וגננים צריכים לפעמים להתאמץ רבות. וגם הרבה כסף מושקע בגידול יבול טוב, כי משנה לשנה מחירי הדשנים צומחים יחד עם האינפלציה, ואוי, איך אני לא רוצה להשיג יבול דל. כדי לחסוך באנרגיה וגם בכסף, לא מזיק לשים לב לדשן יוצא דופן מאוד - קליפות תפוחי אדמה, שתוך עונת החוץ ניתן לאסוף לא רק הרבה, אלא הרבה
שתילת תפוחי אדמה מוקדמים: כיצד להכין את הפקעות?
במחצית השנייה של פברואר, כבר כדאי להתחיל לחשוב באיזו שיטה להכנת חומר שתילה להתחיל בכדי לקבל יבול של תפוחי אדמה מוקדמים. גננים המציאו הרבה שיטות כאלה, וכל אחד יכול לבחור משהו שמתאים לעצמו
אה, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה
אז, ממש אזכור תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, כל שיר הקיץ החמוד, הכי נעים, הכי טעים, תוצרת בית, עולה קצת על הקיץ הזה של גינת ירקות. אלו הם עצותיהם של גננים מנוסים שאספנו כאן לצמיחה וקציר טוב יותר של הגיבורה העיקרית בסיפור - תפוחי אדמה
