2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
מה היו אוכלים הרוסים היום אם פיטר היה הראשון שהלך בעקבות התקוממות איכרים נגד מפעל בחו"ל? הם היו אוכלים רוטבגים ביתיים עם לפת צהובה, נשטפים עם קוואס טארט ומחממים עצמות עייפות על תנור רוסי. למרות שאם ניקח, למשל, את האינדיאנים האמריקאים שגידלו תפוחי אדמה לא רק למאכל, אלא גם סגדו לו כיצור חי, היכן תמצאו היום את ההודים האלה על הפלנטה?
שולל זר
פיטר היה הראשון שנכנס להיסטוריה כאדם שחיסל את ה"ברבריות "הרוסית בשיטות ברבריות. הוא הביא שקית תפוחי אדמה קטנה מאירופה והורה לאיכרים חסרי השכלה לגדל אותם ולטפח אותם. לא, צרף הוראות מה לאכול ומה פשוט להתפעל.
היום אנו יודעים שתפוחי אדמה, פירות יער חמודים למראה מכילים סולנין רעיל, אך האיכרים לא קיבלו הודעה על כך, אז הם התחילו להשתעשע על אותם פירות יער, כשהם סובלים מכאבי בטן, הקאות, שלשולים, כאבי ראש וכאלה שאכלו מזון גדול. כמות פירות יער נפלה לתרדמת. איך לא למרוד אחרי זה?
סולנין חיוני לצמחים להגנה מפני מזיקים. הוא נמצא בכל חלקי הצמח, אך הריכוז הגבוה ביותר נמצא בפירות יער עם זרעים. הצמח דואג לשימור צאצאיו. יתכן שהאופנה המודרנית לקטיף פרחי תפוחי אדמה כך שהצמח נותן את כל כוחו לגידול גידולי שורש היא טבעית מרושעת, ומונעת מהצמח את כוחות ההגנה שלו. אולי זו אחת הסיבות לגרגרנות המיוחדת של חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, שאינה פוגשת מכשול טבעי בדרכה?
סולנין נמצא גם בגידולי שורש, אך בכמויות שאינן מזיקות לגוף האדם. למרות שתפוחי אדמה שהתעכבו באור במשך זמן רב הופכים לירוקים, אך מסמנים עלייה בכמות הסולנין. אם תפוחי אדמה כאלה משמשים למזון, אז יש לחתוך באכזריות את החלקים הירוקים של יבול השורש כדי לא לחזור על גורלם של איכרים אנאלפביתים.
אידיאל חלוצים
דברי השיר, ששרנו בלהט בילדות, מבלי לחשוב על מחבריו, התבררו ככתובים עוד לפני מהפכת אוקטובר לילדים שחיו במחנה צופים. על כן לא נאמר דבר על החלוצים בו, אלא שר: "אידיאל לגרניקוב".
לאחר המהפכה, השיר נבנה מחדש לחלוץ, הסיר ממנו משהו, הוסיף משהו, כך שהתפוח האדמה הפך לאידיאל של החלוצים.
אבל העובדה שהחלוצים אכלו תפוחי אדמה מבושלים יותר ברצון יותר מדייסת שעורה פנינה "גומי" הייתה ונותרה ברורה.
ואינו יודע הנאה, שלא אכל תפוחי אדמה
מה כל כך אטרקטיבי בתפוחי אדמה, שלושה רבעים מהם מים? בחלק הרבע הנותר של המים מתאימים: עמילן וסוכרים, סיבים וחלבון גולמי (חומרים חנקניים), שומנים ומרכיבים כימיים רבים אחרים הדרושים לאדם להיטען באנרגיה.
אך על מנת שיהפכו שימושיות לגוף ויהיו קלות יותר לעיכול, לאדם הגיע מספר עצום של מנות שניתן להכין מתפוחי אדמה.
תפוחי אדמה גולמיים משמשים להכנת עמילן. אבקה לבנה כשלג כזו, פריכה בתיאבון בין האצבעות, כמו קרום שלג מתחת לרגליו של אדם שהלך לאורך השביל בזמן כפור קל. המארחות מכינות קלסטר מעמילן, ג'לי פירות יער וטעים, צווארונים עמילן וסינרים חגיגיים בבית הספר.
תפוחי אדמה לאוכל מבושלים.אתה יכול פשוט לבשל את תפוחי האדמה: ב"מדים ", כלומר רק לשטוף היטב את השורשים, או" עירומים ", כלומר לחתוך בזהירות את העור העליון בעזרת סכין חדה.
תפוחי אדמה אפשר לבשל עם בשר, דגים, פטריות, ירקות.
תפוחי אדמה אפשר לטגן בשמן צמחי או בשומן עד שהם פריכים, שאף צ'יפס לא יכול להתאים בטעם ובתיאבון.
תפוחי אדמה אפשר לאפות בתנור, במיקרוגל או בגחלים של שריפה.
תפוחי אדמה אפשר למלא בכל מיני מילויים, או להשתמש כמילוי לפשטידות, כופתאות …
אולי אין מוצר אחר בעל צדדיות והנאה נהדרת.
סיכום
מישהו כבר חפר את הקציר של השנה הנוכחית, למישהו אחר יש את החג הזה.
כל עבודה מוצלחת וקציר הגון!
מוּמלָץ:
כיצד לנבוט תפוחי אדמה נכון לפני השתילה?
תפוחי אדמה הם אחד מגידולי הגן הפופולריים ביותר שאי אפשר בלעדיהם! וכל מי שגדל אותו לפחות פעם אחת מודע היטב לכך שהמפתח לתשואות טובות הוא הכנה איכותית של חומרי שתילה, המתבצעת בעזרת פקעות הנבטה. לרוע המזל, עם פקעות תפוחי אדמה לא מוכנות, לא ניתן להשיג תשואות גבוהות, ואם פתאום הקציר נעים לך בכל מקרה, אז זה רק עניין של סיכוי, ותו לא! אז איך לנבוט נכון
חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו בגינה
עיניים שחורות, עם אנטנות, עשרה פסים שחורים על האליטרה הניחו את הצבע הצהוב הנעים של החיפושית. מראה כל כך טוב וגודל קטן מאוד (שבעה עד שתים עשרה מילימטרים) לא מעוררים פחד ולא תיעוב. אם אינך יודע את שמו, תוכל לעבור בבטחה מבלי לגעת בחיפושית. ושמו של החמוד הזה הוא חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו
קליפות תפוחי אדמה הן הדשן המושלם
על מנת להפרות את האדמה כראוי, גננים וגננים צריכים לפעמים להתאמץ רבות. וגם הרבה כסף מושקע בגידול יבול טוב, כי משנה לשנה מחירי הדשנים צומחים יחד עם האינפלציה, ואוי, איך אני לא רוצה להשיג יבול דל. כדי לחסוך באנרגיה וגם בכסף, לא מזיק לשים לב לדשן יוצא דופן מאוד - קליפות תפוחי אדמה, שתוך עונת החוץ ניתן לאסוף לא רק הרבה, אלא הרבה
אה, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה
אז, ממש אזכור תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, כל שיר הקיץ החמוד, הכי נעים, הכי טעים, תוצרת בית, עולה קצת על הקיץ הזה של גינת ירקות. אלו הם עצותיהם של גננים מנוסים שאספנו כאן לצמיחה וקציר טוב יותר של הגיבורה העיקרית בסיפור - תפוחי אדמה
כדי להפוך תפוחי אדמה למכוערים טעימים
הזמן לשתילת תפוחי אדמה מוקדמים מתקרב. ואנו כמובן מצפים לקבל לא רק יבול עשיר, אלא גם מוצר טעים, מזין ובריא. למרבה הצער, לא תמיד אנו מקבלים את התכונות שאנו סומכים עליהן. אבל אתה באמת רוצה שתפוחי האדמה יהיו מתפוררים, ריחניים! אך בכוחנו להשפיע על כך. לאילו תנאים יש להקפיד כדי שהפקעת לא תהפוך למים?
