2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
קינואה (lat. אטריפלקס) - סוג של עשבים חד -שנתיים או רב -שנתיים, שיחי גמד ושיחים ממשפחת אמארנת. לסוג יש כ -250 מינים (על פי מקורות אחרים, רק 100 מינים). טווח טבעי - אזורים טרופיים וממוזגים של חצי הכדור הצפוני והדרומי. רוב המינים המעובדים מגיעים מאוסטרליה וארצות הברית.
מאפייני התרבות
הקינואה היא צמח עשבוני, שיח או שיח עם עלים חלופיים שלמים בצבע ירוק. העלווה של מינים מסוימים מכוסה שערות כסופות. הפרחים הם חד מיניים, הנקבות מצוידות בשני צמדים, הזכרים - בעלי חמדת חמישה איברים. ברוסיה הברבור נחשב לעשב זדוני וזאת למרות שלצמחים יש סגולות תזונתיות ורפואיות. בעבר נעשה שימוש פעיל בקינואה בהכנת לחם שיפון, זרעיו נטחנו והוסיפו לקמח שיפון.
הדקויות של גידול
עבור גננים וגננים רבים, הקינואה נותרה עשב גראס, אך חלקם כבר העריכו את ההיבטים החיוביים שלה. הקינואה היא עשב ירקות מצוין, וכיום קיימים בשוק הרוסי מספר מיני מזון ורופאים. סוגים מסוימים של קינואה משמשים כצמחי נוי. ירקות הקינואה אינם שונים במאפייני הטעם המיוחדים, אך הם עשירים בוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. ניתן להשתמש בו בסלט ירקות, מרקים ומנות אחרות.
קינואה לגינה (מין מסוים זה משמש לבישול) מעדיפה קרקעות לחות, רופפות ופוריות עם תגובת pH ניטראלית. בקרקעות יבשות העלים הופכים קטנים יותר והופכים קשים מדי, מה שאומר שהם אינם מתאימים לצריכה. זנים זרים מסוגלים להתפתח באופן נורמלי על כל סוגי הקרקעות, כולל מלוחים וביצה, אך במקרה זה איכות הירק מותירה הרבה רצוי.
ברבורים נזרעים במחסה בסתיו. זריעה באביב אינה אסורה. הזריעה יכולה להתבצע במספר מונחים, הדבר יאפשר לכם לקבל ירקות עסיסיים לאורך כל תקופת הגינון. הברבור נזרע בצורה רגילה. המרחק האופטימלי בין השורות הוא 30-35 ס מ. לפני הזריעה, הזרעים ספוגים למשך יום במים חמימים. שתילים מופיעים על 7-8 ימים.
לְטַפֵּל
הטיפול הוא סטנדרטי: השקיה סדירה, התרופפות רדודה, דילול תקופתי, עשבים שוטים והגנה מפני מזיקים ומחלות. חשוב: השקיה נדרשת, אחרת הירקות הנוצרים לא יהיו עסיסיים ורכים. רוטב עליון יתקבל בברכה; יישום אחד של דשן מינרלי מורכב מספיק לעונה. ההלבשה העליונה מתבצעת לאחר הדילול השלישי, כלומר בתחילת הקיץ.
הצמחים מושפעים רק ממעטים ממזיקים ומחלות, אולם אם התנאים האופטימליים אינם נצפים, הקינואה נפגעת על ידי כנימות או ערסלי סלק. לצורך הדברה משתמשים בתכשירים אורגניים - חליטות ומרתחים שונים. כימיה משמשת כמוצא אחרון. החיתוך הראשון של ירקות טריים ועסיסיים מתבצע לאחר 25-30 יום או כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 18-20 ס מ.
מוּמלָץ:
קינואה לחוף
קינואה לחוף הוא אחד מצמחי המשפחה בשם Haze, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Atriplex littoralis L. באשר לשמה של משפחת ברבור החוף, בלטינית הוא יהיה כך: Chenopodiaceae Vent. תיאור הקינואה החופית הקינואה החופית היא עשב רב שנתי שינוע בגובה בין עשרים וחמישה לשבעים וחמישה סנטימטרים.
ורוד קינואה
ורוד קינואה הוא אחד מצמחי המשפחה בשם Haze, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Atriplex rosca L. באשר לשם משפחת משפחת הברבור הוורוד, בלטינית יהיה כך: Chenopodiaceae Vent. תיאור של קינואה ורודה ורד קינואה הוא עשב רב שנתי שינוע בגובה בין שלושים לתשעים סנטימטרים.
קינואה לגינה
קינואה לגינה הוא אחד מצמחי המשפחה בשם Haze, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Atriplex hortensis L. באשר לשמה של משפחת ברבור הגן, בלטינית זה יהיה כך: Chenopodiaceae Vent. תיאור קינואה הגן קינואה לגינה היא עשב רב שנתי, שגובהו ינוע בין שישים למאה וחמישים סנטימטרים.
קינואה טטרית
קינואה טטרית הוא אחד מצמחי המשפחה בשם Haze, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Atriplex tatarica L. באשר לשמה של משפחת הברבור הטטרית עצמה, בלטינית זה יהיה כך: Chenopodiaceae Vent. תיאור הברבור הטטרי קינואה האבנית היא עשב רב שנתי, שגובהו ינוע בין עשרה למאה סנטימטרים.
מורחים קינואה
מורחים קינואה הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא אובך, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Atriplex patula L. באשר לשם משפחת משפחת הברבור השרוע, בלטינית יהיה כך: Chenopodiaceae Vent. תיאור הקינואה הנמרחת מריחת הקינואה היא עשב רב שנתי, שגובהו ינוע בין עשרים לתשעים סנטימטרים.
