2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
פירות יער של לוגאן (lat. Rubus loganobaccus) - הכלאה מוזרה מאוד של אוכמניות עם פטל, המכונה לעתים קרובות אזמלינה או ברי לוגן.
תיאור
ברי של לוגן הוא הכלאה אוקטפלואידית מעניינת למדי, המגודלת כתוצאה מחציית הפטל הידועה עם הפטל. זהו גידול נוי במיוחד, שהוא שיח קומפקטי רחב ידיים עם יורה מעוקל וחסר קוצים, שאורכו יכול להגיע לשני מטרים.
ניתן להעריץ את הפריחה של ברי הלוגן מאמצע יוני ועד סוף הקיץ. יחד עם זאת, פרחיו אינם דומים לפרחי הפטל הרגילים - הם צבועים בגוונים ורדרדים עדינים ודומים מאוד לפרחי קמומיל המקובצים במברשות מיניאטוריות. פירות היער הראשונים מבשילים באוגוסט, והפעם האחרונה שנקטפת הקציר באוקטובר או בנובמבר, לפני תחילת הכפור.
אם נשווה את ברי הלוגן עם אוכמניות או פטל, אז הוא מתגאה בעמידות רבה יותר בפני כפור, הרבה פחות רגישות למחלות שונות, גדלי פירות יער גדולים יותר ויבול יציב ומרשים יותר עם נפחים מוצקים יותר.
סיפור מוצא
הלוגאן ברי גודל אך ורק במקרה על ידי ג'יימס הארווי לוגן, עורך דין ומגדל אמריקאי, בגינה שלו בקליפורניה. בתחילה, מטרתו הייתה לחצות מספר זני אוכמניות על מנת להשיג מין אטרקטיבי יותר מבחינה מסחרית. עם זאת, בסופו של דבר התברר כי מספר זנים של אוכמניות שגדלו ליד פטל אדום נפוץ עברו האבקה צולבת.
ההיברידית שהושגה כתוצאה מצירוף מקרים של נסיבות לא רק שהותאמה בהצלחה לתנאים הקיימים, אלא גם הפתיעה בפריון מדהים באמת. אך הצרכנים לא אהבו במיוחד את טעמו, ולכן היברידית זו שימשה עוד יותר לניסויי הכלאה רבים, אך כבר בצורה של צמח אב.
יישום
פירות היער של לוגן נצרכים באותו אופן כמו פטל או אוכמניות. הוא נאכל טרי (לרוב זה מה שקורה), מכינים ממנו ריבה או קומפוטים (קומפוטים עם תפוחים, דומדמניות ודומדמניות טובים במיוחד), והם גם מכינים ג'לי נפלא.
החומצות האורגניות הכלולות בפירות המוזרים הללו מסייעות בהפעלת חילוף החומרים, דיכוי תהליכי ריקבון במערכת העיכול ומתהדרות באפקט משתן וחזק בעל ערך. גרגרים כאלה יהיו עוזרים מצוינים עם תיאבון ירוד, עם בעיות עיכול קבועות או עיכול לקוי של מזון, כמו גם עם עצירות שיטתית, החמרות של מחלת אבן מרה וכל מיני בעיות במערכת העיכול. ברי זה יש גם השפעה מועילה על המערכת הלב וכלי הדם - האשלגן הכלול בהרכבו ניחן בהשפעה מרגיעה בולטת וביכולת לנרמל את קצב הלב ולהסיר עודפי נוזלים מהגוף.
ברי יוצא דופן זה גם מחזיק בשיא תכולת המגנזיום והוא עשיר מאוד בחומצה פולית.
התוויות נגד
אין כמעט התוויות נגד לשימוש בפירות יער כאלה, רק תגובות אלרגיות או חוסר סובלנות אינדיבידואליות אפשריות.
גידול וטיפול
פירות היער של לוגן גדלים על סריגים עמידים, והתרבותו מתרחשת על ידי זרעים או צמרות השתרשות של יורה שנתית.
