2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
לאבג '(לוויסטיקום לטינית) הוא סוג מונוטיפי של צמחי עשבוניים רב שנתיים ממשפחת המטריות. המין היחיד הוא Lovage (לטינית Levisticum officinale). שמות פופולריים הם ליביסטית, שחר, אהבה, שיקוי אהבה, אהבה, אהבה, שיקוי אהבה ואהבה-דשא. אזור טבע - אפגניסטן ואיראן. נכון לעכשיו, אהבה מתורבתת במדינות רבות בעולם.
מאפייני התרבות
Lovage הוא צמח עשבוני הדומה במראהו לסלרי. מערכת השורשים חזקה, סיבית, החלק העיקרי של השורשים נמצא בעומק של 30-40 ס מ. הגבעול חלול, חזק, כחלחל, גובהו 2-2.5 מ '. אובובט. עלים בסיסיים הם בעלי פטרולי ארוך. הפרחים קטנים, בצבע לבן-צהוב, נאספים במטריות זוהרות מורכבות. הפרי הוא אליפטי בעל שני זרעים, בצבע צהוב-חום; כשהוא בשל, הוא מסודר בשני חצאים.
התרבות מתפתחת לפי מחזור של שנתיים: בשנה הראשונה לחיים צמחים יוצרים שושנה עם שבעה עד תשעה עלים באורך של עד 50 ס מ, בשנה השנייה מופיעים גבעולי פרחים ובהתאם לכך פירות וזרעים. Lovage פורח בחודשים יוני-יולי. הפריחה נמשכת כ- 20-30 ימים. באותו מקום התרבות יכולה לגדול עד 15 שנים. Lovage הוא צמח עמיד בפני כפור, סובל בקלות חורפים בשטח הפתוח. זרעים נובטים בטמפרטורה של 3-4C. טמפרטורת הגידול האופטימלית היא 18-20C. שתילים יכולים לסבול בקלות כפור עד -5C, צמחים בוגרים -עד -8C. לטמפרטורות גבוהות יש השפעה מזיקה על התפתחות הצמחים. התרבות מוערכת בזכות תכולתה הגבוהה של ויטמינים, שמנים אתריים ומלחים מינרליים.
תנאי גידול
לאבאג 'מעדיפה אדמה חולית, חרסית או כבולנית, נושמת, לחה ומזינה במידה. התרבות אינה מקבלת עודף של דשן חנקן, במקרה זה השורש הופך מגושם מדי, וכתוצאה מכך הוא מאבד את העסיסיות והצפיפות שלו, וכשהוא מבושל הוא מתכהה. מגרשים לגידול אהבה הם רצויים בגוונים פתוחים מוארים היטב, אינם אסורים. באופן שלילי, התרבות מתייחסת לקרקעות ביצות, מלוחות, עמוסות מים וחומציות.
הכנת קרקע וזריעה
החלקה לאהבה מוכנה בסתיו: האדמה נחפרת, קומפוסט (4-5 ק"ג לכל 1 מ"ר), אוריאה (15-20 גרם), סופר-פוספט (20 גרם), אשלגן סולפט (30 גרם) ואפר עץ (30 גרם) מתווספים). באביב, במידת הצורך, מתבצעת הפריה בדשן עם תכולת מיקרואלמנטים גבוהה. זרעים נזרעים בווריד מוקדם, וניתן לבצע זריעת חורף גם כן.
רוב הגננים מגדלים אהבה בצורה שתילה, היא המבטיחה ביותר. הגידולים מכוסים בנייר כסף ומונחים בחדר עם טמפרטורת אוויר של 20-22C. שבועיים לאחר הופעת השתילים ניזונים השתילים באשלגן כלורי, אמוניום חנקתי וסופר פוספט. לאחר שבועיים נוספים מתבצעת האכלה מחדש. שתילים נטועים באדמה פתוחה לאחר 45-50 יום.
כאשר זורעים יבול ישירות לאדמה פתוחה, שמרו על מרחק בין שורות של 70-75 ס"מ. הדילול הראשון מתבצע עם הופעת 2-3 עלים אמיתיים על היורה, והבא-לאחר 30-35 ימים. המרווח הסופי בין הצמחים צריך להיות לפחות 50 ס"מ, זה מספיק מספיק להתפתחות מלאה וטיפוח ארוך טווח. אותה תוכנית מקובלת על שתילים.
לְטַפֵּל
טיפול באהבה מורכב מעשבייה, התרופפות, השקיה והזנה. השקיה מתבצעת לפי הצורך; אין לאפשר לייבש את הקרקע באזור הגבעול הקרוב. אם האכלה העיקרית מתבצעת בתחילת האביב, אז האכלה משנית מתבצעת באמצע הקיץ. כאשר מגדלים יבול עבור ירקות, ולא עבור זרעים, הדמוניות הנוצרות פורצות כשהן מגיעות לגובה של 10 ס מ.
בעת הקציר אין לבצע חיתוך זהיר מדי, מאוחר יותר הדבר ישפיע על מילוי השורשים.עותק אחד בלבד יספיק לזרעים. מחלות ומזיקים לאהבה מושפעים לעיתים רחוקות ביותר, זאת בשל הימצאותם של שמנים אתריים בכל חלקי הצמחים הירוקים.
יישום
Lovage נמצא בשימוש נרחב בבישול ובבושם, כמו גם ברפואה העממית. עלים טריים, גבעולים ושורשים משמשים לטעום משקאות, ממתקים, מאפים ומרינדות. Lovage נמצא לעתים קרובות בשמנים ירוקים, סלטים, רטבים וכוסות. כתבלין, הצמח מתווסף למרקים, מנות אורז, עופות, ירקות ודגים.
לאהבה יש חשיבות מיוחדת בתזונה תזונתית. הצמח משמש לטיפול במחלות של הכבד, הכליות, כיס המרה, שיגרון, השמנה וגזים. אהבה מועילה למחלות לב, פיאלונפריטיס, בצקת, שימור שתן, אנמיה, אלגומנוריאה, מיגרנה וצנית. Lovage אסורה בנשים בהריון.
