סלרי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 15:51

© auremar / Rusmediabank.ru

שם לטיני: אפיום מִשׁפָּחָה: מטריה, או סלרי קטגוריות: גידולי ירקות, עשבי תיבול

סלרי (latium. אפיום) - עשב מרפא דו -שנתי ממשפחת המטריות, או סלרי.

מאפייני גידול וזנים נפוצים

סלרי הוא צמח ירקות שבשנת הגידול הראשונה יוצר שושנת של עלים ירוקים כהים מבריקים, עלי עמוד בשרניים וגידולי שורש. בשנה השנייה, הצמח יוצר גבעול זקוף, מחורץ בגובה 30-100 ס מ ותפרחת שיפוע שפורחת באמצע יולי. הזרעים מבשילים בעשור הראשון של אוגוסט, ולאחר מכן הצמח מת.

עלי הסלרי גדולים, גזורים בצורה צמודה, ירוקים כהים, מבריקים מבחוץ, מט מבפנים. הפרחים לבנים, קטנים, נאספים בתפרחות מטופלות. הפירות עגולים בצורתם, מגיעים לקוטר 1, 5-2, 5 מ מ, יכולים להיות בצבע חום-חום או אפור.

סלרי נפוצה באיטליה, צרפת ואנגליה; היא עדיין לא פופולרית במיוחד ברוסיה, אם כי התרבות גדלה באזורים הדרומיים של המדינה באופן די פעיל. צורות הבר של הצמח גדלות לאורך חופי הים התיכון.

זנים מוכחים: הבשלה מוקדמת - עדינות ויבלוצ'ני; אמצע המוקדם - שורש גריבובסקי; סלרי גבעול - נוצה לבנה, שביל הזהב, יוטה, פסקל ונוצת הזהב; סלרי שורש - מגדבורג, אפיה ופריגה.

תנאי גידול

סלרי הוא צמח עמיד בפני קור, זרעים נובטים אפילו בטמפרטורה של 5C, אולם הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות ולצמיחה היא 18-22C. לתרבות יש גישה חיובית כלפי קרקעות לחות, פוריות ומשוחררות במידה בינונית עם pH של 5, 5-6, 5, עם שכבה חקלאית עמוקה. מעדיף אזורים מוארים היטב על ידי השמש. קרקעות חומציות לגידול סלרי אינן מתאימות; הן מראש אפר או סיד מעץ סיד. קודמיו הטובים ביותר של היבול הם תפוחי אדמה, קישואים, עגבניות, כרובית וכרוב לבן ומלפפונים.

נְחִיתָה

רכסים לגידול סלרי מוכנים בסתיו, האדמה נחפרת לעומק של 27-30 ס מ, חומוס, קומפוסט או זבל, סופר פוספט ומלח אשלגן מתווספים. באביב, גידול הקרקע חוזר על עצמו ומוזין באמוניום חנקתי, רצוי להעשיר את האתר במגנזיום, סידן ובורון, אלמנטים אלה מונעים הופעת כלורוזיס של העלים.

לרוב, סלרי נטוע על ידי שתילים. העניין הוא שזרעי הצמח, בשל תכולת השמנים האתריים בהם, אינם נובטים היטב. אם הזריעה מתבצעת באדמה פתוחה, אז הזרעים ספוגים בגזה רטובה מספר ימים לפני הניקור.

שיטת השתיל לגידול סלרי היא היעילה ביותר, יתר על כן, היא מאפשרת לך לקבל יבול מוקדם. זריעת זרעים לשתילים מתבצעת חודשיים לפני השתילה המיועדת באדמה פתוחה. לשם כך הם נזרעים בקופסאות עץ מלאות במצע אדמה. מרחק של 5-6 ס"מ נותר בין הרדאס, עומק ההטמנה הוא 0.5 ס"מ.

גידולים מרוססים בבקבוק ריסוס, מכוסים בנייר כסף ומניחים במקום חמים עד להופעת כניסות. חשוב לוודא שהאדמה בקופסאות לא תתייבש, תהיה לכך השפעה שלילית ביותר על שתילים עתידיים. עומס מים חמור יכול להרוס לחלוטין יבולים. הכניסות המופיעות מכוסות במצע אדמה ב 0.5 ס מ. קטיף השתילים מתבצע לאחר כ 4-5 שבועות. בקרקע פתוח נטועים שתילים כאשר הצמחים מגיעים לגיל חודשיים, צמחים צעירים מוצלים במשך 2-3 ימים. רצוי מיד לאחר השתילה, הרכסים מושטים בנסורת, כבול או עלים שנפלו.

לְטַפֵּל

הטיפול בסלרי מורכב מהשקיה סדירה, עשבים שוטים, התרופפות והזנה. שבוע לאחר ההשתלה מוזנים את הסלרי בסופר -פוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן כלורי, וההאכלה חוזרת על עצמה כעבור שבועיים.

זני סלרי פטוטל, בנוסף לאמצעים האגרוטכניים שהוזכרו לעיל, זקוקים לגבהים גבוהים. הליך זה מסייע להלבין את עלי הכותרת, להיפטר ממרירות וריחות חריפים. השורשים הצדדיים של סלרי השורש מנותקים באמצע הקיץ, טכניקה זו תאפשר לך ליצור את הפרי הגדול ביותר האפשרי.

קְצִיר

במשך כל עונת הגינון מוסרים 2-3 קציר ירק. הקטיף מתחיל בסוף יולי, החיתוך הבא מתבצע תוך כ- 40-45 ימים. החיתוך נעשה גבוה, החלק הנותר מעל פני הקרקע צריך להיות לפחות 6-7 ס מ. הפטוטה וסלרי השורש נקצרים בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.