פטריית קיץ ליד הבית

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

פטרייה מדהימה וארומטית זו מוכרת לרבים. יער הקיץ נותן לנו יבול גדול של פטריות קיץ מיוני עד ספטמבר. אבל לא כולם יודעים שאפשר לגדל פטריות דבש בהצלחה בקוטג 'הקיץ שלהם. בואו נדבר על איך אתה יכול לעשות זאת

תיאור פטריות

פטרייה זו גדלה כמעט בכל יער. יש לו כובע שטוח וקמור מעט, שבמרכזו בולט פקעת מעוגלת. קצוות הכובע מעט למטה. צבעו חלוד - צהוב או צהוב - חום. אתה יכול לראות פסים קונצנטריים בהירים יותר, הנראים בבירור באור, וקוטרו מגיע ל -6 ס"מ. הרגליים יכולות להגיע לגובה של 5 ס"מ, אך הן קשות מאוד ובדרך כלל אינן משמשות במהלך הבישול.

אתה יכול לזהות את הפטרייה על ידי צלחת דקה על הרגל, היא באותו צבע כמו הכובע. אם הפטרייה בוגרת מאוד, היא עלולה להיעלם, אך עדיין נשאר זכר לנוכחותה על הגבעול. לדלקות שווא של דבש אין טבעת כזו על רגל. כדאי לשים לב גם לצלחות. בפטרייה צעירה אמיתית, הם שמנתיים, אצל ישנה הם שחומים. ובפטריית שווא הם צהבהבים בהתחלה, ועם הגיל הם מתחילים להפוך לירוקים.

פטרייה זו מוערכת על ידי מומחים קולינריים על טעמה וניחוחה העדינים. ככלל, מנות מוכנות מפטריות טריות. אין צורך להרתיח אותם מראש, המנה מוכנה מיד. ניתן לייבש את הכובעים, ובחורף הם יוסיפו ניחוח שאין דומה לו למנות בשר וירקות.

פטריות דבש מתקלקלות במהירות, כך שלא ניתן להעביר אותן וגם צריך לעבד אותן מהר מאוד. זו הסיבה מדוע פטריות אינן גדלות באופן תעשייתי. אבל לעצמך, אתה יכול לגדל פטרייה בגינה.

כיצד להשיג תפטיר

למטרות אלה, אתה יכול לקחת כובעים ישנים עם צלחות כהות, לטחון אותם מעט ולמלא אותם במים. בצורה זו, החזק למשך יום אחד ומסנן. זהו עירוי מרוכז של נבגי פטריות. עירוי זה יהיה צריך להיות ספוג בעץ.

הדרך השנייה היא להביא חתיכות עץ עם התפטיר הקיים מהיער. עץ כזה נקטף ביער ביוני, במהלך תקופת קטיף הפטריות. במקום בו אתה מוצא משפחה גדולה של פטריות קיץ, יש גם חתיכות עץ מתאימות. ניתן לזהותם על ידי ריחם החזק וחוטים בהירים רבים החודרים לכל עובי העץ.

גידול דבש אגרתי

כדי לגדל פטריות אלה, אתה צריך עץ קשה. ליבנה היא הטובה ביותר למטרות אלה, אך ניתן להשתמש גם בעצים מתים. יש לחתוך נתחים בגודל של עד 35 ס"מ ולהכניס אותם לחורים שנחפרו מראש בחלק המוצל של האתר. גושי עץ קבורים לעומק של 20 ס"מ, המרחק בין העמודים הוא כחצי מטר.

עץ יבש חייב להשרות מראש במשך יומיים; אין צורך להשרות עץ טרי. עירוי של נבגי פטריות מוחל בשפע על החתך העליון; ניתן להניח כובעי פטריות מלמעלה כשהצלחות כלפי מטה. אתה יכול לעשות חריצים נוספים בצידי העמודים ולמזוג גם את החליטה לשם. יתר על כן, הגדמים מכוסים טחב, קליפה או שלבקת חוגרת. יש להגן על כל הנחיתה מפני התייבשות, כך שתוכל לשים חופה ברזנט. נבגים פטרייתיים נובטים לאט למדי, ולכן הקציר יצטרך לחכות שנתיים.

אבל יש דרך להשיג את הקציר מהר יותר. אם הבאת עץ הנגוע בתפטיר מן היער, ניתן להניחו בחורים, חריצים או על פני גדמים שנקטפו. חתיכות גדולות יכולות אפילו להיות מסומרות בעזרת ציפורן. כל זה שוב מכוסה אזוב, האדמה ליד הגדמים נשפכת היטב ומוגנת מפני התייבשות. בשיטה זו, היבול יכול להופיע כבר בקיץ הבא.

נטיעות פטריות כאלה צריכות להיות מושקות היטב ומוטטות עם נסורת. אם אתה משתמש בחממה פנויה, הפטריות יתחילו להניב פירות עוד יותר מוקדם.כיוון שמשטר הטמפרטורות מתאים לויסות.

בדרך כלל פטריות הדבש נושאות פירות פעמיים בעונה. על אותם הגדמים הם גדלים עד 7-8 שנים. הקציר הראשון תמיד קטן, אבל בכל שנה הוא נהיה יותר ויותר שופע. הצלחת הגידול תלויה בסוג העץ שנלקח ובתנאי מזג האוויר.

לגידול אגרסי דבש, ניתן להשתמש גם בפסולת עץ. ענפים, גזעים קטנים וצ'יפס נדבקים בנבגי פטריות ונקברים בחורים בעומק של עד 25 ס מ. מכסים עם גחון מעל, מושקים ואז מכוסים מאור שמש ישיר. בעוד שנתיים אפשר יהיה לאסוף פטריות מבלי להיכנס ליער.