צנון עלים ייחודי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

מגדלי ירקות רבים משתמשים בצנון כירק שורש בחורף לטיפול בשיעול, כתוסף לסלטים. מסתבר שישנם זנים נוספים של גידולים שימושיים. במדינות אסיה, הוא נמצא בשימוש נרחב כירוק עלים. בואו נסתכל מקרוב על ירק נפלא

ערך

צנון עלים הוא זן זרעי שמן. בדרך כלל הוא משמש באזורנו כזבל ירוק או כגידול מספוא.

יש לה תכונות רבות ערך:

1. מכיל חלבונים, סוכרים, מינרלים, פיטונוטריינטים, ויטמינים (עד 50 מ ג ויטמין C לכל 100 גרם עלים), אשלגן, ברזל, מגנזיום, זרחן, גופרית.

2. זהו נוגד חמצון רב עוצמה.

3. שומר על תכונותיו התזונתיות לתקופה ארוכה.

4. בעל חומרים חיידקים וכימיים.

5. מקדם מיץ פעיל בלבלב.

6. מנקה את גוף האדם מחיידקים מזיקים, רעלים.

החזרה המהירה של היבול תוך זמן קצר מאפשרת לגדל ירק במספר שלבים בשנה. בחורף בחממות מחוממות בשיטות הידרופוניות וקונבנציונאליות, באביב ובקיץ בשטח פתוח.

תכונות ביולוגיות

תרבות שנתית ארוכת טווח. עם הגדלת זמן התאורה ליותר מ -15 שעות, הוא סוחף פדונים מהר יותר, לרעת המסה הירוקה.

השורש העוצמתי הולך לעומק רב, ומוציא את כל המרכיבים הדרושים לתזונה. בזני סלט הוא נשאר דק, אינו יוצר עיבוי. בחלק העליון, הוא מסתיים בשושנת עלים בכמות של 5-16 חתיכות. גובה עם פטוטים מגיע ל-25-30 ס מ. הצורה מוארכת ומוארכת. הצלחת חלקה, ללא התבגרות ניכרת.

תפרחת תפרחת עם עלי כותרת קטנים, לבנים או מעט ורדרדים. הפרי הוא תרמיל ובתוכו זרעים חומים בהירים וגדולים. 1 גרם מכיל כ 80-100 זרעים.

העדפות

גדל על כל אדמה. התשואה הגדולה ביותר מתקבלת על קרקעות חרסיות חולות או כימות קלות מועשרות בחומוס עם תגובה נייטרלית של הסביבה. בסיבוב היבול זה בא אחרי תפוחי אדמה, עגבניות, מלפפונים, קטניות, גזר.

הוא מגיב היטב להשקיה. אינו סובל קיפאון של מים באזור השורשים, מה שגורם לריקבון. במזג אוויר יבש, גבעולי פרחים נוצרים מהר יותר. אוהב אזורים שטופי שמש. עמיד בפני קור. עמיד בפני כפור לטווח קצר עד -2 מעלות.

זנים

במרשם המדינה לרוסיה בשנת 2003 נרשם זן אחד המוקדם להבשלה של איסטרן אקספרס. מוכנות העלים מהנביטה ועד הקציר היא 20 יום. השושנה מכילה 4-7 צלחות עלים ירוקים בהירים באורך 35-43 ס"מ, יחד עם עלי כותרת. הצורה השולית היא בעלת שיניים חלשות, מבנה סגלגל, ללא ויליי, חלק. המבנה עדין, פריך ועסיסי. תכולת המרירות אינה משמעותית, כמות גדולה של ויטמין C - 53 מ"ג ל -100 גרם מוצר. פרודוקטיביות עד 3, 9 ק"ג למ"ר. בעל עמידות יחסית לגבעולים מוקדמים.

ישנם 2 סוגים של מבחר קוריאני הנפוצים ברוסיה, דאראנג, אידורן. הם גדלים בהצלחה בתנאי האקלים שלנו.

אגרוטכניקה

צנון עלה נזרע במספר פעמים:

• חממות חורף - מנובמבר עד מרץ;

• שטח פתוח - מסוף אפריל עד 20 במאי וסוף יולי;

• מקלטים לקולנוע - כל אפריל, סוף אוגוסט.

לפני הזריעה, הזרעים נשמרים מספר שעות בתמיסה חמה של ריכוז בינוני של אשלגן פרמנגנט. מיובש למצב של זרימה.

המיטה נחפרת על כידון האת. החריצים נחתכים לאורך 25 ס"מ, בעומק של 1 ס"מ, דוחסים את התחתית. שפכו כף עם תמיסה של דשן מורכב "זדרבן" על דלי נוזל. מורחים את הזרעים כל 5-10 ס"מ ברציפות.נרדמים עם אדמה, דוחסים את המשטח ביד.

במזג אוויר חם, הצילומים הראשונים מופיעים תוך 4-7 ימים. במזג אוויר יבש, מושקים במתינות. בשלב של 3-4 עלים, צמח אחד דליל לנורמה לכל 10 סנטימטרים ליניאריים של שורה.

התרופפות לאחר השקיה, הורסת קרום הקרקע. הסר עשבים שוטים כפי שהם מופיעים. תרבות הסלטים אינה זקוקה לרוטב נוסף.

הגן על היבולים מפני פרעושים מצליבים על ידי אבק העלים לאחר השקיה באפר. לא מומלץ להשתמש באמצעי שליטה כימיים, בשל הזמן הקצר מעיבוד לאכילת המוצר.

לאחר 25-30 ימים מתחיל קציר סלקטיבי, מסיים אותו לפני היווצרות יורה של פרחים. העלים נשמרים בשקיות במדף התחתון של המקרר למשך 1-2 שבועות.

צנון עלים עדיין אינו נפוץ ברוסיה כגידול ירקות. כדאי לשים לב אליו כצמח בעל ערך הנושא אלמנטים רבים מועילים לגוף.