גידול מעדן אביבי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

כולם מכירים את פטריית האביב הראשונה שנקראת "מורל". יש לו צורה יוצאת דופן, אבל טעים מאוד. סיפור על איך אתה יכול לגדל פטרייה זו בגינה שלך

קצת על מורלים

אזכורי המורל הראשונים מתוארכים למאה ה -4. לִפנֵי הַסְפִירָה NS. ידוע כי ברומא העתיקה הם נחשבו למעדן, הם נכללו במטבח הקיסרי והוגשו לאריסטוקרטים. כיום מורלים מבוקשים ומוערכים מאוד על ידי גורמה.

פטרייה זו, במרכז רוסיה, נקטפת באפריל-מאי, כאשר כפור הלילה נסוג והקרקע עדיין מחזיקה מים מומסים. הם נמצאים בכל מקום: ביערות מעורבים, בשולי יער, ביערות קטנים, בקרחות ולאורך שבילי יער.

לגוף הפטרייה צורה מיוחדת, עם כובע מעניין, המורכב מקפלים וגלים סלולריים. מורלים מתחלקים למורלי שדה ויער. אם אנחנו מדברים על טיפוח, אז משתמשים רק במורל חרוטי ונפוץ.

•

מורל חרוטי בעל כובע חרוטי חום כהה ומחודד. על פני השטח ישנם תאים בעלי צורה רגילה, שקצוותיהם כמעט מלבניים. רוחב הכובע הוא כ -2 ס"מ, אך בדגימות גדולות הוא יכול להגיע ל 4. גובה הכובע הוא 2-8 ס"מ. הרגל צהבהבה-לבנבן, עשויה להיות חריצים, מידותיה קטנות: עובי 1.5 ס"מ, גובה 3-4. בנוסף ליערות, הוא מעדיף מקומות פתוחים בשדות ובשממות. נמצא בחורשות, בגנים.

•

מורל נפוץ ניתן להבחין בצורה הלא סדירה של הכובע, הדומה לצורת ביצית, בצורת פעמון. התאים על פני השטח שלו מעוגלים ועמוקים יותר, ממוקמים בכיוונים שונים, ואין להם צורה מדויקת. צבע מצהוב כהה לכל גווני חום. מעדיף לגדול בפארקים וביערות נשירים. הוא נחשב לגבוה ביותר בקרב מורלים, 7-15 ס"מ. תחתית הכובע אינה נצמדת לרגל, שהיא ארוכה למדי (3-12 ס"מ). אוהב יערות נשירים בהירים, גלידות, הנמצאים לעתים קרובות מתחת לעצי אספן ולינדן.

המראה החריג של מורלים מזעיק אספנים. אם אתה מסתכל על ספרי העיון, אז מורלים ניתנים לאכילה על תנאי. הם אכן מכילים חומצה ג'לוולית והרמטרין, הנחשבים לרעלים. אך חומרים אלה מנוטרלים ברתיחה של 5 דקות ופטריות, לאחר הכביסה, ניתנות למאכל.

מורל טעים מטוגן, מבושל, וגם במרקים וכקוויאר פטריות. יש להם ריח נעים מתמשך, שעולה אפילו על ניחוח של פטריות בולטוס, אפילו בצורה מיובשת.

גידול מורל

מורלים מתרבים כבר יותר ממאה שנים. המפעלים הגדולים ביותר נמצאים בסין ובארה ב. ברוסיה הם מעדיפים להתרבות באופן פרטי. שקול כיצד לגדל פטרייה זו בחצר האחורית שלך.

לקבלת תוצאה מוצלחת, חשוב לזכור כי לגידול אתה צריך ליצור תנאים קרובים לטבע. גידול פטריות אלה אפשרי על מדשאות, ועל המיטות, ובמעברים של עצי תפוח.

הכנת אתר לזריעה

עדיף להכין את האזור לזריעת פטריות בסתיו. המקום צריך להיות מחומם היטב על ידי השמש, ואם אפשר, ממוקם על גבעה. עדיף אם האדמה היא דל או חולית. המיטות ממוקמות על פני המדרון הראשי, ברוחב של לא יותר ממטר וחצי. זה יבטיח תחזוקה קלה ואיסוף. תפוחי עץ תפוחים, תפוחים מקולקלים קצוצים עם טביעה רדודה מובאים על פני הגן.

יתר על כן, קש, קרטון, נייר נשרפים על פני השטח. ואז הם שוב מפזרים אדמה, והשכבה הבאה מונחת מהאדמה שנאספת ממקום הגידול הטבעי או כל אדמה מהיער.

חומר שתילה

גופות פרי מפותחות ומלאות נבחרות ביער. הכובע הבשל מופרד מהרגל ונטוש לפרוסות (עובי 1 ס"מ).עבור נטיעות עוקבות, עליך לבחור את הדגימות הטובות ביותר מן היבול שנוצר. במכירה יש תערובת "רויאל מורל", שניתן לשתול עד אוגוסט.

נטיעת מורלים וטיפול

באביב, הקרקע המוכנה מושקעת בשפע, כובעי פטריות שנחתכים לפרוסות או נצרכים תפטיר. הם מכוסים בשכבת פסולת יער (3-5 ס מ), מכוסים בענפי אשוח, ומושקים באופן שיטתי כל הקיץ. כדי להשרש את התפטיר ולעורר את צמיחתו, מומלץ להשתמש בפתרונות מזינים להשקיה, למשל, Baikal-EM-1. משפר את הפרי על ידי החדרת יסודות קורט או פיזור המיטות באפר.

בתחילת האביב, ה"בידוד "מוסר ובקרוב מחכה לכם קציר: 3 שבועות לאחר שהשלג נמס מופיעות פטריות. העמלות הן 2 ק"ג למ"ר, בתנאים נוחים של עד 5 ק"ג.

לאחר איסוף המיטות לקיץ, הן מכוסות שוב בענפי אשוח, מושקים מעת לעת כדי למנוע את התייבשות התפטיר. מדי שנה הם צריכים להיות מופרים בעצי אפר, אפר או תפוחים. בזבוז. טיפול כזה מאפשר קציר למספר שנים (עד 5 שנים).