אחסון היבול שנקטף

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

באוקטובר, חלק גדול מירקות שנאספו על ידי גננים לאחסון ארוך טווח מועבר ממיטות קרקע פתוחות למתקני אחסון מוגנים: מרתפים, עליית גג ומתקנים אחרים לשימור הקציר. כיצד תוכל לספק גידולי שורש, נורות ופירות אחרים של עבודתך המאומצת עם התנאים הטובים ביותר כך שיחורפו טוב?

מה לסחוב לעליית הגג?

לרוב, בעלי מגרשים וחוות אישיים משתמשים בעליית גג ובמרתפים לאחסון גידולי דלעת, בצל ושורש, ויתרו על שיטות אחסון כגון ייצור מגפיים, תעלות וקרחונים. אלה חדרים נוחים ומחוממים יחסית, שבהם הטמפרטורה בדרך כלל לא יורדת מתחת ל 0 ° C, כך שהירקות לא יקפאו במהלך חודשי החורף הקרים.

עדיף לשים בצל ושום בעליית הגג. כאן יסופקו להם אחסון לטווח ארוך ואיכותי. כאשר הכפור החמור מגיע, והגג כבר אינו מגן על היבול מפני הקפאה, ניתן לחסוך את הנורות בעזרת מכסה של מחצלות קש. אולם אם בכל זאת לא ניתן היה להימנע מקרח, מומלץ לא להפריע ליבול שנפגע בדרך זו עד להפשרתו המלאה, ולא להיעזר באמצעי חימום שונים על מנת להאיץ את ההפשרה. כאשר תהליך זה מתרחש באופן טבעי, ניתן לאחסן אותם עוד יותר. בבניינים מרובי קומות, בתנאי פנים, בצל מאוחסן בקופסאות, סלים מאווררים היטב. אתה יכול לשמור את היבול במרפסת מזוגגת ומבודדת.

כשהמרתף חסר, חשוב על ערמות

מרתפים מתאימים ביותר לאחסון גידולי שורש, גרעיני דלעת וסוגים רבים של כרוב. בחדרים כאלה, יש צורך לשמור על הלחות ברמה של 75-95%, והטמפרטורה - בתוך 0 … + 3 ° С.

בעת בניית מתקני אחסון חורף לירקות, עליך לקחת בחשבון שעדיף לסדר חלון בצד הצפוני. זה יבטיח את תנודות הטמפרטורה המינימליות במהלך חודשי החורף, בעוד שמש ינואר הבהירה בחלונות הפונים לדרום ולמזרח יכולה לחמם מאוד את האוויר והירקות המאוחסנים, ולגרום להם להידרדר.

כאשר אין מספיק מקום במרתפים ובקופסאות לאחסון היבול, ניתן לאחסן אותו בערימות. פיר חול עשוי בגובה של כ 30 ס מ עד 1 מ 'כאן תוכל להוסיף:

• ירוק - סלרי עלים, כרישה, חסה, עולש;

• ירקות שורש - פטרוזיליה, סלרי שורש, סלק, גזר;

• זני כרוב - כרובית, כרוב, נבטי בריסל.

ירקות מונחים בערימה כשהראשם החוצה. כל שורה חדשה זרועה חול רטוב, עם שכבה של כ -2 ס"מ. ואז כל השקופית המתקבלת מוסתרת מתחת לשכבת חול נוספת. הכתף צריכה להיות טרפזית. אם בבסיס הרוחב שלה הוא 1 מ ', אז בחלק העליון הוא בערך 80 ס"מ.

אחסון בחממות ובחביות

כרובית, שנחפרה מהגן יחד עם גוש אדמה, יכולה להיות מאוחסנת לא רק בערימות, אלא גם בחממות ריקות בשלב זה. כאן תוכלו גם לשמור על נבט בריסל, סלרי עלים, ירקות שורש למאכל וכפיית ירקות ויטמין בחורף.

הירקות ארוזים היטב בחממה. אז צריך לבודד את האחסון החדש הזה. למטרה זו, ראשית, מונחת שורה של לוחות על מסגרתה, ולאחר מכן החממה מכוסה מחצלות קש מכל הצדדים, עם שכבה עבה של שאריות צמחים מהגינה: צמחי תפוחי אדמה, גבעולי חמניות, ניתן להשתמש בקנים..

כאשר הטמפרטורה החיצונית עולה מעל האפס, יש לפתוח את החממה לאוורור.בפנים יש צורך לשמור על הערכים של + 3 … + 4 ° С.

במקום חממה, ניתן להקים בקלות אחסון בקרקע בעזרת חבית. לשם כך, הכלי נחפר באדמה עד למחצית מגובהו. כאן אתה יכול להניח ירקות שורש שונים, כרוב טרי. יש לחבר את החור עם שקית קש. הצדדים הבולטים מבודדים בקש, ולמען הנאמנות הם גם נרמסים באדמה.