2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
צנון מרגלן (רח 'ראפאנוס) - גידול ירקות השייך למשפחת הכרוב. לפעמים ירק זה נקרא גם צנון סיני, מכיוון שהוא הגיע אלינו מסין.
תיאור
המשקל הממוצע של הפרי של צנון מרגלן הוא כ -450 גרם. באשר לצורתם של גידולי שורש שימושיים אלה, הוא יכול להיות מגוון מאוד: מוארך, סגלגל או עגול. וקליפתם נבדלת בכמות לא מבוטלת של צבע והיא לא רק ירוקה, אלא גם סגולה או לבנה. אותו הדבר ניתן לומר על העיסה.
צנון מרגלן מתגאה בחריפות קלה ובעסיסיות מדהימה באמת - זאת בשל העובדה שאין בו כל כך הרבה שמן נדיר.
היכן שגדל
נכון לעכשיו, צנון Margelan מעובד באופן פעיל כמעט בכל אסיה.
יישום
צנון מרגלן לרוב נאכל טרי - גישה זו מאפשרת לך לשמר לא רק את טעמו הפיקנטי המדהים, אלא גם את מקסימום החומרים המזינים שהוא מכיל. שורשים גולמיים מתווספים באופן פעיל למרקים קרים (ולא רק לאוקרושקה) ולכריכים, כמו גם לחטיפים קרים וסלטים מקוריים. באופן עקרוני, די מקובל להרתיח צנון כזה - במקרה זה הוא ישמש להכנת הארוחות הראשונות והשנייה. לעתים קרובות, צנון מרגלן כבוש ומומלח - בצורה זו הוא פשוט מעולה!
שלא כמו שאר הקונגרדים שלה, צנון מרגלן מתגאה בהשפעה עדינה יותר לא רק על מערכת העיכול, אלא גם על איברים רבים אחרים. זה מאפשר אפילו לאנשים הסובלים ממחלות כבד ולב להשתמש בו (אם כי בכמויות קטנות יחסית).
צנון מרגלן עשיר מאוד בפקטין ובסיבים, המסייעים להגדלת ייצור המיצים החיוניים לגוף. בנוסף, אלמנטים אלה פועלים כסופג - הם מסייעים באופן מושלם להסרת מוצרי ריקבון רבים, עודפי מים ורעלים מהגוף. בשל תכונות אלה, צנון מרגלן נחשב למניעה הטובה ביותר של עצירות.
תכולת הקלוריות הנמוכה של צנון Margelan מאפשרת לך לכלול אותו בתפריט במהלך ירידה במשקל. כמו כן, ירק זה ניחן בתכונות משכך כאבים וחיטוי, המאפשר לך להשתמש בירקות שורש קצוצים כקרמים.
מיץ צנון מרגלן שימושי מאוד לאנשים עם הפרשת חומצת קיבה מופחתת, כמו גם לכל הסובלים מסכיאטיקה. הוא ישרת היטב בתקופת ההצטננות. וגם מיץ כזה עוזר להסיר חול ואבנים מהשתן וכיס המרה. אם אתה מערבב אותו עם דבש, אתה יכול להיפטר במהירות משיעול די מעצבן.
שורשים מזינים אלה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית ולטיפול במחלות כבד שונות - צנון מרגלן מהווה מכשול אמין להתפתחות ניוון שומני.
התוויות נגד
צנון מרגלן אינו מומלץ באופן גורף לאמהות לעתיד לאכול - השימוש בו עלול לעורר טונוס רחם, אשר ברוב המקרים גורר הפלה.
גָדֵל
אפשר לגדל צנונית מרגלן כמעט בכל מקום, מכיוון שהיא מאוד לא תובענית לאדמה. נכון, לא מומלץ בהחלט להכניס זבל טרי לאדמה בעת גידול היבול הזה. צנון מרגלן כלל אינו חושש ממזג אוויר קר וחובב מאוד השקייה שופעת ותכופה (במיוחד בחום) - גידולי שורשים חסרי לחות מאבדים במהירות את עסיסיותם ומתחילים להתעצם.
באשר להלבשה, זה מספיק להאכיל את צנון המרג'לאן פעם או פעמיים בעונה.
מוּמלָץ:
צנון פרא
צנון פרא הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא כרוב או מצליב, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Raphanus raphanistum L. באשר לשם משפחת צנונית הבר עצמה, בלטינית זה יהיה כך: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.). תיאור צנון בר צנון הבר הוא עשב חד שנתי שינוע בגובה בין עשרים לשבעים סנטימטרים.
זריעת צנון לגינה
זריעת צנון לגינה הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא כרוב או מצליב, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Raphanus sativus L. באשר לשם משפחת גן הצנון עצמו, בלטינית זה יהיה כך: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.). תיאור התכונות הרפואיות של צנון הגן צנון הגן הוא עשב דו -שנתי.
צְנוֹן
© נטליה Evstigneeva / Rusmediabank.ru שם לטיני: רפנוס מִשׁפָּחָה: צלב קטגוריות: גידולי ירקות צנון (רפנוס הלטיני) - תרבות ירקות; צמח חד -שנתי או רב -שנתי ממשפחת המצליבים. בתנאים טבעיים, הוא גדל באזור הממוזג של אסיה ואירופה.
אוגוסט: זריעת צנון
באוגוסט קצת עצוב להבין שהעונה החמה מתקרבת לסיומה, והמיטות בגינה מתרוקנות. עם זאת, בחודש הקיץ האחרון עדיין ניתן לזרוע גידולים בעונת גידול קצרה. הירק המתאים ביותר למטרה זו הוא צנון. לאחר סיום הזריעה באוגוסט, לגננים עדיין יהיה זמן לקצור קציר מלא של לפת בחודשים ספטמבר-אוקטובר ולהאריך את תקופת קבלת הירקות הטריים על שולחן האוכל
ניתן לגדל צנון על אדן החלון
בעונה הקרה מגדלים צנון הן לגידולי שורשים והן לצמרות ויטמינים, עשירים בוויטמין C, קרוטן ותנאים שימושיים והכרחיים אחרים לירקות טריים ירודים בחורף. קצת יותר קשה להשיג גידולי שורש בתנאי פנים, אבל אם אתה מכיר כמה מהתכונות של גידול יבול זה, המשימה כבר לא נראית כל כך בלתי אפשרית
