כיצד לאסוף במהירות ובקלות אשחר ים?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אשחר הים הוא פירות יער בהירים מאוד, עסיסיים, טעימים ובריאים להפליא: אפילו היוונים הקדמונים החכמים חיזרו איתו אתלטיהם ולוחמיהם כדי להעניק להם כוח, ושיער ורעמת סוסים הרועים ליד שיחי אשחר הים זכו ללא הרף לברק מדהים ! ובעידן המודרני, אשחר הים גם אינו מאבד את הרלוונטיות והפופולריות שלו - הוא נמצא בשימוש נרחב הן בבישול והן בקוסמטיקה וברפואה. אך בעת איסוף פירות יער יקרים, קיים סיכון גדול להיפצע קשה! האם ניתן לאסוף פירות יער נפלאים ללא פגיעה בבריאות, כך שהפירות היקרים עדיין לא יישארו חורפים על השיחים לאחר שורה של ניסיונות לא מוצלחים להגיע אליהם? כפי שמראה בפועל, הכל אפשרי, במיוחד אם אתה לומד היטב את הדקויות הבסיסיות של קצירת אשחר ים

מתי הם מתחילים לקטוף פירות יער?

קציר גרגירי אשחר הים מתחיל בדרך כלל מיד לאחר פגיעת הכפור הראשונה. אם תיקח זמן, הם יהפכו רכים מדי ויתחילו להימעך ממש בידיים שלך כשהם נתלשים. אגב, בשלות הגרגרים ומוכנותם לקטיף לא כל כך קשה לקבוע - פירות אשחר ים בשלים תמיד נדבקים זה לזה על הענפים ומתפארים בצבע כתום עז.

לפני שמתחילים לקצור יבול בעל ערך, חשוב לענות על השאלה לאילו מטרות הוא ייבצר. אם הגרגרים משמשים לריבה או קומפוט, כמו גם אם הם הולכים "פשוט לאכול", עדיף להתחיל לקטוף אותם כבר בתחילת תקופת ההבשלה. ומי שמתכנן לקבל חמאה מהגרגרים או להכין ריבה טעימה יצטרך לחכות עד שאחר הים יספוג יותר לחות ויהפוך להיות עסיסי בהרבה (בדרך כלל הגרגרים עונים למאפיינים אלה עד אמצע הסתיו).

כללים בסיסיים

ברוב המקרים, פירות אשחר הים מתחילים להיקטף מהענפים העליונים, ולאט לאט לכיוון התחתונים. ללכת לגן, עדיף ללבוש בגדים ישנים - אז לא יהיה כל כך חבל להכתים אותו במיץ של פירות יער מתפוצצים (ובוודאי שיהיו כאלה!), וכדי להגן על הידיים שלך מפני חתרניות. קוצים, לא יזיק לשים עליהם כפפות. חשוב גם לא לשכוח כי המיץ הזורם מהגרגרים המתפוצצים עשיר מאוד בחומצות ובעל יכולת לגרות את העור די חזק, ולכן יש להגן על הידיים, העיניים והפנים מפני חדירתו האפשרית ללא כשל!

הדרך הקלה ביותר לקטוף את פירות היער היא לפזר אותם מתחת לשיחים על פיסת בד צפופה או צלופן ולהתחיל להכות בעזרת גזע את גזע וענפי השיחים. הגרגרים יתחילו ליפול על החומר המורח, שממנו יהיה מאוד נוח לשפוך אותם למיכלים מוכנים (קופסאות עץ, מיכלים וכו '). החיסרון היחיד בשיטת קטיף פירות יער זו כמות הגונה למדי של פירות פגומים. אם אתה רוצה לקטוף פירות יער ללא כל נזק, יהיה עליך לעשות זאת באופן ידני. עבודה זו מאוד מאומצת וגוזלת זמן - ראשית, כל פירות יער מופרדים בקפידה בידיים מהענפים והגבעולים, ולאחר מכן מורידים אותו לכלי שהוכן קודם לכן. וכדי להאיץ את תהליך הקציר ולהפוך אותו לנוח עוד יותר, מומלץ לתלות את המיכל סביב צווארך.כאשר אתה מפתח מיומנות מסוימת, הדברים ילכו הרבה יותר מהר!

מכשירים מיוחדים

תושבי קיץ מנוסים פישטו מזמן את תהליך איסוף אשחר הים על ידי הכנת מכשירים מיוחדים למטרה זו, כמו לולאה, מגרד, מספריים וצינור פח. הלולאה, או, כפי שהיא מכונה גם "קוברה", לא תהיה קשה לבנות בעצמך. לשם כך, עליך להתחמש בחוט פלדה דק ובלוק עץ קטן שישמש כידית. ראשית, לולאה עשויה תיל, הדומה כלפי חוץ לראש של קוברה עם מכסה המנוע מעט פתוח, ולאחר מכן באמצעות צעיף, הלולאה מחוברת לידית עץ. מכשיר פשוט כזה מאפשר לך לבחור בקלות ובקלות פירות יער עסיסיים אפילו במקומות הכי לא נגישים! כדי לא לדקור את הידיים, אתה יכול פשוט להדק לולאה כזו לקצה הענף, ולאחר מכן להסיר ממנה את כל הפירות בתנועה חדה. רק במקרה זה, חשוב לא לשכוח להחליף מיכלים רחבים מתחת לשיחי הגרגרים, אליהם יירדו הגרגרים.

באשר למגרד, הוא עשוי בדרך כלל מחוט אלומיניום באורך חצי מטר. במרכז חתיכת חוט זה, תלתל קטן צריך להיות כפוף (כמו קפיץ - ניתן לעשות תלתל כזה על ידי כריכת החוט סביב צוואר בקבוק הזכוכית הרגיל ביותר). יתר על כן, קצות המכשיר מיושרים ומכופפים לצד אחד בזווית של תשעים מעלות. עם מגרד כזה, זרדים עם פירות יער נצמדים לאחר מכן, ומזיזים אותו כלפי מטה, הם קוטפים פירות שטופים בפה. צריך להבין שכאשר משתמשים בשיטה זו של קטיף פירות יער, חלקם בהחלט יימעכו.

צינור פח בנוי מלוח פח באורך עשרה סנטימטרים, בעוד שקוטר המכשיר המוגמר חייב לחרוג מממדי הגרגרים. אחד הקצוות של צינור כזה מחובר לשקית ניילון רגילה, והקצה השני של המכשיר מובא אל הגרגרים ולוחץ מעט על הגבעולים - הגרגרים ייפרדו מיד מהענפים וייפלו לתוך השקית.

אם אתה לא רוצה, או שאתה פשוט עצלן מכדי לבנות "גאדג'טים" מהסוג הזה, אתה יכול להשתמש בלהב, במספריים מושחזים היטב או בכפפה מיוחדת (טוב במיוחד להשתמש בהם כדי להסיר פירות יער מ ענפים חתוכים משיחים). במקרה זה, שיחים המצוידים בזרדים קוצניים צפופים גם הם לא ייראו מפחידים ובלתי נגישים מדי!