גידול סלק

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

סלק נכלל ברשימת גידולי הירקות העיקריים שתושבי הקיץ והגננים מגדלים בחלקותיהם. אנשים אוהבים את פירותיו בשל טעמם הטעים והתכנים של מרכיבים שימושיים רבים. כמו כן, סלק משתתף במנות רבות - למשל, ויניגרט או בורשט. לעתים קרובות, סלק משמש כמיץ. גם צמרות צעירות, המיובשות על מנת להשתמש בהן בצורת תיבול, אינן מתעלמות

הסלק המשמש במזון ומשקאות נקרא "חדר אוכל" ושייך למשפחת מארבי. תוחלת החיים של תרבות זו היא שנתיים. רק גידולי שורש קשים ויבשים מכילים זרעים, וכתוצאה מכך לא ניתן להשיג אותם בעצמם. תושבי הקיץ זורעים פקעות של גידולי שורש על מיטותיהם. מהעתק אחד של חומר שתילה כזה נוצרות כמה פיסות צמחים. לכן סלק דורש הליך כה חשוב עבורם כמו דילול. במצב אחר, הירקות פשוט יתכווצו באזור אחד.

לצורך נביטת זרעים יש צורך בטמפרטורת אוויר של חמש מעלות. בתנאים כאלה, הצילומים הראשונים יהיו מורגשים לאחר עשרים ואחד ימים. התרבות תגדל מהר יותר אם הטמפרטורה תעלה לעשר מעלות. ובחמש עשרה אפשר יהיה לראות את נבטי הסלק הראשונים תוך פחות משבוע. לכן, תזמון נטיעת הסלק נבחר בהתאם לתנאי מזג האוויר.

לרוב, אמצע מאי נחשב הזמן האידיאלי לשתילת יבול סלק. עם זאת, אם מזג האוויר עדיין קר למדי בשלב זה, ניתן לדחות את תקופת ההליך למועד מאוחר יותר. אבל כאן יש צורך לבצע את הכנת הזרעים. אם אין עשבים באדמה, ומזג האוויר מצוין בחוץ, אז הסלק ינבט ויתפתח היטב, וכמות הקציר ואיכותם ישמחו את בעליהם. אך אל תשכח כי הופעת הכפור בתקופת האביב של השנה מעוררת פריחה, ומשפיעה לרעה על נבטי הסלק.

כיצד בוחרים אדמה לגידול סלק?

כדי לגדל יבול שופע ואיכותי, כדאי להשקות את הסלק לעיתים קרובות ובזהירות ברגע בו יורה הראשון יופיע. בנוסף, לחות גבוהה תעזור להגדיל את מספר העלים. במצב בו השתרשות התרחשה בצורה מושלמת ביבול השורש, הסלק סובל היטב מזג אוויר יבש. נכון, המצב ההפוך בצורה של עודף מים יכול לעורר עיכוב של צמיחה והופעת יבול. בגלל זה, באזורים בהם ימי שמש נדירים, ניתן לגדל גידולי סלק רק במיטות.

כאינדיקטורים קרקעיים נוחים לגידול סלק, כימות וחול חוליות, כמו גם אדמה בהירה ואוורירית, הן אידיאליות. בארץ כזו קיימים מספר רב של רכיבים אורגניים, המשפיעים לטובה על צמיחתם והתפתחותם של סלק. הירק עצמו תובעני מאוד מבחינת התנאים והטיפול. כמו כן, בשבילו אתה צריך לבחור אדמה בהכרח פורייה ובעלת הרכב מסוים. לדוגמא, נכון מאוד ומומלץ לזרוע סלק באדמה משוחררת ועשירה בחומוס, כאשר שכבת האדמה לעיבוד היא כעשרים סנטימטרים.

אם אתה יוצר תנאים נוחים על אדמה פורייה, אתה יכול לגדל ירקות סלק באזורים שטוחים של הגן.למרות שכאן בהחלט כדאי לשים לב ליצירת מעבר, שרוחבו צריך להיות לפחות ארבעים וחמישה סנטימטרים. חפירת כדור הארץ מתבצעת עד עומק מלא של שכבת כדור הארץ, אם כי אין להראות את חלק הפודזול כאן. לפיכך, עשבים שוטים יהיו בעומקים גדולים, ולא יפריעו לצמיחה והתפתחות של סלק. כיוון המיטות צריך ללכת מהצפון לדרום. נדרש לשבור את מצעי האדמה כדי ליצור רפיון טוב של הקרקע.

לפני השתילה, עליך להכין את הזרעים ולהנביט אותם. לשם כך, עליך לשים דש רקמה רטוב בכלי שטוח, ולהניח שם כחמישה עשרות זרעי ירקות. מכסים אותם במטלית לחה נוספת למעלה. אחוז נביטת הזרעים כאן תלוי בכמה מהם ינבטו וינבטו. בדרך כלל, הנתון הוא כשמונים אחוזים. ונביטת הסלק עצמו נמשכת בין שלוש לחמש שנים.