2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
בשנים האחרונות שיחים הפכו לקישוט פופולרי של רחובות העיר, שדרות, פארקים, שעל ענפיהם מופיעים פירות יער חמודים עד סוף הקיץ, ומפתים את העוברים והשבים לטעום אותם. הם נשארים על השיחים זמן רב, ומגדילים את תנאי הפיתוי. כמובן שהיום אנשים הפכו ליותר מושכלים, עם זאת, עדיין יש כאלה ששואלים את השאלה: "איזה סוג של ברי זה? האם זה אכיל? אם הוא אכיל, מה ניתן להכין ממנו?"
פירות היער האטרקטיביים של העיר מהווים סכנה מיוחדת לילדים סקרנים שחווים את עולמנו הנפלא על ידי בדיקות טעם. למרות שבאופן מוזר, חלק מהמבוגרים אינם יודעים על הסכנות. שאלתו של אחד העוברים והשבים שהזדמן אלינו, לא צעיר מדי, הופנה אלי, שגרמה לי לכתוב מאמר זה. כשהביטה בשפע של פירות יער לבנים על השיחים הנמוכים לאורך השביל המרוצף, שאלה אותי, "מה זה ברי זה? האם זה אכיל? אם הוא אכיל, מה ניתן להכין ממנו? " זה היה אחד מסוגי הצמחים שנקראו בפופולריות "ברי זאב". שם זה מסתיר צמחים השונים לחלוטין על פי קריטריונים בוטניים, בעלי שמות לטיניים מדעיים שונים, המענגים את העולם בפירות בצבעים שונים (לבן, שחור, אדום, כחול …). הם מאוחדים בין האנשים תחת שם אחד בשל החרדות של פירותיהם, רעילים או רעילים, מהווים איום על בריאות האדם או ריפוי ממחלות, בהתאם למינון הצריכה שלהם.
וולפברי - שלג
הפירות הלבנים של השיח הזה הם שעניינו את עמיתי המטייל בעיר. צרורות מיניאטורים של פירות יער לבנים היו מפוזרים בשפע על זרדים, המסתבכים ביריות גמישות של האגדה בכל מקום. אישית, כדורי התיאבון הלבנים האלה לא עוררו בי את התיאבון. הם נראו יותר כדורי קצף חלקים, שימושיים לקישוט, אך לא לאוכל.
שיח נשיר זה בעל השם הלטיני "Symphoricarpos" נקרא Snezhnik, ברי השלג. פירותיו השלג-לבנים, שמבחינה בוטנית אינם גרגרי יער כלל, אך "עסיסי עסיס" אינם מתאימים לתכשירים תוצרת בית לחורף, מכיוון שהם מכילים חומרים רעילים. כמובן, לאחר שניסיתי כמה פירות יער, אדם לא יגרום לנזק רב לבריאותו, אך משניים או שלושה מברשות צבע שנאכלו אתה יכול לקבל סחרחורת או הקאות.
נראה למה לשתול צמחים מסוכנים במקומות ציבוריים? התשובה פשוטה למדי: יחד עם הציוריות, השלג הוא צמח יומרני מאוד שאינו דורש אדמה פורייה, השקיה סדירה בקיץ, גדל בהצלחה גם בצל, והכי חשוב, הוא "מעכל" בשלווה את האבק והגזים. זיהום ערים רוסיות. לכן, מעצבים משתמשים בו ברצון בנטיעות עירוניות, בתקווה שאנשינו יודעים קרוא וכתוב, ולכן לא יתענגו על עטיפות לבנות שלג.
סמבוק או סמבוק אדום
השם הלטיני של מין צמח זה מהסוג סמבוק נשמע כמו "Sambucus racemosa", שבתרגום לרוסית נותן את השם - ציסטת סמבוק. הוא נקרא גם בשם הפופולרי "זאב ברי", שאינו מונע ממעצבים לקשט פארקים עירוניים בשיחים מרהיבים, המכוסים בשפע בחבורות גרגרים אדומים עד הסתיו. אמנם, בדומה לסנז'ניק, גם פירות הסמבוק הם דרופים, לא פירות יער.
אדם עירוני, רחוק ממורכבויות המדע של "בוטניקה", עשוי בהחלט לבלבל בין המברשות הבהירות של הסמבוק לבין המברשות של אדום הרונברי. עם זאת, ניתן להבחין בקלות בצמחים על ידי צורת העלה שלהם. בתצלום משמאל, העלים של הסמבוק אדומים, ומימין העלים של אדמומי החמשה:
שלא כמו העלים והגרגרים הנעימים של אדום רואן, העלים והפירות המרהיבים של הסמבוק האדום הם בעלי ריח לא נעים, שעשוי בהחלט לעצור את רצונו של אדם לחגוג על פירות יער בהירים.
חוסר ההתאמה של פירות הזקן למאכל אינו שולל את יכולות הריפוי שלהם, ששימשו בני אדם מאז ימי קדם. הם אומרים כי ניתן להשתמש בענפי אלדרברי לאמיצת עכברים שאוהבים להשתמש במלאי הירקות במרתפים. אם נשמרו מנות נחושת במשק הבית שלך, הרי שהפירות הטריים של הסמבוק האדום יסייעו לו להיפטר מפריחה כהה.
