דומדמניות שחורות: קטנות, אך מוסרות

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

דומדמניות שחורות, בניגוד לאחיותיה האדומות -לבנות, מפורסמות בחצי התשואה. אם הקציר של פירות יער בהירים מגיע ל -8 ק"ג משיח אחד, אז שיח דומדמניות שחורות נדיר יניב יותר מ -4 ק"ג. עם זאת, בהשוואה לאחרים, השחור כל כך שימושי לגוף האדם עד שהתשואות הנמוכות יותר מפצות על ידי העוצמה שלא יסולא בפז בכל ברי. זה בדיוק המקרה כשאפשר להגיד "סליל קטן, אבל כבד משקל"

דומדמניות שחורות הן העוזרות שאין לנו תחליף

מדוע דומדמניות שחורות כל כך שימושיות? קודם כל, הוא נמנה עם מחזיקי השיא לגבי תכולת ויטמין C. בהשוואה ללימון, רכיב זה לכל 100 גרם של המוצר מכיל פי חמישה יותר. המשמעות היא שתה עם דומדמניות שחורות יהיה הרבה יותר יעיל במאבק נגד הצטננות ושפעת מאשר משקה עם לימון. הנגיף מת בסביבה חומצית, עם זאת, כוחם של הדומדמניות מסייע לא רק להביס את הגורם הסיבתי למחלה, אלא גם להקל משמעותית על הסימפטומים: להרגיע את השיעול, לרכך את הגרון.

שוב, בהשוואה להדרים, היופי השחור שלנו רווי יותר בוויטמין B, ויטמין E לנוער, כמו גם אשלגן, מגנזיום, זרחן. כל האלמנטים הללו הכרחיים ביותר לגוף ומחזקים את המערכת החיסונית בצורה מושלמת. לכן, בעת קטיף דומדמניות, אינך צריך לחכות לרגע שבו המחלה מגיעה על מנת לטפל בפירות יער הקיץ. אתה צריך לנקוט בעמדת הגנה ולהתחיל לחזק את הגוף שלך בסתיו, כך שנגיפים וחיידקים יקפצו מההגנות הבלתי נראות שלנו כמו כדורי טניס.

מדוע שיחי דומדמניות צריכים פסולת?

עדיף לקצור דומדמניות גולמיות, כתושות עם סוכר. אז הוא ישמור בצורה הטובה ביותר על תכונותיו המועילות ותכונות הריפוי. אך יש להבין כי תהליך הקציר מתחיל מרגע הקטיף. עד כמה הגרגרים נקצרים ישירות מבחינה טכנולוגית תלויה באופן בו הקציר יישמר.

באוגוסט בדרך מגיעים זנים מאוחרים של דומדמניות שחורות. אם האדום עדיין מבשיל בו זמנית, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להסיר את השחור. פירות יער אדומים מסוגלים להחזיק מעמד זמן רב יותר מהענפים, ואילו את הזמן של השחור אפשר להחמיץ. בנוסף, בכמה זנים של דומדמניות שחורות, פירות יער שלהם נוטים להתפורר כשהם מבשילים. דגימות כאלה צריכות להיות מסופקות עם המלטות מסביב לגבעולים, כך שהרטט של הסנה במהלך הקציר לא יאבד חלק נכבד מהיבול.

חלק מהזנים מפורסמים בנטייתם להבשיל מהר מאוד, וזו הסיבה שהגרגרים קורעים רטובים. מומלץ לקטוף פירות יער משיחים כאלה מעט בוסר.

בחירת השעה הטובה ביותר ומזג האוויר המתאים לניקיון

כדאי להתחיל לקצור רק ביום טוב. דומדמניות יאוחסנו הרבה יותר גרוע אם יקטפו לאחר השקיה או בעונה גשומה. כאשר מתוכנן לבצע הכנות לקראת החורף, פירות יער על הענפים צריכים להיות נקיים ויבשים.

עדיף לתכנן את הזמן לעבודה עם השיח בשעות הבוקר או הערב, כך שלא יהיה שטוף שמש בחוץ. אבל אל תתחיל בזה מוקדם מדי או בלילה, כאשר עדיין יש טל על העלים או כבר מתאסף.

אחסון דומדמניות

דליים או מכלים עמוקים אחרים אינם מתאימים לקציר. כדי למנוע מהגרגרים להתקמט, תוך כדי עבודה עם שיח, הם מקופלים בשכבה דקה בסלים, מגשים. כל קופסאות רחבות יספיקו. לדוגמה, שקיות לאחסון חלב לטווח ארוך עם דופן צד חתוכה.

אין להשאיר פירות יער באוויר הפתוח במשך זמן רב, במיוחד ביום חם. לזמן מה ניתן להשאיר את היבול בצל, אך ברגע שמתעוררת הזדמנות נוחה, עליך מיד להסיר את המגשים בחדר קריר, מקרר או מרתף.

קציר דומדמניות, משופשף בסוכר, חייב להיעשות בכמות כזו שניתן לצרוך אותן בתוך שישה חודשים. אם הגנן מתהדר ביבול עצום, עדיף לשמר את פירות היער לאחסון ארוך יותר. ניתן להקפיא חלק מדומדמניות הגלם - פירות יער קיץ טריים הם קישוט נהדר לאפייה באמצע החורף הקר.