גידול כרוב לבן

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

כרוב לבן הוא ירק ייחודי, בהרכבו הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרים שימושיים לבריאות האדם. התרבות קיבלה את מקורה ממיני בר הגדלים באזורי הים התיכון של מערב אירופה וצפון אפריקה. ההיסטוריה של הכרוב החלה לפני אלפי שנים רבות באיבריה העתיקה. מאוחר יותר למדו על הצמח הזה ביוון, רומא, מצרים, טרנסקוקסיה והבלקן. באחד מספרי העיון הוותיקים ביותר, שנערכו בשנת 1076, היה חלק מיוחד המוקדש לשימוש בירק זה ולכללי אחסוןו

רוסיה היא מולדתו השנייה של הכרוב הלבן, והיום התרבות רחוקה מהמקום האחרון בחקלאות במדינה. הוא גדל כמעט בכל שטחה של המדינה, אך הירק נפוץ ביותר באזור כדור הארץ הלא-שחור ובסיביר. קשה לדמיין, אבל 50% מכל השטח החקלאי של אזורים אלה מוקצה במיוחד לכרוב לבן.

תנאי גידול

כרוב לבן הוא תרבות אוהבת אור, היא מעדיפה אזורים מוארים היטב. אפילו עם מעט הצללה וצפיפות שתילה מוגזמת, הצמחים נמתחים מאוד, מושפעים ממחלות ומזיקים ויראליים ופטריות שונים. לא מומלץ לשתול כרוב בצל מבנים, עצים או שיחים גבוהים. יש להקפיד על המרחק האופטימלי בין צמחים מזן מסוים, אחרת הקציר לא ישמח את בעליו עם ראשי כרוב גדולים וטעימים.

המתאימים ביותר לגידול יבולים הם קרקעות דבישות, סופחות לחות, עשירות במינרלים, בעלות pH 6, 2-7, 5. באזורים עם כמות חנקן מופרזת, איכות הכרוב וחיי המדף שלו מופחתים בחדות. קודמיו הטובים ביותר של הצמח הם עגבניות, תפוחי אדמה, בצל, גידולי חורף, קטניות חד -שנתיות וזרעי דלעת. לא מומלץ לגדל כרוב באזורים שורצים מאוד עשבים שוטים, במיוחד עשב חיטה זוחל וגדילן. בעבר אזורים כאלה מטופלים בקוטלי עשבים, ולאחר שבועיים מתבצעת חריש סתיו (לעומק של 27-30 ס מ).

גידול שתלי כרוב

במידה רבה יותר, איכות השתילים של כרוב לבן תלויה בחומר השתילה, בתנאי הגידול ובזמן הטיפול. לפני הזריעה, הזרעים מטופלים תחילה במים חמים (40-45C) למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן במים קרים-1-3 דקות. גננים מנוסים מייעצים לא לשכוח את רוטב הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מהתכשיר "Fitosporin-M". שני ההליכים יאפשרו אחר כך להימנע מפגיעה בשתילים על ידי פטריות ווירוסים שונים.

מצע האדמה לזריעת כרוב מוכן על בסיס כבול (75%), אדמת סד (20%) וחול (5%). במקום כבול, אתה יכול להשתמש בחומוס בשלה היטב, במקרה זה מצע הקרקע מורכב מחומוס (45%), אדמת סד (50%) וחול (5%). אין להשתמש בזבל טרי ודשן מינרלי לזריעה. האכלה ראשונה מתבצעת בעת קטיף שתילים; למטרה זו, סופר -פוספט כפול ואפר עץ מושלמים. תערובת הקרקע מוכנה 2-3 שבועות לפני הבחירה הצפויה.

זרעים של זני כרוב מוקדמים נזרעים לשתילים ב-15-25 במרץ, זני אמצע העונה-10-20 באפריל, זנים מאוחרים-20-25 באפריל מתחת לסרט או בחממות.הזריעה מתבצעת בקופסאות עץ או פלסטיק מלאות במצע אדמה המטופל בתמיסה של התרופה "Alirin-B" או "Gamair". באדמה נעשים חריצים בעומק של 1 ס"מ, כאשר הזרעים נזרעים במרווחים של 1-1.5 ס"מ, ולאחר מכן מפזרים אותם באדמה, נדחסים מעט, מושקים בבקבוק ריסוס, מכוסים בסרט ומניחים אותם במקום חמים עד להופעת יורה. הטמפרטורה האופטימלית לאחר הזריעה היא 20-25C, לאחר הופעת השתילים הטמפרטורה נשמרת על 10-12C למשך שבוע, ולאחר מכן 15-17C.

קטיף שתלי הכרוב מתבצע בגיל 14-15 ימים. עד שהשתילים משתרשים בחדר, הטמפרטורה נשמרת על 20-21C, ואז המצב נקבע: במהלך היום - 17C, בלילה - 9C. שבועיים לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, הוא מתקשה, ומרגל אותו בהדרגה לרוח ואור שמש. שתילים של זנים מוקדמים של כרוב לבן נטועים בעשור הראשון של מאי, זנים מאוחרים - בעשור השני או השלישי של מאי.

הכנת קרקע ושתילת שתילים באדמה

האתר לשתילת שתילים מוכן בסתיו. האדמה נחפרת בקפידה, מבלי להתרופף במגרפה. במקביל, מוחל דשן אורגני, זה יכול להיות קומפוסט או זבל. באביב הקרקע משתחררת, ניזונה מדשן מינרלי (סופר -פוספט ומלח אשלגן) ונוצרים רכסים עם חורים.

מומלץ לשתול שתילים ביום מעונן, כך שהוא ישתרש טוב יותר. המרחק בין הצמחים בשורה צריך להיות כ 20-30 ס"מ, והמרחק בין השורות צריך להיות 40-50 ס"מ. הכרוב מעמיק עד העלים הראשונים. לאחר השתילה, הצמחים מושקים בשפע מתוך פחית מים ומוצלים במשך 2-3 ימים על מנת למנוע כוויות שמש. אגב, עלי חרס גדולים או בקבוקי פלסטיק חתוכים יעשו למטרה זו.

לְטַפֵּל

כרוב לבן הוא צמח הדורש לחות וזקוק להשקיה סדירה. בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, התרבות מושקעת במים חמים כל 2-3 ימים, הדבר תורם להתפתחות הטובה ביותר של מערכת השורשים, דבר החשוב ביותר להמשך הצמיחה. הצורך בלחות גדל עם הופעת עלים חדשים, כמו גם היווצרות ראש כרוב. במהלך ההבשלה של היבול, השקיה צריכה להיות מוגבלת, מכיוון שראשי הכרוב עלולים להיסדק מחמצת מים.

בנוסף להשקיה, הם משחררים באופן קבוע את האדמה, גרים ועשבים עשבים שוטים, שאינם מאפשרים לכרוב להתפתח כרגיל. ההלבשה העליונה של התרבות מתבצעת 2-3 פעמים בעונה. האכלה ראשונה עם גללי פרה נוזליים מתבצעת שבועיים לאחר הירידה, השנייה - ביום 30, השלישי - עם אוריאה ואשלגן חנקתי במהלך היווצרות ראש הכרוב.

כמו כן יש צורך בטיפול מונע של צמחים ממחלות ומזיקים. אם נמצאו חיפושיות פרעושים מצלבים, כנימות, זחלים של חלבוני כרוב או כפות, ריסוס הכרוב בקוטלי חרקים (Aktelik, Intavir, קראטה, וולטון וכו ').