קנטרלים שונים. כללים צומחים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

במשפחת פטריות ענקית, הקנטרלה בולטת בטוהר האקולוגי שלה, מוערכת בזכות תכונותיה המועילות ואף פעם אינה תולעת. אנו מציעים לך להכיר את הפטריות הללו טוב יותר, מכיוון שהשנטרלה שונה - ישנם יותר מ -60 מינים. בואו נדבר על הנפוצים ביותר וכיצד לגדל אותם

מהו השימוש בקנטרל?

קנטרל משמשים לטיפול בהפטיטיס C ולשיקום תפקודי הכבד. כאשר הוא נכלל בתזונה, הגידול של אורגניזמים פתוגניים, התפתחות גידולים סרטניים נחסם והחסינות מוגברת. הצבע האדום-גזר מעיד על ריכוז גבוה של קרוטן. בנוכחות קשת של חומצות אמינו וויטמינים. ידוע לשימוש בבעיות ראייה.

ידוע כי פטריות מסוגלות לספוג חומרים מזיקים ויכולות להזיק. זה לא חל על קנטרל - אלה הפטריות הבטוחות ביותר. הם גדלים רק באזורים נקיים ונחשבים לאינדיקטור לאקולוגיה נוחה. לעולם לא תפגוש אותם בתחומי העיר ובקרבת מגה -פוליסים.

הקנטרל אמיתי

היא הנציגה המפורסמת ביותר של קבוצת השנטרל. משתנה בצבע צהוב-אדום וצמיחה קבוצתית פעילה. קשה שלא להבחין בפסים רחבים או בעיגולים של אידיליה של פטריות ביער. מעדיף יערות נשירים ומחטניים, נעים עם קציר מוקדם וארוך (יוני-אוקטובר).

המאפיין העיקרי הוא כובע בצורת משפך למילי עם קצוות גלי, שהופך בצורה חלקה לרגל. המשטח חלק עם צבע לבן או צהוב בהיר. העיסה בשרנית, שבירה בפטרייה הישנה שעל הכובע. הוא מתאים לכל סוג של טיפול בחום, מבלי לשנות צבע, מבנה, טעם. מתאים לשימור, טיגון, המלחה.

קנטרל גבנון

קנטרל גיבן

בעל השם המדעי cantarellul. מופיע ביערות אורנים, על אדמה מכוסה אזוב באוגוסט וספטמבר. הוא שונה בצבעו של הקנטרל הנפוץ - כל גוף הפרי אפור. הכובע תמיד מבריק, יכול להיות לו גוון מעושן. תכונה אופיינית היא עיגולים קונצנטריים של גוון חום, בדרך כלל מסומנים 2-3 טבעות.

הרגל עשויה להתבגר לבנבן; בדגימות בוגרות, קרוב יותר לכובע, היא מכוסה בנקודות אדומות. העיסה בצבע אפור, לאחר החיתוך היא הופכת לאדומה במגע עם אוויר.

קנטרל מצהיב

קנטרל מצהיב

מופיע בקבוצות קטנות ביערות אשוח ישנים בסוף הקיץ ובספטמבר. הכובע חום-צהבהב, בצורת משפך, עם קצה מסולסל ומתולתל. הרגל תמיד בהירה יותר בגוון אחד, בעלת גוון כתום. הרגל ארוכה, חלולה, מעוקלת, דקה בבסיס, ומגיעה עד 10 ס מ. הבשר תמיד צהוב בהיר שביר, חסר ריח.

צ'נטרל אפור

גדל ביערות נשירים בקווי הרוחב הבינוניים בסתיו (ספטמבר, אוקטובר) כיחידים בודדים. הצבע שונה בתכלית מקבוצת האכסניות, מכיוון שיש לו צבע כמעט שחור בגוון אפור-חום עשיר. הדמיון הוא רק במכסה בצורת משפך, שקצוותיו מתבגרים. הפטרייה הישנה דוהה והופכת לאפורה. הרגל חלולה, בהירה בהרבה מהכובע, צומחת עד 4 ס מ. העיסה נטולת טעם וריח.

קנטרל גריי

איך לגדל קנטרל

כדי לקבל יבול טוב של קנטרל, אתה צריך לשתול תפטיר וליצור תנאים אופטימליים לצמיחתו. חשוב להבין כי לא ניתן לגדל פטריות בגינה, מתחת לעץ תפוחים או אגסים, מכיוון שהן "ידידותיות" למערכת השורשים של עצים מסוימים.

הביאו את התפטיר מהיער, הסירו את השכבה בזהירות כדי לא להרוס את רשת שורש הפטרייה. עובי השכבה שצולמת צריך להיות 15-20 ס"מ. באותו מקום אוספים כמה שקיות של פסולת / אדמה ביער.זה ייצור תנאים אידיאליים לפיתוח "שתילים".

מטע הפטריות צריך להיות ממוקם במקום מוצל ליד עץ שותף: אשוחית, אלון, אורן, אשור, ליבנה. לשתול באדמה שהובאה מהיער. עם מרווח של 15 ס"מ, יש לבצע שקעים של 15 ס"מ. בתוכם להניח את חתיכות התפטיר, לכסות בטחב או בעלווה אופל. משקים היטב את השתילה ומפזרים מעל מחטים. אתה צריך להשקות כל הזמן, אך במידה. קנאות מוגזמת בעניין זה עלולה להוביל להירקבות התפטיר ולמוות.

יש דרך שנייה לגידול פטריות - זריעת נבגים. זה דורש כובעים, טובים יותר מפטריות בשלות מדי. הם צריכים להיות שבורים וספוגים. למחרת המים יהיו רוויים בחומר שתילה. "המיטה" מוכנה על פי אותה תוכנית כפי שתואר לעיל. מים עם נבגים נשפכים על אדמת היער הרטובה, פני השטח עטופים.

כל שיטה חלה מיוני עד ספטמבר. התנאי העיקרי לגידול פטריות הוא שמירה על לחות מתונה והימנעות מהתייבשות. בקיץ הבא תקצור את קציר הפטריות הראשון שלך.