אספרגוס: כפייה חורפית

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אחד מסוגי האספרגוס הנפוצים ביותר הוא אספרגוס מרפא. לא בכדי יש לצמח הזה שם כזה, כי יש לו תכונות רבות המועילות לבריאות האדם - הוא משפר את תפקוד הלב, מרחיב את כלי הדם ומוריד את לחץ הדם. אספרגוס מומלץ למי שסובל ממחלות ראומטיות, צנית, כליות ושלפוחית השתן. וכדי שתוכל לקבל באופן קבוע מאכלים בריאים כאלה מנבטים טריים של גידולי ירקות בתזונה שלך, לא יהיה מיותר לקבל מיטה לאילוף אספרגוס בחורף

תנאים לאילוץ אספרגוס

אספרגוס הוא צמח דו -מיוני. חקלאים מנוסים מציינים כי לנציגי צמחים זכרים יש יורה טעים יותר - אלה שאינם יוצרים פירות יער על ענפיהם. וזה מתוך צמחים רב שנתיים כאלה שאתה צריך לקחת חומר שתילה לזיקוק בבית בחורף.

אספרגוס מרפא במקום אחד יכול לגדול במשך כחמש עשרה שנים. אך לצורך זיקוק, עליך לקחת את קנה השורש מאותם צמחים בני 3-4 שנים. לשם כך, התהליכים של החלק ההיקפי נקצרים.

מי שעוסק בקטיף חומרי שתילה בעצמם מודע היטב לכמה עוצמת השורש יוצרת אספרגוס. ולזיקוק בבית, יש לספק לצמח מספיק קיבולת לכך. מיכלים בגובה 30 ס מ לפחות, שקי בנייה גדולים, ארגזים עמוקים מתאימים כמכולות למיטות.

החלק התחתון של מיטת הגינה הביתית מכוסה בשכבת אדמה חולית בהירה מעורבת בחומוס או קומפוסט בשלים - בעובי של כ -15 ס מ. קני השורש ממוקמים היטב זה לזה, בשיטת הגשר. מלמעלה, חומר השתילה מכוסה באדמה ומתבצעת השקיה. בעת הקציר בסתיו, לפני המעבר לבית, ניתן לאחסן מיכלים בחוץ, מכוסים קש או עלים שנפלו. כמו כן, לא תהיה זו טעות למקם אותם במרתף או להוציא אותם למרפסת.

טיפול בשתילה בתנאי פנים

תהליך הזיקוק מתחיל בטמפרטורה של + 10 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, קני השורש מתחילים לצמוח תוך כשבועיים. בעתיד, הטמפרטורה של התוכן תעלה ל + 18 ° C. אחד היתרונות של המפעל הוא שזה לגמרי לא דורש להדליק בעת כפייה. עם זאת, עליך להיות מודע לכך שאתה צריך להיות זהיר מאוד בנוגע למשטר הטמפרטורה. כאשר חורג מהסף, אספרגוס מאבד את טעמו משמעותית - הוא הופך מחוספס ומר, והיורה עצמה נוצרת דקה מהרגיל.

טיפוח השתילה מורכב מהשקיה סדירה, כמו גם הוספת מצע מזין טרי לירי הצומח. עדיף לקצור את הצמחים בזמן שטרם הביטו אל פני השטח ולגדל אותם מתחת לתלים המיוחדים.

היבול נקטף בממוצע אחת ליומיים -שלושה. זה חייב להיעשות לפני שהניצן האפיקי יתחיל לפרוח. יורה נחתך בדרכים שונות. עם מיומנות מסוימת, עדיף לעשות זאת על ידי הטמנת הסכין לאדמה מבלי לחשוף את קנה השורש מהאדמה. רצוי להשאיר חיתוך באורך של כ -3 ס מ בשורש היורה על קנה השורש. פעולות זהירות יבטיחו לפחות יבול פי חמישה מקטע קנה שורש אחד.

אופן השימוש באספרגוס

אסור לאחסן יורה חתוכה לאורך זמן - אם לא אוכלים אותם מיד הם מתחילים להתעצם.אפשר לבשל ולבשל אותם, לאפות בתנור. מנות טעימות נעשות עם אספרגוס מטוגן. אם מוסיפים מעט שום, הוא פריך.

אספרגוס נקרא צדפה ירקות ומשתלב היטב עם פירות ים. בנוסף, הוא יוצר דואט מצוין בשילוב פטריות, פסטה, בשר חזיר, גבינה, עוף. ניתן להוסיף נבטים רכים לסלטים טריים ולתבשילים של ירקות.