הכישרונות הנסתרים של רוטב הדרים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

לאחר קילוף הדרים, רובנו, ככלל, שולחים את הזסט לפח האשפה, או מוסיפים אותו מדי פעם לקינוחים. אך מסתבר שטווח השימושים לקליפות הדרים הוא רחב למדי. לכן, לפני שזורקים אותם לסל, כדאי לשקול - מה אם זה יועיל?

גרידת כמעט כל פרי ההדר, הכוללת תפוזים, לימונים, אשכוליות, לימונים, פומלות, קלמנטינות וכו ', משמשים באופן פעיל במשק הבית ולא רק בתהליך הבישול. חשוב לזכור שלפני אכילת הקרום, רצוי לשטוף אותן היטב כך שלא יישארו שאריות לאחר עיבוד כימי של הפרי. כמו כן, אל תשכח כי לאנשים מסוימים, במיוחד לילדים, עלולות להיות תגובות אלרגיות לגרד בצורה של דרמטיטיס, פריחות וכו '.

למי שאינו חושש מאלרגיות להדרים, ישנן מספר המלצות שימושיות לשימוש בקליפות הדרים.

למשל, מזיפת הפרי של השנה החדשה עצמה - קלמנטינה - אפשר לקבל ריבה טעימה. לשם כך, אתה רק צריך לחתוך את הקליפה ולבשל אותו בסירופ סוכר עד שהוא סמיך. ישנם מתכונים רבים למתוקים כאלה.

תה עם קליפות קלמנטינה הוא בריא מאוד, ריחני וטעים. כדי להכין אותו, אתה צריך לשטוף את הקלמנטינה עם הקליפה, לקלף אותה, ואז לשפוך עליה מים רותחים ולתת לה להתבשל מעט.

גרידת אחד מפירות ההדר המכובדים ביותר - לימון - היא רב תכליתית ביותר:

• כדי לשמור על ריח גופך ושיערך רענן ונקי, תוכל להיעזר באמבטיה או במקלחת.

• לתה יהיה טעם של לימון אם תחדירו לו גרידת לימון.

• ניתן להשתמש בקליפת לימון להכנת פירות מסוכרים וטעימים.

• לימונדה מקליפת לימון תרוות את צימאונכם בצורה מושלמת בקיץ.

• טיפול בקליפת עוף בגרידת לימון לפני האפייה יוסיף טעם ייחודי ומתוחכם למנה.

• עוף וצלי בטעם גרידה.

• גרידת לימון יכולה לשמש כתוספת במיצי פירות, משקאות וקוקטיילים.

• הקליפה נותנת טעם ייחודי לסלט ירקות ופירות.

• הוא מתווסף לבצק ולשמנת בעת הכנת עוגות, פשטידות ומאפים אחרים.

• קליפת קליפות הלימון תהפוך את נשימתכם לרעננה ונעימה, ולכן היא מהווה תחליף מצוין למסטיק.

קליפת תפוזים נמצאת בשימוש נרחב גם בבישול.

• אם שמים את הקליפה בשקית עם סוכר חום, היא תישאר רכה לאורך זמן.

• פירות מסוכרים מקליפת תפוזים טעימים ומתוקים מאוד.

• זסט נוסף למיצי פירות, משקאות וקוקטיילים.

קליפת האשכולית משמשת באותו אופן כמו קליפתם של פירות הדר אחרים. חוץ מזה:

• קוצצים את הקליפה לסלט כדי לתת לה טעם וריח טוב מאוד.

• קרום אשכוליות המושרה באלכוהול יהפוך לבסיס המקורי לקלון ביתי.

• ניתן להשתמש בקליפה כדי לטעום מים לשטיפה. לשם כך, פשוט זרוק את הגרידה לתוך מיכל מים והתעקש במקום קר.

ממתקים, ריבה וריבה העשויים מקליפת כל פרי הדר ישמחו את הילדים. אבל גם במנות חמות, רטבים, הזקן עובד נהדר.

ניחוח חזק למדי של קליפות הדרים מיובשות מסוגל להרוס ריחות לא נעימים, לכן מומלץ לשים אותם במגירה עם גרביים ותחתונים. יהיה ניחוח נעים והגנה מפני עש. זרק קצת גרידת הדרים אל האח המוארת - בולי העץ יישרפו מהר יותר.

קליפות הדרים חיוניות לגינה שלכם.שמן התפוז ידוע כסוכן אנטיבקטריאלי, כך שניתן להוסיף את הקליפה לקומפוסט לריח רענן ונעים.

חתולים לא יסדרו אסלה בגינה שלכם ויקלקלו פרחים, צמחים, אם הם יריחו את קליפת ההדרים הפזורה סביב הנטיעות.

קליפות הדרים הרותחות בסיר מים ירעננו את האוויר בחדר.

ניתן להסיר את המסטיק או את המסטיק בקלות מסולית הנעל בעזרת קליפות תפוז.

קליפת הדרים בריחה דוחה טפילים וחרקים ביתיים קטנים. לשם כך, מספיק לשפשף בעזרתו את העור הפתוח. שפשוף קליפת לימון טריה על פניך יכולה לעזור להיפטר מנמשים וכתמי גיל.

אם נמלים מפריעות לכם, היכו 2-3 תפוזים בבלנדר עם מעט מים מחוממים, ואז שפכו על הקן. גרידת יבש משמשת לעתים קרובות כתכשיר לפוטפורי.

כדי להשתמש בקליפות הדרים כמקור לארומה, עליך לייבש אותן עד שהן פריכות, לטחון ולהוסיף לכל מטהר אוויר. אבקת הקליפה נשמרת היטב בתוך צנצנות זכוכית מתחת למכסה פלסטיק די הרבה זמן.