2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
בין מיני הצמחים הרבים במשפחת המטריות ישנם ירקות חריפים ועשבי תיבול ארומטיים; גזר מתוק וציקוטה רעילה. חלקם מעשירים את התזונה של אדם, אחרים מרפאים את מחלותיו
כרטיס עסקים
שם משפחה חמוד כזה, מטריה, צמחים חייבים את תפרחתם של פרחים קטנים וחיוורים התומכים זה בזה, ומתאספים בקבוצות קטנות על גבעול. קבוצות ממוקמות בחלק העליון של הפדונקל בצורת מטריה. נכון, תחת "מטרייה" כזו אתה לא יכול להסתתר לא מהגשם ולא מהשמש.
כיום מעטים הרוסים שמשתמשים במטריה מהשמש, הנמצאים על בדים של אמנים מהמאה ה -19, המכסים את ראשיהם של נשים מקסימות. אך בשפה הערבית המטרייה נקראת "שמסייה", הנוצרת מהמילה "שאמס", שפירושה "שמש". אחרי הכל, לעתים רחוקות יורד גשם במדבריות, אבל השמש זורחת כמעט 12 חודשים בשנה.
לרוב, העלים של צמחי המשפחה נבדלים על ידי עדינותם, אשר בשפתם של בוטנאים נשמעת כמו עלים שניתחו עד דק. עדינות העלים משלימה את קסמן של המטריות, ויוצרת מראה רומנטי יחיד של הצמח.
רֵיחַ
הקדוש ברוך הוא לא הקפיץ והוסיף שמנים אתריים ריחניים למראה הנעים, אותו הסתיר בכל חלקי הצמח.
אנשים שאוהבים לשתול זרים חגיגיים על הזוכים ניצלו את נדיבותו של אלוהים והחלו לשזור זרים מצמחי המשפחה. לדוגמה, זרים של עלי סלרי ריחניים (אגב, לפעמים המשפחה נקראת "סלרי" או "סלרי") הוצגו בפני הזוכים במשחקי הספורט הנמניים, שהיו פופולריים ביוון העתיקה יחד עם המשחקים האולימפיים והיו כבר לא התקיים עם הניצחון בארץ הנצרות.
חצרות קתרין השנייה אהבו להתהדר בזרים ריחניים, צוחקים על הזרים שאכלו ירקות למאכל, ובכך הפכו להיות בקר אוכלי עשב בעיני אצילים רוסים. הירוקים ברוסיה החלו להיכלל בתזונה של אנשים רק מאז המאה ה -19.
היתרונות של ירק
לשימוש בירק במזון יש מספר יתרונות על פני ירקות:
* הירוקים מופיעים הרבה יותר מוקדם מירקות, ללא חשש לקרירות האביב, ונעשים כשירים לאכילה תוך זמן קצר מאוד. לדוגמה, לאחר שזרעת שמיר, אתה יכול ליהנות מהניחוח שלו בכל מנה לאחר 3 שבועות.
* הירוקים עשירים בחומרים מזינים, כולל ויטמינים. הדרישה היומית של גוף האדם לויטמין "C" מכילה 10 גרם פטרוזיליה בלבד.
* לצורך ירק אין צורך להקצות מיטות מיוחדות ולזרוע אותן על כל רכס ירקות. ואכן, לפני קטיף הירקות, הירוקים כבר היו נאכלים, ולכן לא יפריעו לצמיחתם.
אז, הרוסים הקדמונים איבדו הרבה מבלי להוסיף ירקות ויטמין לארוחותיהם. אבל שולחן המצרים הקדמונים לא יכול היה להסתדר בלי ירקות מתובלים ממשפחת המטריות.
מטמורפוזות של הוויה
מטריה רבים, לפני העלייה לשולחן לאדם, חוו את רדיפתו.
אלה כוללים כוסברה (כוסברה), שהיא כיום פופולרית מאוד ברחבי העולם. והוא החל את היכרותו עם אדם בשדות עם צמחים מעובדים, בהיותו עשב מעצבן. שמנים אתריים הכלולים בכוסברה לא רק מוסיפים טעם מיוחד למנות, אלא גם מגינים על מזון מפני קלקול ומונעים מחיידקים מזיקים להתמקם בו.
נציגים רעילים של המשפחה
במרכז רוסיה, הרעיל ביותר הוא
cicuta (אבן דרך רעילה) … אין פלא שהיא בוחרת כרי דשא ביצהיים או לחים למגוריה. קני שורש מתוקים דומים לקני שורש סלרי, כך שילדים הופכים לעתים קרובות לקורבנות שלהם.
רעל רעיל לפחות יש לו ריח לא נעים של עכברים, ולכן לא כולם מעזים לטעום אותו.
מעניין שרעל הצמחים לא תמיד פועל באופן זהה על נציגים שונים של עולם החי. לדוגמה, זה הפך להיות אופנתי לפזר מאפים עם זרעים.
קִימֶל … אבל על ציפורים, הזרעים האלה פועלים כמו רעל. לכן, כאשר אתם חולקים לחם עם ציפורים, אין להשתמש בלחמניות המפוזרות בנדיבות זרעי קימל.
כאשר אתה מנהל מלחמה עם נמלים, אתה יכול להשתמש
פטרוזיליה הריח שהוא לא אוהב.
מוּמלָץ:
חובב חורף מטריה
חובב חורף מטריה הוא אחד מצמחי המשפחה בשם Wintergreens, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Chimaphilla umbellata Nutt. באשר לשם המשפחה של חובב החורף המטרייה עצמו, בלטינית זה יהיה כך: Pyrolaceae Juss. תיאור חובב חורף המטריה חובב חורף מטריה הוא עשב רב שנתי, שניחן בשורש זוחל וגבעול זקוף, שגובהו יהיה כשמונה עד עשרים סנטימטרים.
דקל מטריה, או Corypha
דקל מטריה, או Corypha (lat.Corypha) - סוג של צמחים פורחים ממשפחת Arecaceae (lat. Arecaceae), או דקל (lat. Palmaceae). רוב המינים מהסוג הזה הם צמחים מונוקרפי, כלומר, נותן לעולם את פירותיהם הבשלים, כף היד עצמה מתה. Corypha מפורסם באורך התפרחות שלה, שיכול להגיע לשבעה וחצי מטרים.
מטריה פסאודו-נברשת
מטריה פסאודו-נברשת הוא אחד מצמחי המשפחה הנקרא Asteraceae או Compositae, בלטינית יישמע שמו של צמח זה כדלקמן: Pseudohandelia umbellifera (Boiss.) Tzvel. באשר לשם המשפחה של פסאודו-נברשת המטריה עצמה, בלטינית זה יהיה כדלקמן: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
מטריה Abronia
מטריה abronia (lat. Abbronia umbellata) - נציג מהסוג הקטן אברוניה ממשפחת ניקטאגינוב. בטבע, ניתן ללכוד את המינים בארצות הברית של אמריקה. בתי גידול אופייניים הם אזורי חוף. כעת המינים מעובדים כגינה וכצמח פנימי. הוא מפורסם במאפייניו הדקורטיביים הגבוהים, המושגים בשל תפרחות מטריה בהירות.
ירוק חורף מטריה
ירוק חורף מטריה הוא אחד הצמחים של משפחה בשם wintergreens, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Pyrola umbellata L. באשר לשמה של משפחת הירוק החורף, בלטינית זה יהיה כך: Pyrolacea Dumort. תיאור של מטריית החורף Umbelliferae הוא עשב רב שנתי שניחן בשורש זוחל.
