שמנים צמחיים בריאים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אנשים רבים במילה "שמן צמחי" זוכרים מיד שמן חמניות. הוא הנפוץ ביותר ברוסיה. אך בנוסף לסוג זה של שמן, ישנם רבים אחרים, לא פחות (ואיפשהו יותר) שימושיים. אילו סוגי שמנים טובים במיוחד לבריאות?

כיום, מספר גדל והולך של הרוסים החלו לדאוג לבריאותם, רבים דבקים בדיאטות שונות. לא תמיד לוקחים בחשבון שמנים צמחיים בעת הכנת דיאטה. לעתים קרובות יותר אנשים מנסים להוסיף פירות וירקות, מזון צמחי לתזונה, לא באמת חושבים על שמנים ועל תכונותיהם המועילות. אך לאחר קריאת הרשימה למטה, מומלץ לבחון מקרוב את השמנים החדשים ולכלול אותם בתזונה היומית שלהם.

1. שמן זרעי ענבים

לא כל האנשים יודעים על קיומו של שמן זרעי ענבים, ועל אחת כמה וכמה על תכונותיו המועילות. שמן זה מהווה אלטרנטיבה מצוינת לשמנים צמחיים המכילים שומנים בריאים. הוא מכיל הרבה שומנים רב בלתי רוויים, אשר מועילים מאוד למערכת הלב וכלי הדם. השמן מתווסף לסלטים כדי לשפר את הטעם ולהעניק ניחוח ענבים.

2. שמן לפתית

אנשים רבים סבורים כי שמן פתית אינו בריא מכיוון שהוא קשור לטיגון, וכידוע, מזון מטוגן אינו בריא. אבל שמן פתית אינו משמש רק לטיגון. למוצר זה יש תכולת נמוכה של שומנים לא בריאים, כך שניתן להשתמש בשמן לאפייה, לאפייה. זה טעים.

3. שמן חמניות

שמן זה ניתן למצוא בבית של כמעט כל עקרת בית. הוא אוניברסלי בבישול: הוא משמש ללבישת מנות וסלטים שונים, ניתן לטגן עליו, להשתמש בו בשומן עמוק ולשימור. הוא מכיל שומן רב בלתי רווי ומינימום שומן טראנס.

4. שמן זית כתית מעולה

חובבי אורח חיים בריא מעדיפים שמן זית, המשפיע לטובה על הלב, כלי הדם והעור, בשל תכולת השומנים החד -בלתי -רוויים בהרכבו. שמן זה מומלץ להוסיף לסלטים. יש לו נקודת עשן נמוכה ולכן אינו מתאים במיוחד לטיגון בטמפרטורות גבוהות.

5. שמן חריע

לא כולם שמעו על קיומו של שמן חריע. מוצר צמחי זה אינו מכיל כמעט שומן רווי. השמן יכול להוריד את רמות הכולסטרול, אשר, כאשר הוא עולה, מגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם והתקפי לב.

6. שמן פשתן

שמן זרעי פשתן טוב לבריאותך מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצות שומן אומגה -3 בריאות, שיכולות להפחית את התפתחות הסרטן ולחזק את המערכת החיסונית.

7. שמן אגוז

אגוזי מלך מכילים חומרים המועילים מאוד לבריאותנו. שמן אגוז עשיר באומגה 3, יש לו טעם אגוזי חריף ייחודי וטוב לבריאות.

8. שמן קוקוס

שמן קוקוס הוא מוצר נדיר. זהו שמן בישול שיש לו יתרונות בריאותיים גדולים. מבחינת תכונות שימושיות, שמן קוקוס טוב בהרבה מחמאה. כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות, שמן קוקוס יכול, כמו חמאה, להעלות את רמות הכולסטרול, לכן השתמש בו במידה. שמן זה נהדר לאפייה. הוא משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה ביתית.

9. שמן אבוקדו

שמן זה מתקבל מהעיסה (לא מגרעינים) של אבוקדו בשל. השמן מצוין להכנת מזון מטוגן.בנוסף, ניתן להשתמש בשמן זה לתיבול סלטים - הוא יכול להוות אלטרנטיבה מצוינת למיונז ורטבים מזיקים. אפשר להוסיף חמאה למרקים. זה טעים ויש לו מינימום קלוריות. בדומה לפרי עצמו, לשמן האבוקדו יש תכונות מרפא רבות שניתן להשתמש בו הן ברפואה הביתית והן בקוסמטיקה.

10. שמן סובין אורז

שמן סובין אורז הוא מוצר נדיר שאינו זמין בשוק. אבל זה מאוד בריא, אז כדאי לנסות לכלול את זה בתזונה. לשמן סובין האורז יש נקודת עשן גבוהה והוא מוצר מצוין להכנת צ'יפס. זו הסיבה שהוא כל כך יקר באסיה, שם הם אוהבים לבשל בטמפרטורות גבוהות. השמן נספג בצורה מושלמת בגוף. הוא מכיל קלוריות משומנים בריאים המשפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם. שמן זה מכיל הרבה ויטמין E.