תפוחים: האם הכל מוכן לקציר?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

באוגוסט, בעלי מטעי התפוחים עסוקים בקטיף. הפרי מבשיל לאורך כל החודש. בתחילת אוגוסט נקצרים תפוחים מזני הקיץ, בסוף - קציר הבשל של הסתיו. יש הרבה עבודה שצריך להתכונן אליה מראש

בדיקת המלאי הנדרש

לקצירת תפוחים, עליך להכין ציוד מגוון. עדיף לקטוף תפוחים בידיים כדי לא לפגוע בעור, אחרת הם יאוחסנו בצורה גרועה ויתקלקלו מהר יותר. בנוסף, פירות כאלה ישפיעו לרעה גם על איכות השמירה של פירות עם עור שלם שלם. לכן, יש צורך בסולמות, חצובות, עזים. הם נבדקים לאיתור חוזק ומתוקנים אם נמצאו שברים, מסמרים רופפים, עץ רעוע. זה נזכר לעתים קרובות בימי ניקיון, כאשר אפילו הכלים הדרושים לתיקונים אינם בהישג יד. וכל זה לוקח זמן, בעוד שתפוחים, בשלים, מאבדים את טעמם ומראהם מתדרדר.

על עצים גבוהים ישנים, לא תמיד אפשר להגיע לפירות בידיים. במקרה זה, תזדקק למוט כדי לחטוף תפוחים. אך מומלץ להשתמש בו רק במקרים קיצוניים, ואל תתעצלו לקום על המדרגות על מנת לקטוף תפוחים בידיים בהן תוכלו להגיע אליהם. קשה לבצע אותן מניפולציות עם מוט כמו בכף יד. כתוצאה מכך, הגבעול עשוי לרדת מהתפוח, והפרי ייפגע על העץ או שהענף יישבר.

הכנת מכולות שונות

לאחסון, תפוחים מונחים בקופסאות, אך לא נוח לקצור אותם איתם. לשם כך, השתמש בדליים ובסלים. הם צריכים להיות מכוסים מבפנים בעזרת חבטה או בד מקופל מספר פעמים כדי שהפירות לא יישברו במהלך תהליך הקטיף.

זה יהיה חכם שמיכל כזה ירכוש ווים לתלייה של הדליים מענפים או מדרגות במדרגות כשהעבודה נעשית גבוה מהאדמה.

כדי שאחסון יתקיים "ללא תקלה, ללא תקלה", יש לבחור תיבות מתוך לוחות סרוגים צמודים זה לזה. כאשר יש פערים ביניהם, שולי הלוחות יכולים לחפור בצידי התפוחים ולפגוע בשלמותם. וזה יוביל לריקבון מוקדם של היבול שנקטף.

זמן נקיון

נכון יותר לא לחכות להבשלה המלאה של היבול, אלא להתחיל לקצור כמה ימים לפני כן. פירות בשלים מדי מתייבשים מהר יותר, והעיסה הופכת דלילה וחסרת טעם. אבל תפוחים שנלקחו להבשלה מלאה יבשילו תוך מספר ימים. שלטי ניקוי הם:

• כיסוי הפרי בפריחת שעווה;

• רכישת מגוון אופייני של צבע, ארומה וטעם;

• זרעים חומים.

תפוחים כאלה מוסרים בקלות מענפי הפירות. לאחר 3-5 ימים, הם יגיעו לשלב ההתבגרות המלאה. כלל זה חל על זני הקיץ והסתיו. אבל תפוחי החורף, שנקטפים מהעשור האחרון של ספטמבר עד המחצית השנייה של אוקטובר, יבשילו לפחות עוד חודשיים, או אפילו יותר משלושה.

קציר טכנולוגיה

יש צורך להתחיל לנקות עם ניקוי האזור מתפוחים שנפלו. הם נקטפים בנפרד ולא מעורבבים עם אותם תפוחים שנקטפים מהעץ. יש לעבד פירות אלה באופן מיידי למאכל אדם, אם אינם נפגעים ממחלות ומזיקים.

על עצים, הם מתחילים להסיר פירות קודם כל מהענפים התחתונים. את התפוח אוחזים בכף היד כך שאצבע המורה נמצאת במקום בו הגבעול מחובר לענף הפירות. אין צורך להוריד את הפירות כלפי מטה. בתנועה של המברשת, התפוח מורם למעלה, וכתוצאה מכך, הפרי צריך להישאר על הענף, והתפוח צריך להיות ביד יחד עם הגבעול.

מהדליים המלאות מועברים תפוחים לקופסאות ביד, תוך בחינת הפירות.הקמטים, התולעים והנרקבים מונחים בנפרד. פירות שאינם פגועים נערמים בשורות בקופסאות, וחופפים אותם בנייר, נסורת או קש.