עולש אינו עשב

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

צילום: Le Do / Rusmediabank.ru

אתה חושב שהפרחים הכחולים שגדלים פה ושם הם עשבים שוטים? אתה טועה! זהו עולש, צמח בריא, טעים, תזונתי!

עולש הוא משקה טעים ובריא מאוד שיש לו טעם של קפה, אבל אין לו תכונות טוניק כאלה. הוא האמין כי עולש הוא צמח עשב בעל פרחים שנראים כמו סלים, בצבע כחול. הצמח הוא רב שנתי, אך עבור זני בר, צמח מעובד הוא בעל תוחלת חיים של כשנתיים, לעתים פחות שלוש שנים. יש לו שורש ארוך שנכנס עמוק לאדמה. גדל עד 90 סנטימטר גובה. הגבעול מסועף בירוק, הצמח גדל חזק לכיוונים שונים. פרחים דו -מיניים, רווקים. הפירות הם זרעים. הפריחה מתחילה באמצע הקיץ ותחילת הסתיו.

עולש הוא צמח תזונתי ושימושי מאוד. הגזע המעובד גדל בגנים ובפרדסים במקומות שטופי שמש מוארים. חרקים אלה, שהאבקה על ידי דבורים, מכבדים מאוד את העולש ומפיקים דבש מחזורי מצמח זה, שאינו מאבד את סגולותיו הרפואיות, בעל השפעה זהה לשורשים טריים או מיובשים. הצמח יומרני מאוד, אינו דורש תשומת לב מיוחדת. הוא אינו זקוק להשקיה מתמדת וסוג מיוחד של אדמה. במקום שתשתול אותו הוא יגדל שם. אם רק היה שטוף שמש וחם. ישנם מספר סוגי זרעים, חלקם משמשים כירק, השני כתחליף לקפאין, רק צריך לייבש ולצלות את השורש.

זורעים את הזרעים בסוף האביב (אם נוצר מזג אוויר חם יציב) או בתחילת הקיץ. הם נטועים בשורות, לעומק של כ 1-2 ס מ, והמרחק בין השורות צריך להיות לפחות חצי מטר. הצמח דורש מינימום השקיה, אך עדיין יש לעשב את המיטות.

קציר עולש מתחיל בסתיו, שנה וחצי עד שנתיים לאחר השתילה. השורשים יהיו שימושיים אם שתלתם את הצמח בחור שקוע. כפי שכתבתי למעלה, השורש צריך להיות מיובש ומטוגן, השורש צריך להיות מטוגן על מנת להסיר את המרירות. כשחופרים את השורש, צריך לחפור מעט מכל הצדדים ולמשוך בעדינות, ואז הוא ייצא לגמרי, לא ניזוק. העלים יכולים לעבור לסלטים. המפעל נטול פסולת, הכל ייכנס לעסקים. עולש משמש גם בהכנת משקאות אלכוהוליים, כמו גם בקונדיטוריה.

עולש נמצא בשימוש נרחב ברפואה. הוא נקבע לאנשים הסובלים מהשמנת יתר, כתוצר תזונתי, כמו גם לחולי סוכרת. זה נקבע לאנשים עם בעיות בכבד וצהבת. זה יהיה שימושי לחולי יתר לחץ דם, לאנשים הסובלים מחולשה, אובדן כוח. יש גם התוויות נגד - אתה לא יכול לקחת עולש לאנשים הנוטים לאלרגיות, עם מחלת אבן מרה, עם דליות. עם אסטמה, ברונכיטיס וטחורים, זה אסור באופן גורף.

לתכשירים המבוססים על עולש יש השפעות אנטי דלקתיות, מרגיעות, עוקצות, משתן וכולירטיות. מפחית מתח עצבי וסוכר בדם, משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

הרכב העולש כולל ויטמינים C, E, B, כמו גם מלחים מינרליים, אינולין, פרוקטוז, פקטין, טאנינים ויסודות קורט.

על ידי מבשל העשב והזרקתו למשך כ- 20-30 דקות, תוכלו להיפטר ממחלות קיבה.

קוצצים את השורש, יוצקים מים רותחים ומבשלים במשך 20 דקות, מצננים, מסננים ולוקחים 2-3 כפות 20 דקות לפני הארוחות. זה יעזור להקל על עצירות.

מיץ סחוט טרי מעלי עולש יעלה את ההמוגלובין, רק לדלל את המיץ בחלב.

צריכים להיפטר מילדכם מתולעים? טוחנים את השורש על פומפייה, מוסיפים סוכר, נותנים לו לעמוד 5-10 דקות, נותנים 1-2 כפיות בלילה, לפני השינה.

אני יכול גם לחלוק מתכון למחית עולש, המשמשת לאחר מכן לבישול מרק כרוב.יש צורך לשטוף את יורה ועלים מתחת למים קרים. מעבירים דרך מטחנת בשר, ממליחים ומוסיפים שמן צמחי. הכל. התערובת המוגמרת נשלחת למרק הכרוב. בתאבון!