הבריאות שלנו וזרעי החמניות

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

צילום: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru

רבים אינם יודעים מה הם היתרונות שלא יסולא בפז זרעים רגילים. המשך לקרוא לפרטים על ההשפעות על הגוף, שימוש נכון ושימוש רפואי. ועוד על האופן שבו זרעים עוזרים לך לרדת במשקל.

מדוע זרעים מועילים?

מבחינת הערך הביולוגי, זרעי חמניות מתחרים בבשר וביצים, אך ניתנים לעיכול בקלות רבה יותר. יש להם הרכב ייחודי, הנשלט על ידי חומצות אמינו בלתי רוויות שימושיות (לינולאית, סטארית, ארכידונית, פלמיטית, אולאית וכו '). יותר חומרים אורגניים נצפים מאשר בחיטה - 89.8%.

שומנים קלים ידועים ביתרונותיהם, כמותם בחמניות עולה על אגוזי מלך והיא 40-65%. גרעיני חמניות עשירים בוויטמינים: כולין, בטא קרוטן, E, D, F, קבוצה B (1, 2, 5, 6, 9). הפחמימות מיוצגות על ידי מונו-דו-סוכרים, יש הרבה סיבים, לציטין וספקטרום של מאקרו ומיקרו-אלמנטים.

מבחינת תכולת האשלגן, הזרעים גבוהים פי 5 מבננות ותפוזים, מגנזיום גדול פי 6 מלחם שיפון. מבחינת הנוכחות של ויטמין D, הם חופפים את היתרונות של המנהיג הידוע - כבד בקלה. סידן זהה ליוגורט, שמנת חמוצה.

כיצד הזרעים משפיעים על הגוף

הוכח כי השימוש בזרעי חמניות טוב לכלי הדם, ללב. הם מחזקים את הפונקציונליות של הלבלב, מאטים את סימני ההזדקנות, מחזירים את מאזן החומצה-בסיס, ממריצים את תפקוד הכליות, כיס המרה, הכבד ומשפרים את מבנה דפנות כלי הדם.

למרות תכולת השומן הגבוהה, הם מורידים את רמות הכולסטרול. לספק מניעה של טרשת עורקים, התקף לב, יתר לחץ דם, שבץ. הם תרופה טבעית נגד דיכאון, מקלים על טון המתח העצבי, שכן לתהליך הקילוף יש אפקט פסיכותרפויטי והוא משווה לרגעי מדיטציה.

אושר יכולתם של זרעים להסיר חומרים מסרטנים, לעורר את הצמיחה והחידוש של רקמת העצם, מניעת הרס סיבי עצב וקרום התא. צריכה קבועה של חמניות מובילה לדיכוי תאים סרטניים ולעתים קרובות מפסיקה התפתחות של גידולים ממאירים. למי שרוצה לרדת במשקל, הזרעים ייכללו בתפריט, מכיוון שהם משעממים רעב, נותנים תחושת מלאות ומאפשרים להיפטר מקילוגרמים מיותרים.

חשוב לזכור שכאשר מטוגנים, הזרעים מאבדים יתרונות רבים, משנים את איכותם, ולכן הם מומלצים מיובשים או גולמיים. לדוגמה, בשלות החלב, הזרעים מפחיתים את לחץ הדם, ומטוגנים עם מלח מגבירים אותו.

השימוש בזרעי חמניות בבישול

זרעים יהוו תוספת מעניינת למוצרים רבים (בקר, עוף, טונה וכו '). זה הולך טוב עם פטריות, צימוקים, אגוזי מלך, בשר סרטנים, קטניות, ירקות מטוגנים.

גרעיני חמניות משמשים בדגני חלב, לביבות, לחמניות בשר וממתקים. אידיאלי לייצור "לחם בריא" דגנים מלאים, סובין, שיפון.

עֵצָה: אין לטגן את הזרעים במחבת. קונים גלם ומייבשים אותם בתנור.

זרעים לירידה במשקל

מוצר זה אידיאלי להפחתת הצורך במזונות שומניים ופחמימות. בדיאטות רבות משתמשים בזרעים להשגת רעב, מיובש או גולמי. הימצאותם של 27% מסת חלבון ושומן מאפשרת להם להחליף בשר, דגים, לחם, ובמקרים מסוימים חמאה, שוקולד.

כדאי להוסיף לסלט ירקות ופירות, הם מוסיפים פיקנטיות וארומה. השילובים הטובים ביותר יהיו גזר מגורד, תפוח, צנון, בננה. חשוב לזכור לגבי תכולת הקלוריות של הזרעים (572 קק ל), שכן יש ערך תזונתי לא פחות בחצי כוס זרעים קלופים כמו בחביסת שוקולד.על פי המלצות תזונאים, לצורך תיקון משקל, ניתן לאכול בבטחה שתי כפות זרעים מדי יום.

זרעים לטיפול, כמו גם למניעה

מומחים ממליצים לאכול זרעים לחיזוק רקמת השריר, להסרת הכולסטרול, תוך התאוששות ממחלות ופציעות (נקעים, שברים). למניעת מחלות לב, ריאות, כבד. עבור בני נוער, גרעיני חמניות מסייעים להיפטר מאקנה ואקנה.

עירוי של זרעים בוסר נקבע לטרשת עורקים, יתר לחץ דם. המרק יעיל לברונכיטיס. קומץ שנאכל מקל על צרבת, מחזק שיער, מונע התרחשות של טרומבופלביטיס ואונקולוגיה. עם מחלות לב, אובדן כוח, אובדן תיאבון, תשישות, שתילי חמניות עובדים היטב.

צילום: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru

מתכון לחליטה של זרעים

צנצנת חצי ליטר זרעים עם קליפות מבושלת במשך שעתיים ב -2 ליטר מים. לאחר הקירור מסננים. לייצוב הלחץ, הטון בכלי הדם, שיפור זרימת הדם, שתייה למשך שבועיים, הפסקה למשך 5 ימים ועדיין אותו קורס. מינון - 100 מ ל, רצוי 2-3 r / יום.

מתכון נבטים

כולם נובטים בדרכים שונות, בדרך כלל נשפכים כוס זרעים שטופים לצנצנת מים, לאחר 6 שעות הם נשטפים וכך 2-3 פעמים. לאחר מכן המים מתרוקנים, הצנצנת מכוסה בנייר / גזה ושומרים במקום חשוך. תוך 1-2 ימים יהיו יורה (0.5-1 ס"מ), אתה יכול לגדול עד 3-5 ס"מ. אין קליפות על בטן ריקה על פי אמנות. כפית 2-4 r / day. זוהי תרופה לשיפור הראייה, עם בעיות בבלוטת התריס, עם כולסטרול גבוה. על מנת למנוע אונקולוגיה, לשפר את הרכב הדם, להגביר את העוצמה, חסינות.

התוויות נגד

אנטרוקוליטיס, כיבים במערכת העיכול, צנית, הפרעות קצב, איסכמיה, אלרגיות.