זרעי אבטיח - אכלו אותו למען הבריאות

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

כמעט כולם אוהבים אבטיחים, אך רבים מאיתנו מזלזלים ביתרונות של קליפות אבטיח וזרעים, ושולחים ללא רחמים את "פסולת הייצור" הזו לפח האשפה. לאחרונה דיברנו על היתרונות של קליפות אבטיח, כך שנשאר למלא רק את הפער המעצבן ביחס לזרעי האבטיח. בסין, למשל, זרעי אבטיח מטוגנים הם חלק בלתי נפרד ממגוון גדול של תבלינים, ובמערב אפריקה מוצר יקר ערך זה מתווסף בהכרח למרקים שונים! אז, איזה תועלת יכולים זרעי אבטיח חמודים כאלה להביא לגופנו והאם הם יכולים לגרום לו כל נזק?

הרכב בעל ערך

לזרעי האבטיח יש ערך תזונתי רב - רק מאה גרם ממוצר שימושי זה יכולים לספק לגוף צריכת חלבונים יומית ונורמה כמעט מלאה (85%) של שומן! כל החומרים הפעילים נאספים בזרעי אבטיח בריכוזים הגבוהים ביותר האפשריים!

ויטמיני B הכלולים בזרעי אבטיח יש להם השפעה מועילה ביותר על חילוף החומרים, בכל דרך אפשרית תורמים לשיפור חילוף החומרים, ויש להם גם השפעה מועילה על המוח ופעילות הרבייה. וגם עבודת מערכת העצבים משתפרת משמעותית. ולניאצין הנמצא בזרעי האבטיח יש השפעה מועילה על הציפורניים, השיער והעור.

יש גם אבץ, שהוא שימושי מאוד לגוף הגברי, בזרעי אבטיח. עם זאת, אלמנט זה שימושי לא פחות לנשים, מכיוון שהוא יתרום באופן פעיל לשמירה על מערכת החיסון במצב טוב. בנוסף, מזון המכיל אבץ שימושי לשלשולים, עייפות או נשירת שיער. וגם זרעי האבטיח מתפארים בכמות ברזל לא מבוטלת, שתמיד יש ממנה כל כך מעט במזונות מהצומח!

ניחן בזרעי אבטיח ואפקט ניקוי - בעזרתם לא יהיה קשה לנקות את מערכת העיכול בקלות ובטבעיות! יחד עם זאת, ההמיצלולוזה האחראי לתפקוד זה פועל על הריריות הרכות והעדינות הרבה יותר מהסיבים הגמורים!

סיטרולליין בזרעי אבטיח - מדוע הוא שימושי?

סיטרולליין היא חומצת אמינו הנמצאת בכל חלקי האבטיח ללא יוצא מן הכלל. יתר על כן, חומר זה מסונתז כל הזמן על ידי גוף האדם עצמו, מכיוון שהוא חיוני לכל אדם! אולי בגלל זה לעתים קרובות ניתן לראות בהרכב של תוספי תזונה שונים כדי לשפר את העוצמה או לעורר פעילות לב אצל אנשים המעורבים באופן פעיל בספורט.

סיטרולליין עוזרת בצורה מושלמת לא רק לנרמל את רמת הסוכר בדם, אלא גם להפחתת יתר לחץ דם, בנוסף, היא מסייעת בדיכוי אנמיה בצורת מגל בכל דרך אפשרית. הדבר היחיד הוא שדווקא בגלל תכולת הציטרוליין, זרעי אבטיח אינם מומלצים לאנשים הסובלים מציטרולינמיה: מחלה זו מתרחשת כתוצאה מהפרעות מטבוליות, ועיקרה נעוץ בעובדה שגוף האדם פשוט מפסיק לייצר ציטרולין.

מי עוד לא ירצה לאכול גרעיני אבטיח?

בנוסף לאנשים הסובלים מ citrullinemia, זרעי אבטיח אינם מומלצים לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2, השמנת יתר או מחלות כלשהן בלבלב. ולכל הסובלים ממחלות במערכת הגניטורינארית, יש להגביל את השימוש בזרעי אבטיח ככל שניתן. זה לא רצוי לכלול זרעים כאלה בתזונה שלך לאמהות מניקות או לעתיד, כמו גם לילדים מתחת לגיל שלוש.

איך לצלות זרעי אבטיח?

זרעי אבטיח שטופים מראש ומיובשים מטוגנים במחבת יבשה עם קירות עבים במשך מספר דקות-זה נעשה עד שהם מתכהים. לאחר מכן כפית מלח מדוללת ב -50 מ ל מים והזרעים מבושלים עוד קצת בתמיסה זו עד שהיא רותחת לגמרי. במקרה זה, זרעי האבטיח נאכלים יחד עם הקליפות. זרעים כאלה מהווים לא רק תוספת מצוינת למנות שונות, אלא גם מעדן עצמאי מעולה! נסה זאת!