מתח ומלפפונים

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

לא רק בני אדם חווים מתח. צמחים, הנכנסים לתנאים יוצאי דופן עבורם, גם הם מתייאשים, מתחילים לחלות או מפעילים את יכולות ההגנה שלהם. מלפפונים אינם יוצאי דופן, המגיבים לתנאי חיים לא נוחים עם מרירות הפרי

במקור מהודו

לאחר שעבר לרוסיה מהאזורים הטרופיים ההודים החמים, המלפפון לא יכול היה אפילו לדמיין שטמפרטורת האוויר יכולה להשתנות באופן דרמטי במהלך היום; שבמשך שלושה או ארבעה שבועות לא יכולה לשפוך טיפת לחות אחת שנותנת חיים מהשמים האלוהיים, והשמש לא נשרפת ברחמים ושורפת את העלים. מחוסר צפי כל כך של מזג האוויר וחוסר היכולת של המלפפון לשנות את ההתנהגות כל כך מהר, להסתגל לגחמות האקלים, הוא נכנס למתח.

Cucurbitacins

מכיוון שמלפפון לא יכול לפנות לרופא לעזרה, הוא צריך להתגונן בכוחות עצמו. הוא מגן על עצמו על ידי שחרור אחד הספונינים (גליקוזידים נטולי חנקן ממוצא צמחי) הנקרא "Cucurbitacin".

הקוקורביטצינים הם חסרי טעם, מתוקים ומרירים מאוד. זה האחרון שבחר המלפפון להגנה. כאשר הוא אינו שבע רצון מתנאי החיים על מנת להגן על עצמו מפני אויבים אפשריים שרק מחכים לחולשתו, הוא צובר קוקורביטצינים מרים בפירות. מרירות זו פועלת כדוחה, כלומר היא דוחה חרקים, ובאותו זמן אדם, מהצמח.

אגב, קוקורביטצינים מצטברים לא רק מלפפונים, אלא גם גידולי מלון כמו דלעת וקישואים. עם התפתחותו התקינה של הצמח, מספרם קטן ואינו מורגש בעת אכילת ירקות. אך במצבי לחץ, יותר חומר מיוצר, וירקות הופכים למרים.

כמו ספונינים רבים, קוקורביטצינים מסיסים במים. לכן אין צורך לזרוק מלפפונים מרים לפח האשפה. אתה יכול להחזיק אותם במים, ואז המרירות תפחת, והמלפפון ירכוש חבטה נעימה בעת הלעיסה.

מומחים אומרים כי מלפפונים מרים ניתנים להמלחה ולכבישה בקלות. עד אז, כשהם מוגשים לשולחן, המרירות תעלם מהם.

סיבה ללחץ

ישנן מספר סיבות ללחץ מלפפון:

* השקיה לא סדירה וחסרת מצפון (אתה צריך להשקות אותה פעמיים - בבוקר ובערב, עם מים חמים).

* ירידה חדה בטמפרטורת האוויר (בלילה יש צורך לכסות את הגינה במלפפונים חמים יותר).

* משך המגע עם אור שמש ישיר (באזורים הטרופיים המלפפונים רגילים להסתתר בצל עצים, ולכן אינם יכולים לסבול אור שמש ישיר. לכן, יש להצל את גינת המלפפונים כמה שיותר.).

* אדמה באיכות ירודה (האדמה צריכה להיות עשירה בחנקן, רופפת ולחה. אין להשקות עם מולן טרי).

* זרעים או זנים באיכות ירודה המועדים להצטברות של קוקורביטצין (מגדלים גידלו זנים היברידיים של מלפפונים שאינם מרים).

מלפפונים עמידים ללחץ

פותחו זנים שאינם חוששים מלחץ ואינם צוברים מרירות על מנת לנקום בתנאי גידול גרועים.

לגידול בחממות מומחים ממליצים על זני המלפפונים הבאים: קרנבל, ריאבינושקה, שופע, טופולק, אלקטרון. זנים היברידיים: בייאן, גל ירוק, חרגול, ילד עם אצבע, מרינה רושה, נמלה, צ'יסטייה פרודי.

זנים פופולריים כמו דונסקוי, נז'נסקי, ויאז'ניקובסקי, מורומסקי מועדים ללחץ. אבל עם טיפול הולם, כלומר מעט צל, אדמה לחה ועשירה בחנקן, כאשר גדלים בחוץ, הסיכוי לגידול מלפפונים מרים הוא מינימלי.

כדי להגן על היבול ממלפפונים מרים, עוד לפני הופעת הפרי, אתה יכול לקבוע על איזה צמח אתה יכול לצפות למרירות. לשם כך עליך ללעוס עלה משיח.העלה המר יגיד לכם שהמלפפונים יהיו מרים כאן. לכן עלינו להבין את הסיבות ולפעול.