2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
למי שלא גדל באיטליה, כמו צ'יפולינו העליזה, תאנים וזיתים הם צמחים אקזוטיים, שפירותיהם אינם עוד פלא. נכון, במולדתם הם נקראים לא זיתים, אלא זיתים הגדלים על עצים ירוקי עד, הידועים מאז ימי קדם
משפחת זית
בין השיחים והעצים הירוקים עד לסוג הזית זית (Olea), המפורסם ביותר הוא הזית האירופי (Olea europaea), המכונה נכון יותר "עץ הזית".
תרבויות עתיקות טיפחו את עץ הזית בתרבות, תוך שימוש פעיל בפירותיו. עץ זה אינו רק עתיק, אלא גם עמיד. אמנם מן התרבויות הגדולות של העת העתיקה קיימות, במקרה הטוב, חורבות, ולעתים קרובות רק אגדות, אך גילם של כמה אנשים מעץ הזית מוערך באלף, ואף יותר, שנים.
בתמונה ישנם עצי זית בגן גת שמנה. ירושלים.
שורשי העץ החזקים, על אף שהם ממוקמים קרוב לפני השטח של כדור הארץ, אוחזים בחוזקה בעצמם גזעים עבים ומעוותים, שלעיתים נפוחים בבסיס הצמח. הצבע הירוק-זית של הגזעים מתמזג עם הירוק של הענפים הגמישים עם עלים עוריים-עוריים. עצים נמתחים לכיוון השמש, מתנשאים לגובה של עד 20 מטרים.
תפרחות בית צירית, שנאספו מפרחים לבנים ללא תיאור, מריחים ניחוח.
האוצר העיקרי של העץ הוא פירותיו - זניחי זרע אחד. מספטמבר עד דצמבר, הם מבשילים על ענפים גמישים, הרווים את עיסת הפרי בשמן זית, שתכולתו מגיעה ל -70 אחוזים. מאז ימי קדם אנשים משתמשים בשמן זית במזון, תרופות ובשמים.
הבדלים בין זיתים לזיתים
איך לא לטעות בבחירת המוצר הנכון על מדפי החנויות שלנו. את השם "זיתים" אפשר למצוא רק על בנקים דוברי רוסית, כיוון שבמקום שבו גדלים זיתים קוראים להם זיתים, בכל צבע שהם יהיו.
רק אותם זיתים שטרם הגיעו לבגרות מלאה נקראים "זיתים ירוקים", ואלו שהבשילו על ענפי עץ, לאחר שרכשו צבע שחור, נקראים "זיתים שחורים" אנו מכנים "זיתים שחורים" " זיתים".
תעשיית המזון המודרנית, שממהרת להאכיל את חובבי הזיתים, לעיתים קרובות לא מחכה שהזיתים יבשילו על העץ, אלא נוקטים בשימוש בכימיקלים שגורמים לזיתים ירוקים להפוך לשחורים. מטבע הדברים, האיכות של מוצר כזה מותירה הרבה לרצוי.
אם אתה רוצה ליהנות מזיתים שחורים טבעיים, עדיף לבחור בצנצנות המכילות זיתים עם בורות. הטריק טמון בעובדה שזיתים בוגרים הם רכים מאוד, ולכן בעייתי לחלץ מהם בורות. לכן נוכחות עצם היא ערובה לאיכות. זיתים שחורים מגולענים ממולאים במילויים שונים עשויים להתברר כזיתים ירוקים שטופלו בכימיקלים.
זנים
* שמן זית אירופאי (Olea europaea oleaster) היא צורה פראית של עץ הזית בגובה של עד 6 מטרים עם ענפים קוצניים. כמו צמחי בר רבים, הוא יוצר יורה שופע בבסיס הגזע, ודואג למשך הנוכחות שלו על כדור הארץ. פירות קטנים מאוד צבועים בצבע שחור-אדום.
* זית דפנה (Olea laurifolia) - באביב העץ מכוסה בפרחים לבנים ריחניים.
* יבלת זית (Olea verrucosa) - עלים ליניאריים -אזכיים נצמדים לנבטים אפרפריים.
עץ זית לבונסאי
מכיוון שרוב השטח הרוסי אינו מתאים לגידול עץ זית, ואתה באמת רוצה לגדל פירות בעצמך, שבילדות הסרת ממנה מעוררת תיאבון באי הבנה, תוהה מדוע הוא התקלקל בכמה שזיפים חסרי טעם, אתה יכול לגדל עץ קטן בבונסאי.
הדרך הטובה ביותר לגדל בונסאי היא להשתמש בזרעים, שיהפכו לעץ בעל עלים קטנים וגזע מעוות המאפיין זית, אותו יש לשמור בתוך הבית.
מוּמלָץ:
זית אירופאי
זית אירופאי הוא אחד מצמחי המשפחה שנקרא זית, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Olea europica L. באשר לשם משפחת הזית האירופי, בלטינית זה יהיה כך: Oleaceae Hoffmgg. et Link. תיאור זיתים אירופיים הזית האירופי הוא עץ ירוק עד קטן שגובהו ינוע בין ארבעה לעשרה מטרים.
זבוב פירות ים תיכוני תוסס
זבוב הפירות הים תיכוני הוא מזיק מסוכן מאוד הפוגע בשזיפים באפרסקים, תפוזים עם משמשים ועוד כמה ירקות וגידולי פירות. זחלים רעבים הניזונים מעיסת הפרי מעוררים את היעלמותם ההדרגתית. ופגיעה בעור העדין של פירות מתפתחים במהלך תקופת ההנחה מביאה להתפתחות עובש עליהם ולריקבון שלאחר מכן. במיוחד לעתים קרובות עם זבובים מזיקים בהירים אלה ניתן למצוא סובטרופיים וטרופיים
כתם זית של מלפפונים
נקודת הזית של המלפפונים, או הקלאדוספוריה, תוקפת מלפפונים הן בחממות והן בשטח הפתוח. בתנאים של לחות אוויר גבוהה וטמפרטורות נמוכות, התקפה זו מזיקה במיוחד. ירידות טמפרטורה חדות מדי יום, טיוטות והשקיה על ידי פיזור מים קרים תורמים רבות להתפתחותו. בדרך כלל כתם הזית משפיע על פירות ועליונים עם גבעולים. כמובן שהפירות סובלים הכי הרבה, ולכן pr
