חומץ סוסים

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: חומץ סוסים

וִידֵאוֹ: חומץ סוסים
וִידֵאוֹ: פרק 139- סושי שכל אחד יכול להכין 2024, מאי
חומץ סוסים
חומץ סוסים
Anonim
Image
Image

חומץ סוס (lat. רומקס קונפרטוס) - רב שנתי עשבוני, שהוא נציג של משפחת הכוסמת. בקרב האנשים, זה נקרא לעתים קרובות aveluk, עש בקע, חומץ עבה וחמצמץ של סוס או צפרדע.

תיאור

חמצת סוסים היא רב שנתית עשבונית, ניחנת בשורשים רב-ראשיים, ענפים חלשים, עבים למדי ובמקביל קצרים, מצוידים במספר עצום של שורשים אתגריים. הגבעולים הזקופים המחורצים של הצמח בדרך כלל חשופים ולרוב בודדים, ובחלקים העליונים הם מסתעפים. עובים מגיע לרוב לשני סנטימטרים, וגובהם נע בין תשעים סנטימטרים למטר וחצי.

עלים של חמצת הסוס שושנת ותמיד מתחלפים, ועלי הגזע התחתונים מתהדרים בבסיסים בצורת לב ובצורה משולשת-ביצית מוארכת. בחלק העליון, העלים בדרך כלל קהים, ובקצוות הם מעט גלי, בעוד אורכם יכול להגיע לעשרים וחמישה סנטימטרים, ורוחבם נע בין שתים עשרה לשלושה עשר סנטימטרים. החלקים התחתונים של להבי העלים, במיוחד לאורך הוורידים, מתבגרים בצפיפות עם שערות קצרות וקשיחות מאוד. כל העלים של חמצת סוס הם פטרוניים, בעוד העלים העליונים יושבים על פטוטים קצרים למדי. וקרוב לבסיסי הכותרת ניתן לראות את הפה האדמדם והמעט מפחיד המכסה את הגבעולים. אגב, העלים האלה אינם טעימים חמוץ כלל.

פרחים ביסקסואליים מיניאטורים, צבועים בגוונים ירקרקים-צהבהבים, יוצרים מערבולת זעירה, אשר, בתורם, מתקפלים לתפרחות פאניקה דחוסות וארוכות למדי וצר מאוד. פרחי הצמח מצוידים בפרחים פשוטים של שישה עלי כותרת, והאונות הפנימיות שלהן, הממוקמות בסביבתו הקרובה של הפרי, בדרך כלל רשתיות, מעוגלות בלב ומתאפיינות בקצוות משוננים. באחת האונות הללו בדרך כלל מתפתח מרה די גדולה, ובשאר נוצרת מרה קטנה יותר. הסטיגמה של הפרחים היא גזע גזע, והשחלות חד -עיניות. ככלל, פריחתו של חמצת סוסים מתרחשת בחודשים מאי או יוני.

פירות צמח זה אגוזים חומים וסגלגלים חומים, שאורכם נע בין ארבעה לשבעה מילימטרים. ופירות אלה בדרך כלל מבשילים בחודש יוני או יולי. יחד עם זאת, הם לא נופלים ומסוגלים לתלות על הענפים כל החורף.

היכן שגדל

בשטח החלק האירופי של חבר המדינות לשעבר, מפעל זה מופץ כמעט בכל מקום. היוצא מן הכלל היחיד הוא הצפון הרחוק. והוא גדל בעיקר באזורי ערבות היער או היער, אולם לאורך עמקי הנהר, חומץ סוסים יכולה לפעמים להגיע לאזור הערבות. הוא משגשג בצורה הטובה ביותר על קרקעות רטובות.

יישום

כל מיני מנות העשויות מעלי צמח זה פופולריות מאוד באזרבייג'ן ובארמניה. נכון, הם לא משתמשים בעלים טריים, אלא מיובשים - בתהליך ייבושם מתרחשת תסיסה שבגללה המרירות האופיינית הולכת לאיבוד והעלים מקבלים טעם נעים. והאוזבקים אוכלים עלים צעירים יחד עם הגבעולים. אגב, בשנים רזות, פירות זעירים עם גבעולים נטחנו וערבבו בקמח שהוכן לאפיית לחם.

עלי חמצת סוסים, כמו גם פירות, הם מזון מצוין לארנבים, תרנגולות ואווזים עם חזירים. צמח זה משמש גם ברפואה.

תמציות מקני שורש ומשורשים משמשים באופן פעיל להשגת צבע צהוב, ואם ייחרט עם ויטריול ברזל הוא ירכוש צבע שחור עשיר. באשר לגבעולים עם עלים, אז אתה יכול לקבל מהם צבע ירוק. בנוסף, קני שורש משמשים לעתים קרובות לשיזוף עור.

מוּמלָץ: