8 סיבות לאכול תמרים באופן קבוע

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

רובם נמסרים לרוסיה ממצרים, תוניסיה וישראל. עונת האוספים שלהם היא בדרך כלל דצמבר או אמצע הסתיו. אבל אתה יכול למצוא אותם בחנויות כל השנה, מכיוון שתמרים נשמרים היטב. כיצד הם שימושיים?

פירות אלה הם אחד המרכיבים העיקריים במטבחי המזרח התיכון והים תיכוני. הם גדלים על דקלים בעלי אותו שם, הנחשבים לעצים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ. ישנן עדויות לכך שהם מעובדים מאז 6000 לפני הספירה. ישנם כ -400 סוגים של תמרים בעולם.

הם מתווספים כמעט לכל הארוחות והמשקאות. אפילו לחם וקוואס עשויים מתמרים. אבל לרוב הרוסים אוכלים אותם גולמיים. מזון זה עשיר בחומרים מזינים המועילים מאוד לבריאות. הוא מכיל הרבה ברזל, אשלגן, חלבון, סיבים, סידן, נחושת, מגנזיום, מנגן, סלניום, אבץ, ויטמינים מקבוצה B, A ו- C. הסוכר בתמרים בוגרים הוא כ -80%. מסיבה זו, אין להשתמש בתמרים יתר על המידה, במיוחד לאנשים הסובלים מרמות סוכר בדם בלתי יציבות ונוטים להשמנה. להלן מספר סיבות מדוע יש לכלול תאריכים בתזונה בריאה:

1. להגדיל את מאגרי האנרגיה

לאספקת אנרגיה מהירה לגוף, תמרים הם אופציה מצוינת. עם תכולה גבוהה של סוכרים טבעיים (גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז), הם מסוגלים לחדש מיידית את מאגרי האנרגיה בגוף. הם מכילים גם אשלגן, מינרל שהגוף צריך כדי להפוך סוכר לאנרגיה. כדאי להוסיף תמרים לדייסה, קוקטיילים, או פשוט לאכול 5-7 תמרים במהלך היום אם אתה מרגיש עייף ועייף.

2. לטפל בעצירות

בשל תכונותיו המשלשלות, תמרים יכולים לסייע לאנשים הסובלים מעצירות. פירות עשירים בסיבים מסיסים, התורמים לתפקוד מעיים תקין ולמעבר חלק של מזון דרך מערכת העיכול. מומלץ להשרות 8-10 תמרים מגולענים במים חמימים למשך הלילה. בבוקר, בעזרת בלנדר, מקציפים את הפירות במים עד לקבלת תערובת סירופית ושותים על בטן ריקה.

3. להילחם באנמיה

מחסור בברזל הוא גורם שכיח לרמות המוגלובין נמוכות, המוביל לאנמיה. הברזל בתמרים מסייע בייצור המוגלובין ומונע אנמיה. בנוסף, ויטמין C מקדם ספיגה טובה יותר של ברזל. רמות תקינות של מינרל קורט זה בגוף יכולות לסייע בהפחתת תחושות של עייפות ועייפות. אכלו תמרים מיובשים עם כוס חלב חם פעמיים ביום. לחלופין, אפשר לשפוך כף תמרים קצוצים דק עם חלב ולהרתיח. לאחר מכן שתו אותו מספר פעמים ביום.

4. לקדם הריון בריא

התאריכים מכילים מספר חומרים מזינים המועילים הן לאם והן לתינוק במהלך ההריון. בנוסף, הדייטים עוזרים לאמהות לעתיד להתמודד עם עצירות - בעיה נפוצה של נשים בהריון. פירות אלה מסוגלים לחזק את שרירי הרחם, מה שהופך את תהליך הלידה לקל יותר. על פי מחקר שנערך בשנת 2011, נטילת תאריכים במהלך השליש האחרון של ההריון מטעינה את הנשים בכוח ובאנרגיה הדרושים, ומאפשרת להן להתאמץ פחות. מספיק לאכול 6-8 תמרים מדי יום או לשטוף אותם עם חלב.

5. לטפל בהנגאובר

ניתן להשתמש בתאריכים כדי להילחם בהשפעות השליליות (לטווח הקצר והארוך) של שימוש לרעה באלכוהול. פירות אלה מסייעים בגמילה מהכבד, מה שיכול להפחית הנגאובר. משרים 4-5 תמרים בכוס מים למשך מספר שעות. לאחר מכן שתו את המשקה שהתקבל פעמיים ביום.

6. שיפור מערכת הלב וכלי הדם

תאריכים טובים גם לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. כל זה נובע מההשפעות האנטי -היפרליפידמיות של הפרי. נתרן נמוך ואשלגן גבוה עוזרים לווסת את קצב הלב ולשלוט בלחץ הדם. אשלגן עשוי להפחית את הסיכון לשבץ מוחי ומחלות לב וכלי דם אחרות. ומגנזיום תורם לתפקוד תקין של הלב ומפחית את הסיכון לשבץ.

7. לתמוך בתפקוד מערכת העצבים

ויטמיני B בתמרים מגבירים את בריאות מערכת העצבים. תכולת האשלגן העשירה בפירות אלה גם מחזקת היטב את העצבים, משפרת את השינה ואת תפקוד המוח. בנוסף, נוגדי החמצון בתמרים נלחמים ברדיקלים חופשיים, אשר בתורם משפרים את התפקוד הקוגניטיבי.

8. מקל על דלקת בדלקת פרקים

לתמרים יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שיכולות לסייע בניהול כאבי מפרקים ודלקות בדלקת פרקים. תכולת המגנזיום והאשלגן של פירות התמרים מסייעת בשמירה על חוזק העצם ומפחיתה את הסיכון לדלקת פרקים. כדי להפחית את הדלקת הקשורה לדלקת פרקים יש לעסות את האזור הפגוע בשמן זרעי תמרים חמים פעמיים או שלוש פעמים ביום. בנוסף לכך, עליך לאכול מספר פירות מדי יום.

טיפים נוספים:

• רצוי לקנות תמרים באריזה לא ניזוקה.

• לפני השימוש בהם, עליך לשטוף היטב את הפירות.

• את התמרים כדאי לאכול טרי ורצוי בעונה.

• בחר תמרים באיכות טובה: בשרני וצבע אחיד ללא ציפוי סוכר מלאכותי.

• יש לאכול תאריכים במידה שכן תכולת הפרוקטוז הגבוהה שלהם עלולה להזיק לבריאות.