2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
חבל שהמוצר המדהים הזה אינו נפוץ במרכז רוסיה. אחרי הכל, יש בו כל כך הרבה דברים שימושיים! לדוגמה, אפילו עיסתו מבחוץ מזכירה את המוח, ורומזת עד כמה מועיל לאגוז זה על התפקודים הקוגניטיביים של הגוף. מה עוד נפלא באגוזי מלך?
הוא האמין שככל שהמוצר פשוט יותר כך הוא בריא יותר. זה נכון גם לגבי אגוזי מלך. הם עשירים בחלבון צמחי, שומנים בריאים, סיבים, נוגדי חמצון, וויטמינים ומינרלים רבים אחרים. אפילו חופן קטן של אגוזי מלך יכול לחדש את הדרישה היומית של הגוף לשומן אומגה -3 צמחי.
בואו נסתכל על כמה מהיתרונות העיקריים של אגוז.
1. בריאות והתפתחות המוח
אגוזי מלך נחשבים בעיקר למזון מוחי. ולמעשה, המראה של אגוז דומה מאוד למוח האנושי. אומגה -3 המצויים באגוזים מסייעים לשמור על המוח פעיל, בעוד יוד וסלניום מסייעים להבטיח תפקוד מוחי אופטימלי. כמה מחקרים הראו שאכילת אגוזי מלך יכולה להפחית את הסיכון לדלקת במוח, וחומצות השומן הרב בלתי רוויות במוצר מסייעות במניעת נזק מוחי הקשור לגיל.
2. מניעת סרטן
אגוזים כבר מזמן ידועים כמסייעים בהפחתת הסיכון לסרטן. הם מכילים כמות גדולה של פוליפנולים ופוטוכימיקלים בעלי תכונות נוגדות חמצון המגנים על נשים מפני סרטן השד, כמו גם מפני סרטן המעי הגס והערמונית. מחקרים הראו שאגוזים עשירים בתרכובות אנטי סרטניות.
אגוזים אלה מפחיתים את רמות החומציות בגוף האדם, מה שמוביל לסיכון נמוך יותר לסרטן.
3. הגנה על הלב ועל מערכת הלב וכלי הדם
אגוזים אלה, המכילים חומצת שומן אומגה 3, חומצה פולית, עשירים גם בוויטמין E. כל החומרים המזינים הללו טובים מאוד ללב. השומנים הצמחיים והסיבים התזונתיים הנמצאים באגוזי מלך מסייעים בהורדת הכולסטרול ה"רע "והעלאת הכולסטרול ה"טוב". כמות קטנה של אגוזי מלך ליום (כ 30-40 גרם) מספיקה להפחתת הסיכון למחלות הקשורות בלב.
4. עזרה בסוכרת
אגוזי מלך מועילים גם לאנשים הסובלים מסוכרת. הם רווים את הגוף די מהר מבלי להעלות את רמות הסוכר בדם. זה עוזר לשמור עליו ברמה הנכונה, כמו גם למנוע השמנה. אבל אכילת הרבה אגוזים כרוכה בתוספת קלוריות ולחץ על הבטן.
5. להילחם בהשמנה
למרות העובדה שאגוזים מכילים שומן צמחי רב, הם עדיין עוזרים לשמור על משקל תקין. שומני אומגה 6 ואומגה 9 הכלולים באגוזים אלה חיוניים לתפקוד תקין של הגוף, ושומני אומגה 3 ממלאים תפקיד מרכזי בשמירה על המשקל האופטימלי של האדם. בנוסף, החלבון והסיבים התזונתיים הכלולים באגוזי מלך משביעים במהירות את הרעב ומונעים אכילת יתר. כמה מחקרים הראו כי נטילת 40 גרם של אגוזי מלך ליום משפרת את תפקוד האנדותל בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל ושמנים פנימיים.
6. חיזוק רקמת העצם
אגוזי מלך עשירים באומגה 3, טובים גם לעצמות שלכם. בנוסף, הם מכילים מינרלים כגון מגנזיום, מנגן ונחושת המחזקים את רקמת העצם.לנחושת תפקיד חשוב בשמירה על רמות קולגן תקינות לחוזק העצמות ועוזר לעכב ספיגת עצם. מגנזיום הוא גם מרכיב חשוב מאוד לעצמות בריאות, הנמצא באגוזים. הוא מסייע לספיגת הסידן, החיוני להיווצרות סחוס עצמות.
7. דאגה לבריאות הכבד
אגוזים אלה מכילים כמות גדולה של חומצת האמינו I-arginine, המעורבת בגמילה מהכבד.
בשנת 2008 פרסם כתב העת Agricultural and Food Chemistry תוצאות של מחקר שנערך על ידי מדענים שמצאו כי הפוליפנולים הכלולים באגוזי מלך מונעים נזק לכבד שיכול להיגרם כתוצאה מפחמן טטראכלוריד ו- d-galactosamine. בנוסף, ויטמין E באגוזים אלה מסייע בהפחתת הסימפטומים של מחלת כבד הקשורה להשמנה.
אבל יש להוסיף שגם אגוזי מלך טעימים מאוד. ניתן להשתמש בהם כחטיף בריא או להוסיף למגוון רחב של מנות, החל מסלטים ועד קינוחים. יחד עם זאת, לא רצוי להתעלל באגוזים, מכיוון שיש בהם הרבה קלוריות. הכל שימושי רק במידה!
מוּמלָץ:
אגוז מלך
אגוז (lat.Juglans regia) - מגוון עצים ממשפחת אגוזים רבים. תיאור אגוז הוא עץ גדול למדי, המסוגל להגיע לגובה של עשרים וחמישה מטרים. וגזעי העץ הזה מגיעים לפעמים לקוטר של שלושה עד שבעה מטרים. כל הגזעים מכוסים בקליפה אפרפרה צפופה, וענפי אגוז תמיד מתקפלים לכתרים שופעים.
איך לגדל אגוזי מלך בארץ
אגוז מזמן לא הפך להיות אקזוטי בגנים שלנו. עכשיו, על כל שטח אדמה שני, אחד או יותר מהעצים האלה גדלים. עצות אלה שימושיות לא רק לאותם גננים המעוניינים לנסות לגדל עץ אגוז משלהם ולספק לעצמם את הפירות המזינים היקרים של עץ זה במשך כל החורף. אך גם עצות חקלאיות טובות יסייעו לאותם תושבי הקיץ שמגדלים עצי אגוז במשך מספר שנים להשיג יבול עשיר יותר ולמנוע מחלות
קצת על אגוזי מלך
באתר כבר יש מידע רב על אגוזי מלך; כיצד לשתול ולגדל עץ בצורה נכונה; על התכונות המועילות של האגוז. אבל זהו פרי כה אטרקטיבי וחמוד שאני רוצה לדבר עליו קצת יותר
אדמונית עץ - מלך גן הפרחים
גננים רבים מגדלים אדמוניות, אך לא כולם מכירים את קרוב המשפחה המפורסם - אדמונית העץ, שהייתה פופולרית בסין מאז המאה ה -6 ומוערכת מאוד בזכות השפעתה הדקורטיבית. בואו נדבר על המאפיינים, נבכי הגידול ושיטות הרבייה הזולות ביותר
ג'ינסנג - מלך צמחי היער
כך נקרא צמח מרפא זה בכתבי יד עתיקים על ידי עמי המזרח. ג'ינסנג זכה לכבוד כזה בשל תכונות הריפוי המדהימות שלו. כפי שנאמר במסכתות העתיקות, הצמח יסייע מכל סוג של חולשה, יחדד את הראייה, יחזק את החזה, יחזיר מרץ ונעורים. אין פלא ששורש הג'ינסנג היה שווה את משקלו בזהב
