צנון עם ובלי דבש

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

כך שהסתיו זחל בצורה בלתי מורגשת עם דוש, כאשר כל כך קל להרטיב את הרגליים. וברגע שאתה מרטיב את הרגליים, הגרון מתחיל לכאוב, הטמפרטורה עולה וחולשה מופיעה בכל הגוף. הגיע הזמן למשוך עוזרים טבעיים להגנה על גופנו מפני חיידקים וזיהומים. אחד העוזרים האלה הוא החבר הוותיק שלנו - צנון

ערך הצנון

ערך הצנון ניתן על ידי האנזימים הכלולים בכל חלקי הצמח. זהו ירק שורש שחור (לבן, אדום או סגול), ועלים, ופרחים, תרמילים בחברת זרעים.

נכנסים לגוף האדם ממנות עם צנון, אנזימים אלה מעוררים את תהליך העיכול, מפעילים חילוף חומרים, מסייעים בהסרת חומרים מזיקים.

לצנון יש תכונות פיטונסידליות, כלומר, כמו בצל, שום וצמחים אחרים, הוא מעכב את צמיחת החיידקים ומזיקים פרוטוזואנים אחרים בגוף האדם, או אפילו משפיע עליהם ישירות.

בשל טעמו הספציפי החריף, צנון נמצאת בשימוש נרחב במזון, ומוסיפה אותה למנות רבות להוספת חריפות, וגם אוכלת צנון עם מלח ולחם שחור, או עם קוואס.

הרפואה המסורתית משתמשת באופן פעיל מאוד בתכונות הריפוי של הצנון. זהו חומר משתן ולקטריפי; צנון מסייע להסרת אבנים בכליות; מומלץ להשתמש בו לגאוט.

לא בכדי אנשים אומרים שצנון אוהב להתפאר על כמה שהוא טוב כשהוא משולב עם דבש. ואכן, איחוד כזה עוזר להתמודד עם שיעול קר, קדחת בדרכי הנשימה העליונות, ברונכיטיס.

מיץ צנון משמש גם למטרות רפואיות. הוא משמש כמרחיץ וכחולה.

התוויות נגד: הצנון אינו מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות עיכול כגון כיבי קיבה ותריסריון; דלקת קיבה עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה. וגם לאלה שסבלו מהתקף לב לאחרונה.

סוגי צנון

• צנון לבן - החם ביותר בטעמו. לזה הם מתכוונים כשהם מדברים על משהו או מישהו שהם הרבה יותר גרועים אפילו מהצנון המר ביותר בעולם.

• צנון שחור - גם בעל טעם חריף. הוא משמש לרוב למטרות רפואיות.

• צנון ירוק - מסייע למערכת העצבים, לראייה, לווסת את חילוף החומרים, להחזיר את החסינות.

• צנון סיני (מצח או לובו) - יבול שורשי הלובו צומח שני שלישים מגובהו מעל פני הקרקע, מה שמקל על משיכתו מהאדמה. הצמח רגיש לאורך היום, עמיד יחסית לבצורת ועמיד בפני קור. באזור הצפון מערבי של ארצנו נזרעים צנון סיני בתחילת האביב, או לאחר 20 ביולי. בתאריכים אחרים, למשל, בחודש מאי הצמח יורה מבלי ליצור יבול שורש. ירק השורש יכול להיות לבן, ירוק כהה או אדום. הוא נחות בחדותו מזני הצנון שלנו.

• צנון יפני (דייקון) - ירק שורש לבן ארוך עם טעם מתון אינו נדיר במיטותינו במשך זמן רב.

להשתמש

סלט ויטמינים פשוט העשוי מזני צנון חריפים קל מאוד להכנה. לשם כך עליכם לשפשף את ירקות השורש על פומפייה, להוסיף מלח לפי הטעם, לתבל בחמניות או בשמן זית ולהגיש עם לחם בורודינו שיפון. זה יעזור להביס הצטננות ווירוסים, להעלות את הטון הכללי של הגוף.

אפשר להוסיף צנון לסלט ירקות אחר. חלק משרים אותו, מבשלים אותו עם בשר, מבשלים מרק עם פרוסות צנון קלוי.

כדי לקבל מיץ צנון לטיפול בשיעול, דבש משמש לעזרה. שקע נוצר בצנון השחור, בו מניחים דבש.לדבש יש את היכולת לחלץ את מיץ הריפוי החריף שלו מהצנון. אם אתה לוקח מיץ כזה בכף 40 דקות לפני הארוחות, אתה יכול להתמודד מהר מאוד עם שיעול חונק. אם אין דבש ניתן להחליף אותו בסוכר.