תרד אחרי סלק: האם זה בסדר או לא?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בחודש הקיץ האחרון, אתה צריך למהר כדי שיהיה לך זמן לאסוף עוד יבול של ירקות ויטמין. בתחילת אוגוסט אפשר לזרוע תרד. כדי להבטיח שתקבל מסה מעוררת קנאה של תרבות ירוקה, עליך לבחור זנים עם עונת גידול קצרה

תכונות של גידול תרד

התרד הוא צמח עמיד בפני קור. למרות העובדה שהזרעים נובטים בטמפרטורת אוויר של +2 מעלות צלזיוס לפחות, יורה רך יכול לעמוד בירידה במדחום ל -5 מעלות צלזיוס. יחד עם זאת, התנאים האופטימליים לגידול תרד נוצרים כאשר מזג האוויר נעים עם האינדיקטורים המתונים שלו, ומחוץ לחלון הוא + 15 ° С. לכן, באזורים עם תנאי קיץ חמים, זריעת תרד באמצע העונה לא תהיה פרודוקטיבית. בנוסף, פלוס נוסף של גידול היבול באוגוסט הוא שירי הפריחה של תרד עם שעות אור קצרות יותר אינם נוטים להופיע בקרוב.

דרישות קרקע

אדמה פורייה מאוד ועשירה בחומוס מומלצת לתרד. סוגי הקרקע האופטימליים עבורו הם אדמת טלה או חול. האדמה צריכה להיות ניטרלית, קרקעות חומציות של ירוק זה אינן מתאימות.

באשר לסבב היבול, ניתן להחליף תרד עם כל גידול. היוצא מן הכלל היחיד הוא משפחת האז, שאליה משתייך התרד. בגנינו הסלק והמנגולד השוויצרי הם הנציגים התכופים שלהם. אינך יכול לגדל תרד במקום בו גדל הקינואה לאחרונה.

זריעת תרד

תרד נזרע לא רק באוגוסט, אלא גם בתחילת האביב. גידולים במיטות נעשים בשורות. נשמר ביניהם מרחק של 15-20 ס"מ, והזרעים מונחים בחריצים במרחק של 5-7 ס"מ זה מזה. חריצי הזריעה עשויים בעומק של לא יותר מ -2 ס"מ.

תכונות של טיפול תרד

תרד הוא יבול מוקדם להבשלה, ואת היבול הראשון אפשר לקצור כבר 4-5 שבועות לאחר הזריעה. יש לזכור כי במקרה של מזג אוויר יבש ממושך, יהיה צורך להשקות את המיטות. התרד הוא יחסית אוהב לחות, ואינו דורש השקיה בשפע. אבל אם תשכח מזה במהלך העונה היבשה, אתה יכול לאבד את היבול שלך. בתנאים כאלה, הצמח נותן את מירב כוחו ליצירת חץ, ומכאן שהוא הופך ללא מתאים למאכל אדם. העלים לא רק מאבדים את טעמם, הופכים גסים יותר, אלא גם צוברים תכולה גבוהה של חומצה אוקסלית, שבכמויות גדולות מזיקה לגוף.

בתנאים נוחים, ירי מתרחש לאחר שנוצרו כעשרה עלים אמיתיים על השושנה. אין צורך להעלות את זה. שלב הבשלות הטכנית מתחיל כאשר אפשר לספור לפחות חמישה עלים בצמח בודד.

קציר ואחסון תרד

לאכילה בעתיד הקרוב, הצמח נחתך בסכין חדה ממש בשורש עם צרור שלם. משיכת התרד ישר מהאדמה על ידי השורש תשמור על טריות עוד קצת. התרד, עטוף בשקית ניילון, ניתן לשמור במקרר לזמן מה.

אתה יכול להפיק את המרב מהיתרונות הבריאותיים באכילת תרד גולמי. לכן, יש להוסיף אותו לסלט ירקות או לשלב אותו עם מרכיבי בשר. במקום השני מבחינת התוכן של חומרים מזינים יהיה תרד בצורת קפוא או מיובש טרי.

אבל זה לא אומר שאתה צריך להגביל את עצמך רק לאכילת תרד זו. הוא משומר, משמש להכנת רטבים ומרקים מועכים. כמו כן, מנות מקוריות מטוגנות, אפויות, מבושלות, מתקבלות מתרד.כדאי לנסות במקום תפוחי האדמה או הדייסה הרגילים כתוספת למנת בשר או דגים, להכין מתאבן תרד יוצא דופן.