חֲזֶרֶת

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

חזרת (lat. Armoracia) - סוג של צמחי עשבוניים ממשפחת המצליבים, או כרוב. זהו אחד הצמחים העתיקים ביותר בעולם. חזרת מופצת באופן נרחב ברחבי אירופה, אפריקה, אסיה וצפון אמריקה. נכון לעכשיו, הצמח גדל גם בגרינלנד. חזרת נמצאת באופן טבעי בקווקז, במדינות חבר העמים, במזרח הרחוק ובסיביר. בתי גידול אופייניים הם כרי דשא לחים, גדות נחלים ונחלים.

מאפייני התרבות

חזרת היא עשב רב שנתי בעל גזע ישר מסועף בגובה של עד 120 ס"מ ושורש מעובה ארוך. עלים בסיסיים גדולים, שלמים, מלבנים או מלבנים-סגלגלים, באורך של עד 60-70 ס"מ; אמצע - מופרד בצורה צמודה; העליונים הם ליניאריים-אזרחיים. הפרחים רגילים, דו-מיניים, לבנים, נאספים במברשות מרובות פרחים ויוצרים תפרחות בהירות. חזרת פורחת בחודשים מאי-יוני. הפרי הוא תרמיל מלבני, סגלגל או סגלגל. הזרעים מסודרים בשתי שורות. קרובי המשפחה הקרובים ביותר של חזרת נחשבים לגרעין נחל, צנון וחרדל. חזרת מאופיינת בצמיחה מהירה, תוך זמן קצר היא יכולה למלא את רוב שטח הגינה.

תנאי גידול

חלקות לגידול עדיפות לפוריות, לחות היטב, מלאות בחומר אורגני. קרקעות חוליות או חוליות ואדמות כבול סחוטות עם תגובה ניטרלית או מעט חומצית הן אופטימליות. לא מומלץ לגדל חזרת על קרקעות חרסיתיות כבדות, עמוסות מים, מלוחים ומים. המיקום עדיף לשמש, צל חלקי אינו אסור.

הכנת קרקע ושתילה

מגרש לתרבות מוכן בסתיו: האדמה נחפרת, מוסיפים קומפוסט או זבל (בשיעור של 2 דליים למטר מרובע). באביב, הקרקע משוחררת ומוזנת באשלגן כלורי (20 גרם) וסופר -פוספט (50 גרם). קרקעות חומציות מאוד מוגבלות מראש. דשן מכוסה לחפירה או במהלך התרופפות. חזרת היא גידול רב שנתי, אך גננים רבים מגדלים אותו כשנתי. חזרת נטועת בתחילת האביב, והקציר נקטף בסתיו. גידול לטווח ארוך אינו רצוי, שכן עם הזמן שורשי ענף הצמח נרקמים ומתכווצים, ובהמשך הופכים לא מתאימים למאכל.

קטעי שורשים שנתיים באורך של כ -30 ס מ משמשים כחומר שתילה. בעת השתילה, חשוב לא לבלבל בין החלקים העליונים והתחתונים של הקטע, ולכן, במהלך הקציר, יש לסמן את החלק הסמוך לשורש, עבור לדוגמא, עם חיתוך בניצב. לפני השתילה, השורשים והכליות הרוחביים מוסרים בעזרת חפיפה, ומשאירים רק את הכליות בקצוות הקטעים. קטעים נטועים ברכסי עפר מוכנים מראש, ואז מושקים בשפע. החלק העליון של הקו צריך להיות 2-3 סנטימטרים מתחת למפלס החלק העליון של הרכס.

לְטַפֵּל

טיפול חזרת הוא סטנדרטי: עשבייה, השקיה והתרופפות. עם הופעת העלים, הצמחים מצטופפים, במהלך הקיץ אתה צריך להשקיע 2-3 גבעות. לתרבות יש גישה חיובית להאכלה, מספיקה האכלה אחת באמצע הקיץ. למטרות אלה, אתה יכול להשתמש באוריאה (20 גרם למ ר), סופר -פוספט (40 גרם) ואשלגן כלורי (15 גרם).

קְצִיר

קני שורש חזרת נחפרים באוקטובר, ניתן לחתוך את העלים מיולי עד אוגוסט. העלים יכולים לשמש תבלין לכבישה או כבישת מלפפונים ועגבניות. חופרים את קני השורש בעזרת קלשון, ואז מפרקים ביד. התשואה של קני שורש חזרת היא 1-2 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.