2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
Houttuynia cordata (lat. Houttuynia cordata) הוא צמח רב שנתי עשבוני שאוהב מקומות רטובים. זהו עד כה המין היחיד מהסוג Houttuynia (lat. Houttuynia) מהמשפחה הקטנה Savrurae (lat. Saururaceae). למרות שמקורות מסוימים מדברים על קיומו של מינים אחרים מהסוג הנקרא "Houttuynia emeiensis" הצומחים במקומות המוצלים והלחים של יפן, קוריאה ומספר מדינות בדרום מזרח אסיה. העלים והשורשים הצעירים של הצמח משמשים כגידול ירקות ושורשים במספר מדינות בדרום מזרח אסיה. הרפואה הסינית משתמשת ב- Houttuynia cordata בטיפול בדלקת ריאות.
מה על שמך
שם הסוג הלטיני הקשה לקריאה "הוטטויניה" מכבד את זכרו של בוטנאי ורופא הולנדי בשם מרטן האוטטוין (1720-1798).
הכינוי הספציפי "קורדאטה" מתורגם מלטינית לרוסית במילה "בצורת לב". הסיבה לכינוי המינים הייתה עלים של הצמח, בעלי צורה בצורת לב.
במדינות דרום מזרח אסיה, לצמח יש שמות עם מקומיים רבים, למשל: "דשא בעל ריח דגי", "מתקן חוסם רעיל", "ג'מירדו", "גנקמלוך", "אייטנגלו".
באנגלית קיימים השמות הבאים לצמח זה: "מנטה דג" (דג מנטה), "עלה דג" (עלה דג), "זנב לטאה" (זנב לטאה), "צמח זיקית" (צמח זיקית) ואפילו " עשב של בישוף "(עשב של בישוף).
תיאור
במשך השנים הארוכות של Houttuynia cordata אחראי קנה השורש הזוחל והסוחף, שמשחרר שורשים בצמתים שלו. על פני כדור הארץ נובעים מקנה השורש גבעולים חשופים ותלומים המתנהגים בדרכים שונות: חלקם זקופים, אחרים עולים, ואחרים נראים במראה מתמשך. בהתאם לתנאי החיים, גובה הצמח נע בין עשרים לשמונים סנטימטרים.
הגבעולים הם התמיכה בעלים העליונים, השלמים והפשוטים, הממוקמים עליהם בסדר הבא. צורת העלים יכולה להיות שונה, רחבה-אזכית-משולשת-ביצית, בעלת בסיס עמוק בצורת לב. אורך העלים עולה על אורך הכותרות העליונות, והעלים, מתחת למשקל משקלם שלהם, מתכופפים לכיוון פני כדור הארץ עם קצותיהם החדים.
תפרחת קצרה (בגובה של אחד עד שלושה סנטימטרים), הנובעת מצירי העלים, נוצרת על ידי פרחים רבים בצבע צהבהב-ירקרק שאין להם פריאן, המכסים את גזע הפדון בשכבה עבה. ארבעה או שישה יצורים לבנבנים, סגלגלים, גדולים יחסית, שאנשים מסוימים תופסים אותם ככותרת פרחים, הם למעשה רק עלי צמחים, הממוקמים בבסיס התפרחת בצורת שמיכה בצורת קורולה. לכן, הפרח מוצג לטבע בצורה של שלושה אבקנים עם עפרות צהובות ושלושה או ארבעה קרפלים.
את מחזור הצמחייה משלימה קפסולה בשרנית עם זרעים עגולים רבים. הוא מתרבה הן באמצעות זרעים והן מבחינה צמחית.
נוֹהָג
לעלים של Houttuynia cordata יש טעם יוצא דופן של צמחים, שלעיתים הוא מושווה ל"דגים ". לכן אין לו שימוש כה נרחב כמו למשל מנטה, בזיליקום או עשבי תיבול אחרים. עם זאת, בווייטנאם הוא גדל כירק עלים, מוגש טרי כקישוט למנות דגים.
עלים ושורשים רכים צעירים משמשים בסלטים, כתוספת, במנות עם דגים בהודו. במספר מחוזות סיניים, לא רק עלים נאכלים, אלא גם שורשים כגידול שורשים. וביפן משקה שנקרא "דוקודמי צ'ה" מבושל מעלים יבשים, המתורגם כ"תה בצורת לב ".
הרפואה הסינית המסורתית משתמשת ב- Houttuynia cordata לטיפול בדלקת ריאות, כולל SARS, המכונה מוות סגול.
ניתן להשתמש בו לקישוט מאגרים, אך הוא גדל מהר מאוד ומעקיר את שכניו.
