2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
עבור רוסים רבים, המילה "שזוף" קשורה לצמח חסר יומרות וגבוה בעל עלים מגולפים מרהיבים ופרחי תערובת רבים של פרחים צהובים, בדומה לקמומיל, בו בנות התוהות "אוהבות או לא אוהבות", מנתקות את כל עלי הכותרת הלבנים. עם זאת, לסוג הטנסי יש יותר מ -160 מיני צמחים, בעלי פנים רבים ויפים, בעלי כוחות ריפוי ועלים ופרחים אכילים לחלוטין
כפתורי שיזוף נפוצים או זהובים
הזן הנפוץ והקל ביותר לזיהוי הסוג, מביט בקורא מהתמונה הראשית. גבעולים חזקים גדלים גבוה יותר מגובה האדם, ומביטים מגובה עם "כפתורי הזהב" שלהם אל התושבים הארציים. צמח מאוד לא יומרני בקרב גננים רבים מופיע ברשימת העשבים. למרות שהיום, כאשר המידע על כל דבר בעולם הפך לנגיש יותר, היחס לטנסי הציורית משתנה בהדרגה.
מסתבר שאבותינו התייחסו לטנסי בכבוד רב יותר מאשר התושבים המודרניים של כדור הארץ. ביוון העתיקה טיפחו שזוף נפוץ כצמח מרפא. במאה השמינית לספירה גדלו שיזוף רגיל בגני מרפא מעשה ידי אדם, שיצירתם קשורה בשמו של קרל הגדול, שנחשב "אבי אירופה" ליצירת אימפריה אירופית עוצמתית. הנזירים הבנדיקטינים, שטיפחו את הצמח על אדמות מנזר סנט גאל, כיבדו גם את טנסי. עשב התיבול טנסי שימש לבעיות עיכול, כולל להיפטר מתולעי מעיים, שיגרון מטופל, חום, חצבת, כיבים נרפאים וניקוי העור על ידי שטיפה עם חליטת עשבי תיבול. בבריטניה הגדולה של ימי הביניים (במאה השש עשרה לספירה) נחשב טאנסי כ"צמח הכרחי לגן ". למרות שמדענים מודרניים הפקיעו במידה מסוימת את סגולותיו הרפואיות של טנסי, בארצות הברית, למשל, הוא נכלל בתרופות לטיפול בחום, הצטננות וצהבת.
בעבר, Tansy שימש באופן פעיל בבישול, בטעם חביתות, פודינגים, עוגיות. ג'ספר ניוטון דניאל (1850 - 1911), איש עסקים אמריקאי שמזקקה הפכה למזקקה הרשומה הראשונה בארצות הברית, נהנה ליהנות מהוויסקי שלו עם סוכר ועלי טנסי כתושים.
אכילת טאנסי בכמויות גדולות טומנת בחובה השלכות שליליות, שכן השמן הנדיף, המעניק לצמח ריח ספציפי, בדומה לריח הקמפור עם רמז קל של רוזמרין, מכיל חומרים רעילים העלולים לפגוע בכבד ובמוח האנושי. אבל בדו קרב עם חרקים מזיקים (זבובים, קרציות, חיפושית תפוחי אדמה קולורדו), טנסי היא בעלת ברית טובה של האדם. מחקרים שנערכו על ידי חובבים הראו שטנסי שנשתלה ליד תפוחי אדמה מפחיתה מזיקים ב -60 עד 100 אחוזים.
שיזוף עם פרחים מתעטשים או תחרה כסופה
מכיוון שאני מפקפק בשם הרוסי, אני מצטט את שמו הבוטני של מין זה - "Tanacetum ptarmiciflorum". בטבע, מין זה מהסוג טנסי נמצא רק באיים הקנריים והוא מדורג כ"מין בסכנת הכחדה ". ההתבגרות של שערות קטנות, המכסות את גבעול ועלי התחרה של הצמח, מעניקה לשיח מראה קטיפתי כסוף.בשל מראהו המרהיב, הצמח נמצא בשימוש נרחב על ידי גננים בכל רחבי העולם, במיוחד באקלים יבש, מכיוון שהוא אוהב הרבה שמש ואדמה יבשה. מסוף האביב ועד הסתיו, נוצות עלים חינניות מעוטרות בשפע בחינניות לבנות ויפות. הריח המעצבן שמשחרר הצמח מגן על האזור ממזיקים.
חרסית אדומה או חרצית פרסית
צמח נוי מרהיב עם עלי תחרה מסורתיים ותפרחות-סלים, שעלי הכותרת שלהם יכולים להיות לבנים, ורודים, אדומים. ריח הצמח דוחה חרקים מזיקים רבים, כולל כנימות, זחלי כרוב, קרציות ופשפשים. עם זאת, ההתמדה והעוצמה של ריחו של מין זה נחותים מהצוף הנפוץ. אז, כדי להגן על ערוגות ירקות, עדיף להשתמש בטנסי הרגיל, ולקשט ערוגות עם חרצית פרסית.
כפתורי מיידן טנסי או רווקים
צמח מרפא מסורתי ששימש את הרופא היווני פדניוס דיוסקורידס במאה הראשונה לספירה לטיפול בפצעים של חיילים רומאים, תוך שימוש בטאנסי כסוכן אנטי דלקתי.
חינניות חמודות ועלים בעלי אונות יפות הן דקורטיביות מאוד, ועל כן משמש שיזוף עלים ליצירת ערוגות פרחים.
מוּמלָץ:
טארו אכיל
טארו אכיל המכונה גם טארו טארו, בלטינית שמו של צמח זה נשמע כך: Colocasia esculenta. טארו אכיל הוא אחד מצמחי המשפחה הנקראים עוריים, בלטינית שם המשפחה הזה נשמע כך: Araceae. תיאור טארו אכיל לצורך התפתחות חיובית של צמח זה יהיה צורך לספק לו מצב אור בגוון חלקי או מצב אור מלא.
Syt אכיל, או Chufa
Syt אכיל, או Chufa (lat. Cyperus esculentus) - צמח רב שנתי למאכל עשבוני, נציג הסוג Syt (Cyperus Latin) ממשפחת הסדג'ים (Cyperaceae לטינית). הוא בולט בקרב קרובי משפחתו בזכות גושים אכילים בעלי טעם נעים, הנוצרים על שורשי הצמח. מדענים טוענים שאבותינו הרחוקים, שחיו על הפלנטה 2 מיליון שנה לפני לידתנו, אכלו אך ורק פקעות צ'ופה, ורק מדי פעם גיוונו את תזונתם עם עשבי תיבול אחרים למאכל.
יומרני, מקסים ו אכיל
האם אי פעם חשבת על העובדה שחלק מהפרחים המוכרים והצנועים בגינה שלך יכולים לשמש אותך לא רק כעונג לעיניים, אלא גם כחטיף טעים ומקורי? כמובן שבארצנו נהוג לעתים קרובות יותר להתפעל מפרחים, ולא לאכול אותם. אבל למה שלא תתנסו לפעמים ותביאו כמה מרכיבים פרחוניים לתפריט הקיץ שלכם?
גרגר הנחלים - אכיל ובריא
גרגיר הנחלים בטבע ניתן למצוא באזורי ביצות וגופי מים אחרים בדגסטן, למרגלות הקווקז, מרוקו ותוניסיה, לוב ומצרים, אלג'יריה, כמו גם האיים האיים האיים והקנריים. במשך די הרבה זמן, הוא מעובד בהצלחה כגידול ירקות באמריקה הרחוקה, כמו גם באסיה ובמערב אירופה. מאז ומעולם, הוא מעובד גם בוונצואלה ובפרגוואי. מאפיין ייחודי של גרגיר הנחלים הוא שכולו מתאים לשימוש במזון
אכיל פסיפלורה, או אכיל פסיפלורה
אכיל פסיפלורה, או אכיל פסיפלורה (lat. Passiflora edulis) - ליאנה טרופית ירוקה עד לסוג הפסיפלורה, או Passiflora (לטינית Passiflora), השייכת למשפחת Passiflora בעלת אותו שם (Passifloraceae בלטינית). הכותרת הספציפית עצמה מצביעה על אכילות פירות הצמח, הפורחים בפרחים ציוריים להפליא בעלי צורה יוצאת דופן, שהשרתו את ג'אקומו בוסיו, היסטוריון איטלקי שחי בתחילת המאה ה -17, תמונה של סבלו של ישוע המשיח נצלב על הצלב.
