2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
כל מי שמגדל בוטנים מודע היטב לכך שגידוליהם נקצרים באחד האחרונים - ברוב המקרים הם נחפרים מהמיטות ממש לפני תחילת הכפור באוקטובר. עם זאת, חשוב לא רק לקצור את היבול הזה בצורה נכונה ובזמן, אלא גם לשמר אותו כראוי, כך שאגוזים בריאים ישמחו עם טעמם המעולה לאורך כל השנה
טעות גסה
כמה תושבי קיץ לא מנוסים מתחילים לנסות לחפור בוטנים קרוב יותר לסוף הקיץ, ברגע שהעלים על שיחי הבוטנים מתחילים להצהיב לאט. כמובן שמחכה להם אכזבה מרה: כשהם מסירים בזהירות שיח אחד אחרי השני מהאדמה, הם לא מוצאים אגוזים מן המניין, אלא רק פריטים זעירים של תרמילים לא בשלים, ומרגישים עצובים, ממהרים מיד להיפטר מהם. וזה לגמרי לשווא - העובדה היא שהבוטנים לא נקצרים כל כך מוקדם! הצמיחה האינטנסיבית של שחלות הבוטנים בסוף הקיץ רק מתחילה, ובדרך כלל היא מסתיימת קרוב יותר לאוקטובר, כאשר כל האגוזים בשלים ולוקחים את מקסימום החומרים המזינים. על מנת להימנע מטעות גסה ומגוחכת, חשוב לזכור אחת ולתמיד - אין טעם לחפור בוטנים לפני אוקטובר!
מה לעשות בזמן הבשלת האגוזים וכיצד להבין שהגיע הזמן לחפור אותם?
החל מאוגוסט ועד אוקטובר, כאשר ההבשלה הפעילה של בוטנים בעיצומה, יש לבטל את השקיית הגבעות בשפע, ולהפסיק את כל סוגי ההלבשה העליונה מתחת לשיחים. אבל אגוזים ישמחו רק להשקיה נדירה ומתונה.
לפני שתתחיל לחפור את האגוזים, חשוב לוודא שהגבעולים על שיחי הבוטנים הופכים לחומים כהים, העלים מתייבשים לחלוטין וטמפרטורות הלילה מתחילות לרדת לאפס מעלות.
איך לחפור בוטנים?
עדיף לחפור בוטנים במזג אוויר שטוף שמש. ראשית, השיחים מתערערים מעט בעזרת אתים, ולאחר מכן, כשהם אוחזים בהם, הם נשלפים בזהירות מהאדמה. לאחר שהתנערו מהקרקע מהשיחים, הם מונחים ליד החור, ולאחר מכן הם מבצעים מניפולציות דומות עם כל השיחים האחרים. וכל תרמילי הקטניות שנותרו באדמה נאספים בדלי. באשר לשיחים שנחפרו, הם בדרך כלל נותרים לשכב במשך מספר שעות לייבוש יסודי.
הכנת בוטנים לאחסון
כל שיחי הבוטנים המופקים מהאדמה נקשרים לאלמות קטנות, ולאחר מכן נתלים עם שורשיהם למטה למשך מספר שבועות, או מתחת לחופה או בחדרים מאווררים היטב. הדבר החשוב ביותר הוא לוודא שטמפרטורת האוויר לא תרד מתחת לאפס. במהלך השבועיים שבהם הבוטנים במגבלה, הם סוף סוף יבשילו, וגם יעלו במשקל החסר. רק אז אפשר לקרוע את השעועית מהשיחים, להניח ברשתות קטנות ולשטוף ביסודיות.
איך לייבש אגוזים?
ייבוש בוטנים הוא אחד השלבים החשובים ביותר בהכנתם לאחסון לאחר מכן. אם תתעלמו משלב זה, התרמילים יתחילו לצמוח, וכתוצאה מכך היבול כולו יתקלקל ללא תקנה. אתה יכול לייבש אגוזים הן בתנור והן ליד מקורות חום או במייבש חשמלי (אם קיים).
לייבוש בוטנים בתנור מניחים אותם על תבנית עם שכבה של כחמישה סנטימטרים ונשלחים לתנור, הטמפרטורה שבה לא עולה על שישים מעלות.במהלך תהליך הייבוש יש לערבב מדי פעם את האגוזים. ככלל, תהליך הייבוש המלא של הבוטנים אורך יומיים (כל יום לוקח מספר שעות לאירוע חשוב זה) - הדבר יאפשר לא לייבש יתר את הפירות בצורה חדה מדי ולתת להם "להגיע" למצב הנדרש בתנאים הולמים.
אם מתוכננים לייבש את הבוטנים ליד מקורות חום, הם מונחים בשכבה של לא יותר מחמישה עשר סנטימטרים בתוך תבנית אפייה או כיור מספיק ומניחים ליד ארגז האש או הסוללה. בדרך זו בוטנים מיובשים לפחות כשבועיים, וזכרו לערבב אותם מעת לעת.
במקרה של מייבש חשמלי, תרמילי הבוטנים מונחים על הסורג בשכבה של עשרה סנטימטרים לכל היותר והטמפרטורה נקבעת במכשיר לשישים מעלות. במייבש חשמלי, בדיוק כמו בתנור, בוטנים מיובשים במשך כמה ימים. לאחר זמן זה, לא יזיק לבדוק את התרמילים: אם הם נשברים ללא מאמץ רב עם חבטה אופיינית, הדבר מצביע על כך שהאגוזים יבשים. אפשרות נוספת היא להסתובב קצת עם התרמילים: אם נשמע בפנים צליל משעמם של אגוזים, זה אומר שהם באמת יבשים.
אִחסוּן
אתה יכול לאחסן בוטנים הן בתרמילים, נשפכים לשקיות בד חזקות, וגם בצורת דגנים. במקרה האחרון, לא רק שקיות יכולות לשמש לאחסון, אלא גם מיכלי קרמיקה או זכוכית יבשים עם מכסים עמידים. אבל עדיף לסרב לאחסן בוטנים בשקיות ניילון - האגוזים עלולים להתחיל לטעום מריר. כפי שאתה יכול לראות, הכל לא כל כך קשה כפי שזה נראה במבט ראשון! קציר יבול בוטנים ושמור אותו לכולם!
מוּמלָץ:
גידול בוטנים במגרש אישי
צמח מדהים זה יליד דרום אמריקה צבר פופולריות מזמן בקווי הרוחב שלנו. יותר ויותר, תושבי קיץ רבים מתעניינים כיצד לגדל תרבות זו בעלילה האישית שלהם? משימה זו ניתנת לביצוע עם ידע מסוים ושקידה מתאימה
בוטנים תת קרקעיים
בוטנים תת קרקעיים (lat. Arachis hypogaea) - עשב נמוך שנתי מהסוג בוטנים (Arachis הלטיני), המייצג את משפחת הקטניות המפוארת על כדור הארץ (Fabaceae הלטינית). פירותיו, שהם שעועית, נקראים על ידי בני אדם אגוזים, אם כי הם אינם אגוזים על פי התקן הבוטני.
זרעים מהגינה שלך: איך לאסוף?
אם אתם מתכננים לרכוש זרעים משלכם, כבר ביולי עליכם להחליט אילו ירקות תשאירו עבור צמחי הזרעים של מלפפונים, עגבניות וגידולים אחרים בגינה
איך לאסוף ולקטוף אוכמניות?
ענן הוא ברי מאוד בהיר, טעים ובריא, שגם ילדים וגם מבוגרים נהנים ממנו בהנאה לא מוסווית. ברי המדהים הזה משמש בהצלחה שווה בבישול וברפואה העממית, אך לא כולם יודעים כיצד לאסוף ולנקוט כראוי אוכמניות. הגיע הזמן למלא את הפער המעצבן הזה בידע ולגלות איך זה נעשה אחרי הכל
איך לאסוף מיץ ליבנה?
מיץ ליבנה הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי ביותר, מכיוון שהוא מכיל כמות מרשימה של ויטמינים מקבוצה B ו- C, סוכרוז וכל מיני חומרים מזינים המאפשרים לא רק לחזק את המערכת החיסונית, אלא גם לשפר באופן משמעותי את הבריאות הכללית. -להיות. לכן, עם תחילת האביב, אתה לא צריך לשלול מעצמך את העונג לקבל מיץ מופלא היישר מהעץ! אפילו לחולי סוכרת מותר לשתות מיץ כזה, כי סוכר ליבנה, שנקרא גם קסיליטול, נספג מהר מאוד
