פלפל אצטקי מסתורי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

ערך הגידולים החריפים במאה ה -15 נמדד בסורגי זהב. ועכשיו אנחנו מתלוננים על העלות הגבוהה של זרעים מודרניים! כריסטופר קולומבוס ממסע אחד הביא זרעי פלפל חריף, מתוך אמונה שהוא יחליף את השחור היקר. הירק האצטקי הראה את עצמו מצד אחר לגמרי

קצת היסטוריה

מקסיקו משתמשת בפלפלים חריפים בבישול במשך כמה אלפי שנים. בזכות קולומבוס הוא הגיע ליבשת אמריקה. משם זה התפשט למדינות אירופה. בשטח החדש קיבלו שמות שונים: איטליה - פפרון, ספרד - פימינטו, בולגריה - פפריקה, פרו - צ'ילי (מתורגם כפירות אש). שם המשפחה מוקצה כיום לזנים החדים על ידי טקסונומיה אחת.

גיוון מינים

פלפל ירקות, הוא נציג של משפחת צלליות, משלב מספר סוגים:

• שיח (זנים Samotsvet, בריון, כלה);

• ברי (פקיר);

• סינית (Habanero);

• גיל ההתבגרות (מונזאנו, רוקוטו).

כל 4 המינים הם צמחים רב שנתיים באקלים חם.

נכסים מעניינים

יש סוג חמישי - פלפל שנתי, שנותן לא רק דגימות מרירות, אלא גם מתוקות. רוב הזנים האירופאים שייכים לקבוצה זו.

עד אמצע המאה ה -19, צורות צריבה קטנות פירות היו נפוצות בתרבות. התקדמות הירק לצפון חשפה תבנית מעניינת. הקפסאיצין החריף של האלקלואיד נצבר בכמויות נמוכות יותר באקלים קר. כך פותחו זני הפלפל המתוק.

צורות עיבוד

הנציגים הראשונים יצרו שיח פשוט. הגבעול יצר מספר ענפים, שעליהם גדלו 2 יורה חדשים, המסתיימים בניצן.

שעות אור ארוכות, הקירור השפיע על השינוי בסוג העיבוד. באנלוגיה לעגבניות, הפלפלים מתחלקים ל:

1. לא מוגדר.

2. חצי קובע.

3. קובע.

4. קובע -על.

כל סוג צריך טכניקת חקלאות משלו. מה המשמעות של המילים הקשות האלה? באילו טכניקות גידול משתמשים? בואו נסתכל על דוגמאות ספציפיות.

זנים לא מוגדרים

יוצרים שיחים גבוהים. הסתעפות מסתיימת בהזמנה 4-5. ואז, במקום שניים, יורה אחד מתפתח מענף אחד. זנים כאלה אינם מגבילים את צמיחתם, הם מניחים כל הזמן ניצנים. הם נבדלים על ידי יבול אחיד וארוך טווח של הקציר, בשלות מוקדמות. שיחים יוצרים 2-3 גבעולים.

תכונות הטכנולוגיה החקלאית:

• האכלה תכופה;

• הסרת ילדים חורגים מיותרים לפני המזלג הראשון;

• צביטה בסוף צמרות הקיץ של היורה;

• תאורה טובה;

• בירית לתמיכה;

• ערכת פריסה 30 על 40 ס מ, 2 שורות לכל רכס.

אפשר לקבל את התשואה המקסימלית כאשר מגדלים בבית.

קוֹצֵב

שיחים בעלי צמיחה נמוכה עם אינטרנודים קצרים. הצמיחה והסתעפות מוגבלים מעצמם.

על פי מידת הגבלת הצמיחה והניצנים, הם מחולקים ל -3 קבוצות משנה:

1. זר (קובע -על, גמדים). 6-12 ניצנים מונחים על כתר הענפים, ועוצרים את צמיחת הגבעול הראשי. הם דוחסים את השתילה העיקרית (5 שיחים למטר מרובע) או נטועים באופן עצמאי לפי התוכנית 20 על 15 ס מ, 3-4 שורות בגינה. לקשור, לא לצבוט.

2. שיח. הגבעול הראשי ויריות הצד נמצאות באותה רמה ויוצרות כתר שופע. התשואה גבוהה מזו של תת -הקבוצה הראשונה. נדרשת קשירה לתמיכה.

3. חצי קובע.

שתי הקטגוריות הראשונות אינן חוששות ממזג אוויר קר. גדל באדמה פתוחה, חממות, חממות ללא חימום.

קובע למחצה

שיחים בגודל בינוני מגבילים את צמיחתם במועד מאוחר יותר, יש הרבה עלים.ההבשלה מתעכבת בשבועיים בהשוואה לצורות שיח. הפירות גדולים, בשרניים, התשואה גבוהה.

תכונות הטכנולוגיה החקלאית:

• אוכל טוב;

• היווצרות הכתר, הסר את בני החורג הנוספים לפני המזלג הראשון, חתך את העלים הצהובים;

• תאורה בשפע;

• דפוס נחיתה נדיר.

מומלץ לגדל בחממות חורף (ינואר-יולי). במקרה זה, התשואה המקסימלית מובטחת.

כעת, בידיעה לאיזה מין משתייך הזן האהוב עליך, תוכל לארגן כראוי את הטיפול, לבחור מקום גידול על מנת לקבל את התשואה המרבית של פלפלים טעימים.