האם אתה אוכל גרעיני דלעת?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

לאחר קריאת מאמר זה, בהחלט תשתלו דלעת על מנת להשתמש בזרעים, המהווים 1/3 מהפרי. בצורתו הגולמית, הם בעלי ערך רב, נותנים בריאות, נוער, עוזרים לרדת במשקל

היתרונות של זרעי דלעת

מי שרוצה לרדת במשקל טועה, בהתחשב במוצר זה עתיר קלוריות. ואכן, לגרעיני דלעת יש 540 קלוריות ומדד גליקמי גבוה של 25. אבל חופן זרעים המשמשים לבריאות לא יעלה מאוד את הערך התזונתי של הדיאטה שלכם, והיתרונות יהיו עצומים.

גרעיני דלעת אידיאליים לחיים נורמליים, 100 גרם מכילים פחמימות - 14 גרם, סיבים - 4, 2 גרם, חלבונים - 25 גרם, אפר - 4, 7 גרם, ויטמינים A, E, K, C וקבוצה B (1, 2, 3, 5, 6, 9). חלק הארי הוא שומנים 45-46 גרם. במיוחד הם שמנים אתריים, אלקלואידים, גליקוזידים, חומצות אמינו. בין המינרלים השולטים ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן וסלניום. יתר על כן, הכל נמצא במאזן ייחודי המסייע לחיזוק רקמת העצם ולחסל מחלות שונות.

כיצד גרעיני הדלעת משפיעים על הגוף

קשה להעריך יתר על המידה את יתרונות זרעי הדלעת, הם מפחיתים כולסטרול מזיק, מונעים אבנים בכליות, את הסיכון לטרשת עורקים, אוסטאופורוזיס. אצל גברים, אני מסיר דלקת בערמונית, אכילה של 60 גרם מדי יום יכולה לרפא ערמונית. יש להם השפעה משלשלת, כולרטטית ואנטי דלקתית.

גרעיני דלעת הם מוצר הכרחי לסילוק עצבנות, דיכאון ונדודי שינה. הם עוזרים להקל על דלקת העור, כולל פסוריאזיס, אקנה, אקזמה. מרפא סדקים על השפתיים, משפר את מבנה השיער והציפורניים.

שימוש שיטתי משפר את מצב כלי הדם ואת מערכת הדם כולה. משפיע ביעילות על הפונקציונליות של המעיים, המנוע, מערכת השרירים והראייה. נוכחות החומר cucurbitin מנקה את המעיים מטפילים. חופן זרעים הנאכלים מדי יום מחזק את המערכת החיסונית, את מערכת העצבים ומאריך את הנוער.

לאיזה זרעים טובות?

דלעת מגדלת, אתה בטוח בהיעדר חנקות ואיכות. ברכישה כדאי לוודא שאין טעם מעופש ופריחה אפורה-צהבהבה. זרעים מומלחים אינם מביאים את האפקט הרצוי, שכן למלח השפעה מזיקה על הרכב. גם זרעים קלויים מועילים פחות. לעולם אל תקנה בכמות גדולה או שפג תוקפה.

גרעיני דלעת מיובשים היטב נשמרים למשך שנה מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות. לשם כך הם יוצקים לתוך שקית נייר או שקית פשתן ומונחים בחדר יבש (70% לחות).

השימוש בזרעי דלעת במזון

לרוב מדובר במנה נפרדת, מיובשת או מטוגנת. זרעים כתושים כלולים בתוספות, מרינדות, הוספו לרטבים, מאפים, קמח ללביבות ולביבות. משמש במנות ראשונות, דגנים וקונדיטוריה.

גרעיני דלעת פופולריים בקרב אוכלים וצמחונים גולמיים. למרות תכולת הקלוריות, היא מומלצת על ידי תזונאים להכללה בדיאטות ותוכניות הרזיה. הם מסירים במהירות ולתמיד רעב, מועילים בצורה של חטיפים.

לירידה במשקל, הם משמשים בסלטים עם עגבניות, ירקות שורש, מלפפונים, צנוניות ועשבי תיבול חריפים. בתוספות, הם משולבים בהרמוניה עם קישואים, חצילים, גזר מבושל, כרוב.

שימוש בזרעי דלעת למטרות רפואיות

הרופאים אומרים שזרעי הדלעת יעילים בניקוי הגוף מטפילים. הם מטפלים בתסמונת המעי הרגיז, שלשולים ובעיות שונות במערכת העיכול, הם משמשים לשיפור הרכב הדם, לחסל גזים, כמשתן.

הכללת זרעי הדלעת בתזונה מקדמת חיסול של רעלים, כולל מתכות כבדות ועופרת. הם טובים לחולי סוכרת - צריכה מצומצמת מייצבת את רמות הסוכר. מוצר יקר במיוחד נחשב על ידי קוסמטיקאים, מכיוון שהוא משפיע לטובה על מצב העור, זקיקי השיער, מעורר את צמיחת השיער ועוצר התקרחות מוקדמת. אם אוכלים כמות קטנה, הסימפטומים של רעילות נעלמים. שימוש קבוע מעורר את תפקוד הרבייה, מגביר את העוצמה.

ישנם מתכונים רבים המבוססים על גרעיני דלעת. בצורתם הגולמית, הם חדורים סוכר ומים (חלב דלעת), הם שיכורים בגלל דלקת שלפוחית השתן, דלקת שלפוחית השתן, אי ספיקת כליות, פיילונפריטיס ובעיות במתן שתן. חליטת זרעי קנבוס מקלה על דלקת בדרכי השתן, מבטלת בעיות בכליות.

הריכוז המאוזן של חומצות השומן מעורר את תהליכי ההתחדשות, מעורר צמיחה של תאים חדשים, מאט את הזדקנות העור ומגביר את ההגנות. למטרות אלה מומלץ לאכול כף זרעים קלופים.

תמצית מזרעים נלחמת בהשמנה, מנרמל את חילוף החומרים, מטפל בכבד ומשפר את זרימת המרה. משמש למניעת התפתחות טרשת עורקים וגידולים ממאירים. זרעים מאודים יוצרים תחליב לחיטוב מסכות פנים, המשמשים להבהרת תצורות פיגמנטיות, נמשים.