מנגו הוא מרפא לב

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

נראה כי האשם היה במצב רוח נהדר כאשר יצר את עץ המנגו הטרופי. הוא העניק בנדיבות פירותיו מראה אטרקטיבי, ניחוח עדין נעים וטעם מעולה. בנוסף, למרכיבים הכימיים של פירות עץ המנגו הטרופי יש כוחות ריפוי

עץ המנגו הטרופי ניתן למצוא בתאילנד לא רק במטעים שנוצרו במיוחד, שם הם ממוקמים בשורות ידידותיות ואפילו שוות, אלא גם הולכים ברחובות ערי הנופש. נכון, אם אתה פוגש עץ כזה בתקופה שבה אין תפרחות או פירות על הענפים, אז קשה לעין האנושית לא להיות רגיל לצמחים טרופיים להסיק כי לפני כן הוא צמח הפירות החשוב ביותר של האזורים הטרופיים. - מנגו. ואכן, עצים טרופיים רבים דומים מאוד זה לזה בצמיחתם, כתרים שופעים ועלים קשים, שצורתם נראית במבט ראשון זהה. לתיירים המגיעים לחופשה במשך עשרה עד שתים עשרה ימים, ככלל, אין מספיק זמן לבחון היטב את הצורה, הגודל והמרקם של עלים של עצים טרופיים, ולכן נראה שכולם אותו מבקר.

לי אישית, הסטנדרט של עלה טרופי הוא עלה הפיקוס הגומי, המוכר מילדות, כי בשנים ההן הרחוקות היה אופנתי ויוקרתי להחזיק את הצמח הזה בבית. עלי המנגו רכים בהרבה מעלי הפיקוס, אך הם דומים מאוד לעלים של צמחים טרופיים כמו פיסטוק או אנקרדיום מערבי (קשיו), וזה בכלל לא מקרי. כל העצים הללו הם קרובי משפחה, המייצגים על פני כדור הארץ משפחת צמחים המכונה על ידי הבוטנאים "אנקרדיה" או "סומאך". עם היכרות מעמיקה יותר עם העצים הטרופיים המפורטים, אתה מתחיל לראות את ההבדל בעלים שלהם. עלי הפיסטוק והקשיו רחבים למדי ועם קצוות מעוגלים, בעוד עלי המנגו צרים יותר, ארוכים יותר ועם קצה חד, שניתן לראות בבירור בתמונה הבאה:

באשר לתפרחת הצמחים המפורטים, הם גם דומים מאוד. אלה הם לוחות צפופים של פרחים קטנים ללא תיאור. את התפרחת הבהלה של עץ המנגו ניתן לראות בתמונה זו. אגב, התפרחות של דקלים רבים דומים גם ללוחות של פרחים קטנים. הפרחים בדרך כלל חד מיניים, מאובקים על ידי חרקים. מפרחים קטנים ובלתי מושכים כאלה נולדים הפירות השימושיים ביותר, יפים, גדולים וטעימים, וגורמים לעונג ולהפתעה בו זמנית.

פירות עץ המנגו הטרופי הם פלא טבע אמיתי. מתחת לקליפה דקה, אך חזקה מאוד, נמצא זרע מוארך של הפרי, שהוא הערב להמשך חייו של מנגו על הפלנטה. הזרע מוקף בעיסה עסיסית מעט סיבית שפשוט נמסת בפה ומעניקה תענוג שמימי אמיתי. אפקט זה נוצר, כמובן, על ידי פירות בשלים. למרות שפירות בוסר משמשים את המטבחים של מדינות דרום מזרח אסיה. לא אהבתי פירות ירוקים, אבל מנגו בשלים נאכל בישיבה אחת.

ההרכב הכימי של עיסתו תלוי במידת הבשלות של הפרי. המנגו הירוק מכיל יותר עמילן, חומצות, ויטמין "C" ופקטין, שכמותו יורדת ככל שהוא מבשיל. ה"מטבח "הטבעי מצליח להפוך אותם לסוכרים וויטמינים, ולכן לפרי בשל יש טעם מתוק וחמיצות נעימה. מנגו משתלב היטב עם פפאיה, אבוקדו, בננה ואחרים, כמו גם שיבולת שועל או גבינת קוטג '.

מאז ימי קדם, הרפואה ההודית השתמשה בפירות מנגו לטיפול במחלות אנושיות.אהבתי במיוחד את יכולתו של המנגו "לחזק את שריר הלב" ו"שיפור תפקוד המוח ". הניסיון האישי אישר כי לא מדובר בפרסומת אובססיבית של סוחרי מנגו, אלא בעזרה של ממש לגוף. במהלך חמשת החודשים בהם ביליתי ב"גן העדן התאילנדי ", שכחתי שיש לי לב, מהו" לחץ דם גבוה ", ונראה כי מספר מחלות אחרות מתאדות ללא תרופות.

איכשהו היה מפחיד לחזור לעיר שלי שוב מעושנת, שבה אין מנגו. אבל, קרה עוד נס! כשהגעתי הביתה הלכתי למכולת וראיתי פירות חמודים מאוד על דלפק הפירות - "מנגו מתאילנד". יתר על כן, המחיר היה די מקובל: 150 רובל עבור פרי כה יפה:

כשהסתובבתי בעיר, נתקלתי במגוון מחירים של מנגו. ככל הנראה, חבר'ה יוזמים הביאו מנה גדולה של פירות מנגו מתאילנד, ולכן הדלפקים פשוט הוצפו בהם. במקום אחד המחיר היה 400 רובל לק"ג. המחיר הזה, כמובן, גבוה. אבל, למחרת הוא הופחת ל -199 רובל, שהם בערך 95 באט תאילנדי. מחיר סביר למדי. לדוגמה, בפוקט, מחירו של מנגו נע בין 40 ל -90 באט לק"ג. אז, כמעט כמו בתאילנד! להלן תמונה שצולמה בפוקט בינואר 2019:

אבל מגוון כזה של פירות אקזוטיים ניתן לרכוש בקלות בחנויות הרוסיות היום, מה שעשיתי: