מסוע ירוק של ירקות בריאים בחורף

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

הגעתו של קור חורפי אינה אומרת כלל שתצטרכו לוותר על ירקות טריים לפני תחילת ימי האביב החמים. אתה יכול לספק לעצמך ויטמינים במטבח או במרפסת שלך על ידי סידור גינה ביתית עם ירקות בריאים. זה יכול להיות בצל או פטרוזיליה, ריבס או סלרי, סרפד או חומץ. עם הגישה הנכונה, מסוע ירוק כזה יבטיח אספקת ירוקים לכל המשפחה במהלך החורף הארוך

שיטה יעילה לאילוץ בצל בחורף

בעל השיא של השפעות מועילות על הגוף בחורף הוא נוצה הבצל הירוק. הוא עשיר לא רק בוויטמינים, אלא גם בפיטונסידים פעילים, השומרים על חיידקים פתוגניים ואינם מאפשרים להצטננות לפרוץ את המחסום הזה. מיטות אלה מסודרות לעתים קרובות באופן הידרופוני, כאשר תחתית הנורה טובלת בכלי מים או בתמיסה מזינה. שיטה זו אינה היעילה ביותר, שכן מכולות תופסות מקום רב, אך אינן מייצרות הרבה ירק. בין החסרונות יש גם ריח לא נעים וריקבון של הנורות.

פתרון טוב יותר יהיה לסדר מיטה מרובת שכבות בקופסה עם מצע מזין. לזה:

1. שכבה של אדמה נשפכת בתחתית הקופסה.

2. נורות מוכנות מונחות בחוזקה אחת לשנייה באופן גשר.

3. החלל הריק שנותר בין הלפת מתמלא במצע.

4. בשכבת הנורות הראשונה, השנייה ממוקמת בתבנית לוח שחמט.

5. ממלאים גם את החלל בין הנורות באדמה.

במקום קופסאות, אתה יכול להשתמש במיכל אחר מתאים: שקיות פלסטיק לבנייה, דליים מפלסטיק. אבל הם צריכים לספק ניקוז.

כשהירוק גדל, הנוצה מוצאת דרך הקרקע להסתכל החוצה. יחד עם זאת, מאזור שתילה מצומצם, מתברר כי איסוף יבול כפול של ירקות ויטמין. העיקר לא לעכב את איסוף הנוצה, כך שהירוקים לא יימתחו ויתייבשו.

תנאים לכפיית ירוקים בתנאי החדר

את קופסאות הנורות יש לשמור בחושך במשך השבוע הראשון לאחר השתילה. במקרה זה, מומלץ לשמור על הטמפרטורה בטמפרטורת החדר - לא נמוכה מ + 18 ° C. השקיה מתבצעת כל 3-4 ימים. כאשר ירוק מופיע על פני הקרקע, המיכל מועבר לאור.

הטמפרטורה האופטימלית לאילוץ ירוקים היא בערך + 20 … + 22 ° С. זה יבטיח קיצוץ נוצה מלא לאחר שלושה שבועות. ניתן לצמצם תקופה זו לשבועיים. לשם כך יש להעלות את טמפרטורת התוכן ל + 27 ° C. עם זאת, יש לזכור כי טכניקה זו תוביל למשיכה חזקה של הירק. אם לא תשתמש במסה בקרוב, הנוצה תהפוך לשברירית ותדעך מהר מאוד.

צריך סבלנות כדי להשיג מוצרים באיכות גבוהה עם נוצות אלסטיות חזקות בעלות צבע ירוק כהה עשיר וטעם עדין. ניתן להשיג תשואה כזו על ידי שמירה על קופסאות הבצל קרות. בטמפרטורה של כ + 15 ° C, הקציר הראשון יתקבל לא לפני 4 שבועות. אם הקופסאות נשמרות בחדר קריר בטמפרטורה שלא תעלה על + 11 ° C, הירקות יתקבלו רק לאחר 7 שבועות, אך אלה יהיו מוצרים באיכות הגבוהה ביותר.

הכנת הנורות לשתילה

לבחירת הנורות לאילוץ יש ניואנסים משלה. במקרה זה, הם מצייתים לכלל הבא:

• קודם כל, sevok משמש לאילוץ;

• קרוב יותר לאמצע החורף, התחילו לכפות את המדגם;

• דגימות גדולות מונחות בכפייה באביב.

הנורות שנבחרו לייצור ירקות מאוחסנות בטמפרטורות שבין 0 ° C ל- + 3 ° C. מרפסת מבודדת, עליית גג או מרתף יבש מתאימה לכך.

יש להעיר את הנורות מיד לפני קביעת הזיקוק. לשם כך מסודרים להם אמבטיות חמות. על מנת שהירק יתחיל לגדול מהר יותר, מומלץ לחתוך את צוואר הבצל לכתפיים. כמו כן, מומלץ לבצע חתכים אנכיים של הלפת בשליש.