2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אנו ממשיכים להזכיר לכם מתכונים ביתיים לסתיו. העיקר הוא שכמו עקרות בית קנאות אמיתיות, שום דבר שגדל בגינה לא הולך לאיבוד, כך שהכל הולך לעתיד. רק תארו לעצמכם כמה נעים יהיה בערבי חורף קרים לפתוח צנצנת נוספת עם חומר משמר משלכם ולזכור את קוטג 'הקיץ האהוב עליכם עם קציר הקיץ שטוף השמש שלו
חציל כמו פטריות
מתכון טעים מאוד לשמירת חצילים, שטעמו כפטריות מבושלות בירקות עם שום. יהיה עליך לקצוץ 4 ק ג חצילים ולכסות במלח (שתי חופן). חציל צריך להיות חדור במשך חמש שעות.
בינתיים צריך לחתוך לרצועות 300 גרם פלפל חריף, קילו גזר, לקצוץ דק פטרוזיליה (צרור), שמיר (באותה כמות), קילו בצל, שני ראשי שום קלופים. מוסיפים שתי כפות סוכר וחומץ שולחן (9%) לירקות, פלפל חריף קצוץ דק, עלה דפנה.
סוחטים את החצילים מהמיץ המלוח שלך ביד, מטגנים בשמן צמחי (חצי ליטר). עכשיו, כשהוא מתקרר, מערבבים עם ירקות אחרים. מניחים לעמוד, מכוסה במגבת גבינה, בסיר אמייל למשך חמש שעות.
מעקרים את הצנצנות, מכניסים את המסה הירקות עם החצילים היטב לצנצנות. מלמעלה אפשר לכסות במכסה ניילון רגיל או לגלגל עם ברזל ולהכניס למקרר.
פלפל בולגרי בצנצנות סלט
אם השנה התבררה כפורה לפלפלים, אפשר לכבוש אותה ברוטב מיוחד. בעת פתיחת הצנצנת בחורף, ניתן להוסיף פלפל קצוץ לסלטים, בורשט, מרקים ולשים כתוספת למנות בשריות.
להכנת פלפל בולגרי לפי מתכון זה שוטפים ארבעה ק ג של ירק, קולפים מהזרע וחותכים לפרוסות. עכשיו אתה צריך להכין את מלפפון החמוץ. יוצקים כוס סוכר, שלוש כפות מלח, חצי ליטר שמן צמחי לליטר מים. ברגע שהמלחת רותחת, מוסיפים לה עוד שלוש כפות חומץ. כעת מכניסים את הפלפל לתמלחת ומבשלים אותו על אש בינונית בתמלחת במשך חמש דקות.
עכשיו מיד, ללא קירור, שמים את הפלפל בצנצנות, יוצקים מלוחים למעלה ומגלגלים.
שימור שום בפרפין
ניתן לשמר יבול טוב של שום לאורך זמן בפרפין. בדרך זו השום נשמר בצורה מושלמת עד הקיץ הבא. ממיסים נר פרפין או נר שעווה מעל האש, טובלים את השום בנוזל כך שהפרפין יכסה את כל שיני השום.
הניחו את השום בצד כדי להקפיא את השעווה וטבלו אותו בחזרה בנוזל. כלומר, אתה צריך שתי שכבות של פרפין על זה. אחסן שום כזה בשקית בד, פשתן או כותנה.
מלפפונים קוריאנים
יש לחתוך ארבעה ק ג מלפפונים כפריים לכל אחד, אם כי גם מי שלא אוהב גדול מדי יכול לחתוך לטבעות. עכשיו צריך להכין מרינדה למלפפונים. קולפים וקוצצים ארבעה ראשי שום, מוסיפים כוס שמן צמחי, כף חומץ (6-9%), כף סוכר, שתי כפות פלפל שחור גרוס, שלוש כפות מלח. לשם שינוי, ניתן להוסיף לסלט הזה גזר מהוקצע לרצועות.
מערבבים את המלפפונים עם המרינדה ומניחים לעמוד על השולחן מתחת למכסה בסיר במשך ארבע שעות. מערבבים מדי פעם את המלפפונים. כעת הכנסנו את תכולת המחבת לצנצנות נקיות והנחנו את הצנצנות לעיקור למשך 15 דקות מרגע הרתיחה.נספר לכם שצנצנות סלטים מעוקרות על ידי הנחתן בסיר גדול, שבתחתיתו ניתן לשים פיסת בד. הבנקים מוזגים עם מים עד "כתפיים" ומרתיחים על אש בינונית.
סלט סלק
כדי להכין ויטמין וטעם כזה סלט, יש לחתוך שלושה קילו סלק לרצועות ולבשל בשמן צמחי בתוך קדרה מברזל יצוק על אש בינונית במשך שלושים דקות. מוסיפים כף מלח עם שקופית לקדרה יחד עם הסלק. לאחר חצי שעה מוסיפים לסלק שלושה פלפלים מרים קצוצים, מרתיחים עוד חצי שעה, ואז מוסיפים עגבניות קצוצות (שני קילו) ומבשלים את המנה במשך עשרים דקות. עשר דקות לפני הבישול מכניסים את השום לקדרה (מעבירים 3 ראשים קלופים דרך בית הבד).
הסלט מונח בצנצנות מעוקרות מראש, מוברג במכסים, מתיישן "מתחת למעיל פרווה" ומונח במרתף או במקרר.
הַתחָלָה:
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 1
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 2
מוּמלָץ:
מחלקת אינטליגנציה של LG: בית חכם ומכשירי בית חדשים לפרימיום
במרכז אשכול העסקים והספורט של פארק VTB ארנה פארק, במלון Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park, הציגה LG Electronics פתרונות LG ThinQ AI בתחום הבינה המלאכותית ואינטרנט הדברים לנציגי תקשורת, שותפים עסקיים ומעצבי פנים, כמו גם אודיו, וידאו ומכשירי חשמל ביתיים. בית חכם הוא פתרון פופולרי ומבוקש ברחבי העולם, שחודר גם הוא בהדרגה לחייהם של הרוסים. LG עוקבת אחר מגמות עולמיות עם מערכת Th Th
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 4
בגיליון זה של "מתנות סתיו" - מתכונים בהם הדמויות המרכזיות של תכשירים תוצרת בית יהיו פטריות יער. אחרי הכל, כמה נחמד בערבי חורף קרים להרתיח תפוחי אדמה שנחפרו בגינה שלך, לפתוח צנצנת של פטריות כבושות או מלוחות, שנאספו במו ידיך בסמוך מהקוטג 'לעתים קרובות יותר ולהתגלגל במו ידיך. . לא כך? וכדי לערב חורף כל כך טעים שיתקיים, היום צריך לעבוד קצת. כלומר, אספו ושמרו פטריות לפי כל אחת מהן שאתם אוהבים
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 5
זה כל כך קשה להתרחק מיד מנושא הפטריות. כן, ויש הרבה מתכוני שימורים, כמו גם סוגים של פטריות אכילה. חלק אחד מהנרטיב קשה להישאר בפנים. לכן, נמשיך את הסיפור שלנו על שימורי פטריות יער לחורף
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 2
אנו ממשיכים את נושא ההכנות הביתיות בזמן שעונת הסתיו החמה נמשכת לבילוי כזה של קוטג '. בגיליון זה, יש מתכון נוסף לאדג'יקה לחורף, סלק כבוש, פלפל לצ'ו ופטריות מלוחות
מתנות סתיו ושיעורי בית. חלק 1
הסתיו הוא עונה חמה לתושבי הקיץ. וזה לא רק שאתה צריך לבצע עבודה חשובה בדאצ'ה כדי להכין אותה לחורף. יחד עם זאת, הבעלים והכנות ביתיות רבות לחורף לא יחכו. הבה נזכור את מתכוני הסתיו האלה של החסר עבור המארחות, כדי שלא ישכחו להכין לכל אחד לפחות צנצנת מגולגלת אחת או שתיים
