כיצד לאחסן לפת כראוי

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אתה יכול לדבר בלי סוף על היתרונות של לפת. הוא עשיר בסיבים, מלחי אשלגן, קרוטן, כמו גם וויטמינים PP ו- C. לפת היא מוצר הכרחי באמת לתזונה דלת קלוריות שנועדה להאכיל אנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת. בנוסף, היא אחת התרופות היעילות ביותר לריפוי וטיפול במעיים. זה לא כל כך קשה להציל לפת אם אתה מקשיב להמלצות של גננים מנוסים ולוקח אותם לשירות

קציר לפת

לפת שתילת הקיץ נקטפים בצעד אחד בחודשים ספטמבר-אוקטובר. כדי למנוע מגידול שורש מזין לצמוח יותר, עדיף לא למשוך עם קצירם. חפרו אותם בזהירות רבה כדי לא לגעת בטעות בקליפה ולא לפגוע בה, אחרת תוכלו לשכוח מהבטיחות הטובה של הלפת.

השורשים המופקים מהאדמה משוחררים מהאדמה ומהעלים. יתר על כן, בשמש, שלא כמו עמיתיו אחרים לגינה, אסור להשאיר אותם. עם זאת, בכל מקרה, הלפת צריכה לייבש היטב.

ירקות שורש צעירים מתאימים ביותר לאחסון. ככלל, הם נבדלים בגודלם הקטן יחסית (בערך בגודל מצלמה) ובעור חלק. יחד עם זאת, לא אמורים להיות סדקים או נזקים בעור. ירקות שורש כאלה מתאפיינים בטעם עדין יותר ורכות רבה יותר. וכדי לבחור לפת לאחסון ללא חללים, יש "לשקול" כל גידול שורש כביכול - גידולי שורש איכותיים ייראו כבדי משקל וצפופים מאוד.

באשר לפת הזריעה המוקדמת, עדיף לאכול אותו בהקדם האפשרי, מכיוון שהוא אינו מתאים לאחסון.

אחסון לפת

הלפת נשמרת בצורה הטובה ביותר במרתפים עם מרתפים. כדי לשמור על השורשים טוב יותר, הגבעולים נחתכים כשני עד שלושה סנטימטרים מעל השורשים. לאחר מכן, על מנת להסיר את האדמה, יש לשטוף את הלפת היטב. יש לזרוק דגימות פגומות ורקובות.

לפני שמתחילים לשים את היבול שנקטף בקופסאות, מפזרים את החלקים החתוכים של גידולי השורש בגיר. ומומלץ לפזר לפת שהונחה בקופסה עם חול לח מעט.

מתאים לאחסון גידולי לפת ומיכלים מרווחים עם משטחים חלקים. חוט, ענפים וחלקים מגרדים אחרים יכולים לפגוע בקלות בגידולי שורש, מה שיוביל להתפרקותם, ולכן עדיף לסרב למיכלים בעלי מאפיינים דומים. עם זאת, הלפת תישמר היטב בשקיות באיכות טובה.

כדי להגן על השורשים מפני לחות לא רצויה, תוכלו להשתמש בשקיות ניילון בהן נוצרים חורים קטנים משני הצדדים. חורים כאלה חיוניים לאוורור טוב של הלפת.

אם יש מקפיא במרתף, נהדר: הלפת תישאר נהדרת. רגע לפני אחסון ירקות השורש, יש להגדיר את הטמפרטורה במקפיא בטווח של שלושים ושתיים עד ארבעים מעלות פרנהייט.

אפשרות נוספת לאחסון לפת נחשבת לדליים המונחות על חלונות המרתף. הודות לבארות בחלונות הלפת, יסופקו תנאי אחסון מתונים וקרים.

בעת אחסון ירקות שורש מזינים במרתף, עליך לעקוב היטב אחר הטמפרטורה - היא לא צריכה להיות גבוהה מארבעים מעלות פרנהייט. התנאים האופטימליים ביותר לשימור הלפת הטובה ביותר נחשבים לטמפרטורה מאפס למינוס מעלות צלזיוס ולחות אוויר של 95%לפחות.וכמובן, מעת לעת עליך לבדוק את גידולי השורש המאוחסנים, להסיר דגימות מתפוררות ומתפוררות כך שלא יהיה להם זמן להדביק את שכנותיהם.

במהלך האחסון, חשוב לבודד לפת מכל הפירות, מכיוון שהם יכולים להירקב באופן שיטתי (במיוחד עבור תפוחים), ובכך לעורר זיהום של גידולי השורש שנקטפו.

אם הלפת מאוחסנת בדירה, יש להניח אותה במקום קר עם טמפרטורה נמוכה למדי. הפתרון הטוב ביותר, כמובן, יהיה מקרר.