לזרוע סלרי - לא תתחרטו

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

לאחר שנטעתם פעם סלרי במיטות שלכם, ספק רב אם תצליחו להסתדר בלי התרבות הזו בעתיד. הטכנולוגיה החקלאית שלה פשוטה ואפילו מתחיל בגינון יכול להתמודד עם טיפוח. הסלרי בעל טעם פיקנטי יוצא דופן ונמצא בשימוש נרחב בבישול. שורשים, עלי כותרת ועלי משמשים גם למאכל - סלטים פריכים, מכינים מהם תבלינים ארומטיים ומוסיפים למרקים

תרופות ישירות מהגינה

סלרי הוא צמח דו -שנתי. בשנת הזריעה נוצר יבול שורש עם שושנת עלים. בשנה הבאה, הצמח מייצר גבעול פרח. ישנם שלושה סוגי סלרי: שורש, עלי כותרת, עלה.

לכל אחד מאפיינים משלו:

• ניתן לגדל עלי עמוד במרתפים בסתיו;

• עלים מפורסם בזכות הירוקים הריחניים שלו;

• השורש בחורף משמש לאילוץ.

הירק מוערך בזכות סגולותיו התזונתיות, תכולת העשיר של ויטמינים ושמנים אתריים. הודות לכך, סלרי נערץ גם כצמח מרפא. הוא משמש להמרצת התיאבון ולשיפור העיכול, חיזוק מערכת העצבים ושיקום חילוף החומרים התקין.

דרישות קרקע וקודמיו הרצויים

מומלץ לגדל סלרי באותן מיטות בהן גדלו תפוחי אדמה וכרוב לפני כן. לפני השתילה, השטח שבו מתוכנן לשתול הרינג טוב למלא עד 8 ק ג זבל למטר מרובע אחד, כמו גם כ -30 גרם דשן חנקן, 20 דשן אשלג, 40 דשן זרחן לאותו אזור.

בעת בחירת מקום לשתילה, יש לזכור כי הצמח לא ייתן יבול טוב על קרקעות חומציות. התוצאות הטובות ביותר מתקבלות מארצות כבול לא חומציות. מתאים לשתילת אדמה עשירה בחומוס, טחימה חולית, ביצית ובינונית.

רבייה באמצעות שתילים

לסלרי עונת גידול ארוכה וזרעים נובטים איטיים. לכן, מומלץ להכין שתילים בחממות ובחממות כבר בפברואר. זרעים נזרעים במיכלים רדודים או באדמה מיד לאחר שהשלג נמס בהתאם לתוכנית 4x4 ס"מ. בשלב של שני עלים אמיתיים, השתילים יצטרכו לקטוף בהתאם לתוכנית 5x5 ס"מ.

למרות העובדה שסלרי הוא צמח עמיד בפני קור, יש להקשיחו לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה. לשם כך, שבוע לפני תקופת הירידה הצפויה, מכולות מתחילות להוציא לאוויר הפתוח לזמן קצר, ומגדילות בהדרגה את משך הזמן בחוץ. בימים הראשונים, השתילים מוגנים מפני אור שמש ישיר.

ביום הירידה, 3-4 שעות לפני ההליך, יש להשקות את השתילים בשפע במים. על ערוגת הגינה מונחים צמחים תוך התחשבות במגוון הסלרי:

• עבור השורש בשורה, הפוך את המרחק בין הצמחים לכ -30 ס מ;

• לעלה יש להשאיר מרחק בין שתילים של כ- 20 ס מ.

הזמן האופטימלי לשתילת שתילים באדמה פתוחה הוא סוף מאי.

כאשר משתמשים בשיטת הסלרי נטולת הזרעים, צמחי דחיסה מוקדמים בבגרות, כגון חסה, גדלים יחד כדי לחסוך מקום וזמן.

טיפול נוסף

לאחר ההשתלה למקום קבוע, סלרי תזדקק לשלוש האכלה נוספת:

• הראשון - שבועיים לאחר ירידת השתילים;

• השני - במהלך הגידול הפעיל ביותר של המסה הירוקה;

• השלישי - במהלך היווצרות גידול השורש.

למטרה זו משתמשים בסופר -פוספט, אמוניום חנקתי או מלח אשלגן. חומר אורגני יעיל לכך - גללי ציפורים או מולן, מדולל במים.

היבול הראשון נקטף בדרך כלל בחודש יולי. הצמחים מדללים באופן סלקטיבי 2-3 פעמים בעונה. הסלרי מוסר לחלוטין מהמיטות עד סוף אוקטובר. לפני האחסון יש לנער את גידולי השורש מהאדמה, ואז הם מקופלים בשקופיות לייבוש. לפני שליחת הסלרי למרתף, העלים מופרדים מיבול השורש.