2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
טנג'לו (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - גידול פירות, שהוא הכלאה של פומלה או אשכולית עם קלמנטינה. הכלאה זו נולדה בשנת 1867 על ידי מאמצי משרד החקלאות האמריקאי.
תיאור
טנג'לו הם עצי פרי שגובהם נע בין חמישה לשבעה מטרים, המסוגלים להתפאר בעמידות כפור טובה בהרבה מבני דודיהם באשכוליות.
גודלו של פרי הטנגלו הכדורי עם בליטות אופייניות ליד הכותרות כמעט ולא עולה על גודל אשכולית קטנה או תפוז. קליפת התפוז של פירות אלה דומה מאוד לקליפת התפוזים הידועה, אולם בניגוד לאחרונים היא תמיד נפרדת בקלות רבה מהעיסה. באשר לצבע העיסה, הוא יכול להיות כתום או צהוב. וטעם העיסה מתוק וחמצמץ ונעים מאוד. אגב, אין כל כך הרבה זרעים בפירות האלה - בערך כמו בתפוזים.
כרגע ידועים כמה סוגים של תרבות זו: אלמואן, אורלנדו, מינולה, קלמנטין, אגלי, ת'ורנטון וסימנול.
היכן שגדל
טנג'לו מגודלת באופן פעיל בישראל, טורקיה, פלורידה ובמספר מדינות אחרות עם אקלים סובטרופי.
יישום
פירות הטנג'לו טריים מאוד, בעוד שתכולת הקלוריות שלהם היא 36 קק ל בלבד לכל 100 גרם מוצר. ברכישת פרי זה, חשוב לוודא שעור הפרי אחיד ובהיר מספיק, כלומר ללא כל רובד או כתמים. לא אמור להיות נזק לקליפה: אין שקעים, אין סדקים או אזורים שנסחטים בקלות. ומשקלו של כל פרי ודאי חייב להיות בהתאמה מלאה לגודלו: פירות בהירים מדי הם עדות ישירה לכך שהעיסה החלה להתייבש בהם.
עדיף לאחסן את הטנג'לו במקרר, בטמפרטורה של שתיים עד שבע מעלות מעל לאפס. במקרה זה, הפרי ישמור על תכונותיו היקרות למשך שבועיים. יחד עם זאת, הם יישארו אותו עסיסי וארומטי. אם תשאיר את הטנג'לו מאוחסן בטמפרטורת החדר, לאחר שלושה ימים תבחין שהפירות החלו להידרדר.
טנג'לו נמצא בשימוש נרחב להכנת מנות שונות - במיוחד לעיתים קרובות, פירות אלה נמצאים במתכונים של מאכלים מהמטבח הדרום אמריקאי והים תיכוני. ריבות, ריבות ושימורי טנג'לו ישמחו אפילו את גורמה הטעים ביותר. לעתים קרובות ניתן למצוא את עיסת הפירות הללו בכל מיני סוגי סלטי פירות יער. ואגב, זה הולך טוב עם מנות דגים ופירות ים. ומהקליפה הם מכינים פירות מסוכרים נפלאים, שכאשר מייבשים אותם מוסיפים לעתים קרובות לתה.
ויטמין PP הכלול בטנגלו הוא המפתח לנימים וכלי דם בריאים וחזקים, ולחומצה הפולית בהרכבו יש השפעה מועילה ביותר על מצב האימהות והתינוקות הצפויים. טנג'לו גם מתגאה באפקט משתן וכולרטטי בולט ויכולת הגברת התיאבון. זה יהיה גם עוזר מצוין לעיכול לקוי ועצירות. פירות אלה מומלצים במיוחד לאנשים המנהלים אורח חיים בישיבה ולזקנים. טנגלו מכיל גם זרחן, שהוא חיוני לשמירה על שיניים ועצמות בריאות. ואשלגן הופך את פירות ההדר הללו לעוזרים מצוינים לחולי יתר לחץ דם.
מומלץ לשתות מיץ טנג'לו לדיכאון, מחסור בוויטמינים, למניעת הצטננויות שונות ולנשים בהריון עם רעילות.
והשמן שהתקבל מעור העור של הטנגלו מצא את יישומו בקוסמטיקה - בתוספתו מיוצרים סבונים נפלאים, קרצופים, קרמים, שמפו, ג'ל רחצה וכו '.
התוויות נגד
אין להשתמש ב- Tangelo למחלות כרוניות של מערכת העיכול ודלקת קיבה המלווה בחומציות גבוהה.ולחולי סוכרת, הפירות הללו בדרך כלל הם התווית קטגורית. אל תשכח שכמו כל פירות הדר, טנג'לו יכול לעורר אלרגיות.
