ספודילה

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

סאפודילה (lat. Manilkara zapota) - עץ פרי השייך למשפחת סאפוטוביה.

תיאור

Sapodilla הוא עץ ירוק עד שגדל לאט, מצויד בכתר פירמידי ומגיע לגובה של שמונה עשר עד שלושים מטרים. אם קליפתו ניזוקה, לטקס לבן דביק ינזר מהעץ.

עלים אליפטי מבריק של sapodilla להגיע משני וחצי עד ארבעה סנטימטרים רוחב ומשבעה וחצי עד אחד עשר סנטימטרים באורך.

הפרחים הזעירים של הספודילה מצוידים בשלוש קורולות ירוקות בהירות שמסביב עם עליות שעירים חומים ושישה אבקנים.

פירות הספודילה הסגלגלים או העגולים שוקלים ממאה עד מאה ושבעים גרם כל אחד ומגיעים לאורך של חמישה עד עשרה סנטימטרים. המבנה שלהם דומה מאוד לאפרסמון. פירות בשלים מכוסים עור דליל וחום-חום-חום או חום בהיר. גם בשר הפרי חום, עסיסי ורך, עם גוון ורדרד או צהבהב קל. פירות שטרם בשלים הם בדרך כלל דביקים, מוצקים ומסוקסים. בכל פרי סאפודילה ניתן למצוא בין שלושה עד שתים עשרה זרעים שחורים וסגלגלים מבריקים וקשים. כולם שטוחים מעט ומגיעים לאורך של אחד וחצי עד שני סנטימטרים. ועל העצות שלהם יש ווים שיכולים להיתפס בקלות בגרון. כדי למנוע זאת, לפני אכילת הפרי, יש לנקות אותו מזרעים - הם מופרדים בקלות מהעיסה.

היכן שגדל

סאפודילה ילידת דרום מקסיקו. ועכשיו הצמח הזה גדל בכל מקום באמריקה הטרופית, אינדונזיה, הודו, פקיסטן, וייטנאם ומלזיה, כמו גם בפיליפינים ובסרי לנקה.

נוֹהָג

פירות סאפודילה בשלים לרוב נאכלים טריים - טעמם המתקתק והעשיר, המזכיר במקצת תמרים ותאנים, אהוב על רבים. אגב, פרי זה נקרא לעתים קרובות "קיווי תאנה" או "בטטה" - זאת בשל הדמיון של המראה החיצוני (פירות סגלגלים מכוסים בקליפה חומה בהירה דקה). בנוסף, הסאפודילה מבושלת עם ג'ינג'ר ומיץ ליים, כמו גם מותססת ליין ומניחה בפשטידות.

עצי הספודילה גדלים גם לשם קבלת לטקס (מיץ חלבי), שממנו עשוי הבסיס לעיסה - chicle.

פירות בוסר עשירים בטאנין נמצאים בשימוש נרחב כסוכן נגד דיכאון. מרתח של קליפתו של צמח זה משמש כסוכן נגד דיזנטריה וחומר נוגד חום, ומרתח של העלים שלו יחד עם עלי צ'איוט מסייע בהורדת לחץ הדם. והתמצית הנוזלית המתקבלת מהזרע הכתוש היא תרופת הרגעה מצוינת.

יש צורך לצרוך סאפודילה לא יאוחר מיומיים לאחר הרכישה - לאחר זמן זה, ריחו משתנה באופן דרמטי, ורחוק מלהיות לטובה. ואתה יכול לשמור אותו במקרר חמישה עד שבעה ימים. פירות מעט רכים למגע עם עור שלם נחשבים למתאימים ביותר לאכילה.

ראוי לציין כי שמן הספודילה משמש באופן פעיל למטרות קוסמטיות. זה עובד טוב במיוחד על נוטה דרמטיטיס ועור בעייתי. בנוסף, שמן זה משמש לחיזוק שיער (במיוחד שיער שביר ויבש), לטיפול בעפעפיים מודלקים ואדומים, כמו גם בטיפול מורכב במגוון רחב של נגעים בעור פטרייתי. הוא אידיאלי גם לעור יבש, במיוחד באזורים עם תנאי מזג אוויר קשים או עם מי סיד. זה גם עוזר לאזן את צבע העור ולרפא כוויות.