מרווה

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

מרווה (לטינית Salvia officinalis) - שיח או צמח מרפא ממשפחת הטלה.

תיאור

המרווה היא שיח או רב שנתי עשבוני, המשתרעים כלפי מעלה מעשרים עד שבעים וחמישה סנטימטרים. שורשי העץ העוצמתיים שלו הם בדרך כלל גושי בצפיפות בתחתית ותמיד מסועפים, וגבעולים ישרים בעלי עלים חזקים ומסועפים למדי הם טטרהדרליים ועשבוניים למעלה, ועצים למטה. בחורף, צמרות הגבעולים בדרך כלל מתות.

עלי מרווה צפופים מתבגרים צבועים בגוונים אפרפריים-ירקרקים נעימים לעין, והוא פורח עם פרחים סגולים מפוארים.

היכן שגדל

איטליה ומספר מדינות בדרום מזרח אירופה (הרפובליקות היוגוסלביות לשעבר, אלבניה ויוון) נחשבות למולדת החכם. ועכשיו הוא מעובד בהצלחה הן במדינות אלה והן ברוסיה, כמו גם במולדובה, סלובקיה, אוקראינה, צ'כיה וצרפת. הוא גדל בשדות, כמו גם במטעים או בגינות ירק (אם כפרא או כצמח מעובד).

יישום

מרווה נמצאת בשימוש נרחב ברפואה וכדי להשיג שמן אתרי יקר ערך, בעוד שמרווה רפואית משמשת באופן פעיל לבישול. בבישול, עלי המרווה מצאו את יישומם בתרכיז מזון, כמו גם בתעשיות השימורים, הדגים והמשקאות האלכוהוליים. הם משמשים גם לתיבול דגים, בשר, כמו גם מרקים, סלטים, עופות, ירקות ואפילו מאכלים מתוקים. מרווה יכולה להוסיף ניחוח חריף טעים למילויים של פשטידות תוצרת בית, כמו גם גבינות מגוררות שונות. הוא פופולרי במיוחד במטבח של ארצות הברית ובמספר מדינות דרום אירופה. והרוסים מוסיפים לפעמים עלי מרווה להרינג כבוש או חריף.

עלי המרווה ניחנים בהשפעות משככות כאבים ומשתן. והתכונות האנטי דלקתיות המעולות של עשב זה באות לידי ביטוי גם כשהן מיושמות חיצונית - למשל בעזרת מרווה אפשר להיפטר מאקנה די מהר.

תה מרווה הוא חומר יעיל נגד דיכאון. זה יהיה שימושי לא פחות בטיפול בהצטננות או בכאבי גרון, כמו גם במקרה של אובדן קול. יעילותו הגבוהה של צמח זה הוכחה גם בנוכחות בעיות בכבד, במערכת העיכול או בכליות - לעתים קרובות ניתן למצוא עלי מרווה מיובשים בהרכב של תכשירים צמחיים במעי ובקיבה.

יין מרווה מעולה, הנמצא בשימוש נרחב למטרות רפואיות, מוכן על בסיס עשב זה. להכנתו יוצקים 80 גרם של עלים יבשים עם ליטר יין רגיל, ולאחר מכן מתעקשים שיקוי מרפא למשך שבוע במקום חשוך.

באשר לתכשירים הנעשים על בסיס עשב מרפא זה, הם משמשים לעתים קרובות במאבק נגד צמחיית חיידקים וסטפילוקוקים שונים. וגם מרווה מקדמת התחדשות, מכיוון שהיא זכתה לתהילה כנוגד חמצון טבעי רב עוצמה.

שמן אתרי מרווה מצא את השימוש בו בבשמים וקוסמטיקה - הוא משמש לעתים קרובות במיוחד לריח כל מיני משחות שיניים ומגוון רחב של אבקות.

התוויות נגד

מרווה עלולה לפגוע באנשים הסובלים מיתר לחץ דם, אפילפסיה או דלקת חריפה. במקרים מסוימים עלולות להתרחש תגובות אלרגיות (נפיחות באף, גרד או פריחה בעור). אתה לא צריך להוציא לחלוטין אי סבילות אישית למגוון רחב של מוצרים, הכוללים מרווה. ולילדים מתחת לגיל שנתיים, כמו גם לנשים בהריון, המרווה היא התווית בהחלט. אין לפנות לעזרתו ולאמהות מניקות.

גידול וטיפול

המרווה מתהדרת בסובלנות לבצורת טובה מאוד ואינה סובלת לחות מוגזמת כלל. בנוסף, הוא מאוד תרמופילי - עם כיסוי שלג גרוע או בחורפים קשים מדי, הוא קופא במהירות.