2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אתרוג (lat. Citrus medica) הוא צמח רב שנתי ממשפחת Rutaceae.
הִיסטוֹרִיָה
אתרוג הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר: האזכור הראשון לתרבות זו מצוי בתנ ך. בנוסף, Martial, Palladio, Virgil and Theophrastus כתבו על צמח זה.
מקורו של עץ יוצא דופן זה מכוסה באגדות. מדענים בוטניים לא הצליחו להגיע למסקנה משותפת כיצד בדיוק האתרוג הגיע למדינות אירופה. כמה היסטוריונים מציעים כי במאה השלישית. לִפנֵי הַסְפִירָה NS. שהובא לים התיכון על ידי אלכסנדר הגדול - יתכן כי הוא לווה אתרוג מגדות הנילוס או מהודו או ממסופוטמיה.
תיאור
אתרוג הוא שיח קומפקטי או עץ קטן הגובה עד שלושה מטרים. והזרדים שלה, באורך של שלושה עד חמישה סנטימטרים, מצוידים בקוצים ביתיים של בית השחי.
עלי אתרוג גדולים צפופים ומלבנים-אליפסים בעלי עמודים מכונפים וקצרים למדי ונבדלים בצורה מעט מחודדת. ככלל, העלים העליונים של הנבטים הצומחים מתאפיינים בצבע סגול, ועל היורה שהבשילו הם צבועים בגוונים ירוקים כהים.
פרחי אתרוג בודדים או די גדולים שנאספו בתפרחות נצבעים בלבן עם גוון אדמדם קל. הם יכולים להיות גברים ותפקודיים מבחינה תפקודית כאחד.
פירות האדרון הם הגדולים מבין כל פירות ההדר: קוטרם מגיע משמונה עד עשרים ושמונה סנטימטרים, ואורך הפרי משתנה בין שתים עשרה לארבעים סנטימטרים. כל הפירות בעלי צורה מלבנית ובעלי עור עבה מאוד (משניים וחצי עד חמישה סנטימטרים). באשר לצבעם, הוא בדרך כלל צהוב, אך לפעמים נמצאים גם פירות כתומים.
היכן שגדל
בימי קדם תרבות זו טיפחה באופן פעיל בים התיכון, מערב אסיה ומערב הודו. הרבה לפני תחילת עידןנו, האתרוג היה הראשון שנכנס לשטח אירופה.
נכון לעכשיו, האתרונית גדלה במדינות רבות, עם זאת, באזורים קטנים יחסית - עצים אלה ופירותיהם אינם יכולים להתפאר בשימוש נרחב בתעשיית המזון ולהיות קפואים מאוד ברגע שמד החום יורד למינוס שלוש או מינוס ארבע מעלות.
נוֹהָג
עיסת פירות טריים אינה משמשת למאכל, מכיוון שאינה עסיסית וחמוצה או מתוקה וחמוצה עם מרירות בולטת. אבל פירות האתרוג נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הקונדיטוריה - מכינים מהם כל מיני מילויים וריבות טעימות.
השמן האתרי היקר ביותר מתקבל מהקליפה הארומטית להפליא של הפרי, המשמש באופן פעיל לא רק להכנת פירות וריבות מסוכרות, אלא גם לטעום מוצרי קולינריה וקונדיטוריה, כמו גם ממגוון רחב של משקאות.
המאפיינים הארומטיים הנדירים של האתרוג מאפשרים להשתמש בו בתעשיית הבשמים. והקלברי רואים בפירות המהודרים האלה תרופת פלא לכל המחלות.
גָדֵל
לאטרון יש תשואה נמוכה במיוחד - ושום מאמץ של גננים לא עוזר להגדיל את נפחו. והם בדרך כלל קוטפים בנובמבר.
תרבות זו אינה מסוגלת לעמוד בטמפרטורות נמוכות - אפילו במדינות הים התיכון האתרוג מכוסה מחצלות קנים. אמצעי זה נחוץ במיוחד לאתרוג הגדל ליד הים או לאורך גדות הנהר.
מחלות ומזיקים
אולם במקרה של עודף לחות, כמו גם מחסורו, עלי האדרמון יכולים להיות מושפעים מסוגים שונים ולהתחיל ליפול מהר מאוד.
והמזיקים העיקריים של האתרוג הם העגבנית, קרדית ההדר האדומה חסרת הרחמים וכמה מינים של חרקים בקנה מידה. אגב, הפרשות של חרקי קנה מידה מאוכלסים לעתים קרובות בפטרייה מפויחת.
מוּמלָץ:
אתרוג "ידו של בודהה"
המשימה להעיר את התודעה של אנשים נעשתה על ידי אנשים שהצליחו להתעורר באופן עצמאי משנת הישן שלהם. יש הרבה אנשים כאלה. הם נקראים "נאורים", "מתעוררים" או פשוט "בודהה". בניגוד לאללה הבודד, האל הנוצרי בעל שלוש הפנים, יש בודהות רבים על פני כדור הארץ. כל מי שהתעורר מהשינה הוא בודהה. אז אחת ממשפחת האתגרים הגדולה "התעוררה" ונתנה לעולם פרי ריחני מרובה אצבעות בשם "
