2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
קיווי הוא פרי נהדר מעבר לים שזכה לפופולריות מיידית בקווי הרוחב שלנו. ואכן, קיווי הם כל כך טעימים ובריאים! אגב, הפירות הנפלאים האלה הם פירות יער ביולוגיים, והם קיבלו את שמם המעניין לכבוד ציפור הקיווי הניו זילנדית המצחיקה. קיווי הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, כולל ויטמין C החיוני, ולכן הפירות הטרופיים הנפלאים האלה מופיעים על שולחנותינו יותר ויותר. האם כולם יודעים כיצד לאחסן אותם נכון?
איך לבחור?
בעת בחירת קיווי, ראשית כל, עליך לשים לב למידת הרכות שלהם. כל הפירות צריכים להיות רכים במידה בינונית, וחריצים קלים צריכים להיווצר בלחיצה קלה. ככלל, רכות מוגזמת של קיווי מצביעה על כך שהפירות מקולקלים, וקשיות יתר היא עדות לכך שהפירות כנראה לא בשלים.
קיווי איכותי מובחן בניחוח פירותי רך ונעים למדי. והטעם הייחודי של הפירות המדהימים האלה בחו ל מאפשר להרגיש טעם לוואי קל של תותים, דומדמניות או מלון. בנוסף, פירות טריים בשום מקרה לא אמורים להיות בעלי ריח תסיסה או ריח יין בולט.
כמו כן, בעת בחירת קיווי, עליך לבחון היטב כל פרי. השערות על פירות איכותיות צריכות להיות קשות למדי, אך הן צריכות להתקלף די בקלות. וכתמים כהים על פירות הם סימנים למחלות שונות - פירות כאלה בהחלט לא שווים רכישה.
במקומות ההצמדה של הגבעולים לא אמורים להיות אזורים רטובים, וגם כאשר לוחצים עליהם אסור לשחרר לחות. אם מופיעה אפילו טיפת לחות אחת, הדבר מצביע על כך שהקיווי נפגע במהלך האחסון או ההובלה, או, גרוע מכך, שהם פשוט הידרדרו.
איך לאחסן?
יש לאחסן קיווי בטמפרטורות נמוכות למדי, אולם המדחום לא אמור לרדת מתחת לאפס מעלות. תוך שמירה על משטר הטמפרטורות המומלץ, ניתן לאחסן קיווי במקרר. במקרה זה, פירות אקזוטיים יכולים להימשך חודש ואף יותר. והמתאימים ביותר לאחסון נחשבים לקיווי יציב למדי.
כל הפירות הנשלחים לאחסון חייבים להיות מונחים במיכלים המצוידים בחורי אוורור קטנים. אם אין מיכלי פלסטיק מתאימים, בהחלט ניתן להשתמש בשקיות רגילות עם חורים. אם לא יסופק אוויר לקיווי, הפירות יתחילו להתכסות בפריחה רכה ולא נעימה ולהירקב במהירות.
בנוסף, מומלץ לשמור על קיווי מבודד מכל מזון ארומטי - פירות אקזוטיים אלה סופגים בצורה מושלמת כל ריח זר.
אתה יכול לאחסן קיווי בצורה קפואה, אבל עדיף להקפיא את הפירות השימושיים האלה לא שלמים, אלא בחתיכות: פירות המיועדים להקפאה נקלפים, חתוכים לטבעות או לקוביות קטנות, מניחים בפוליאתילן או במיכלים ונשלחים למקפיא.
באשר לפירות לא בשלים, מומלץ לאחסן אותם בטמפרטורת החדר - זה יאפשר להם להבשיל בהדרגה ולהיות רכים יותר.
אגב, לאורך כל תקופת האחסון, כמות הויטמין C בקיווי מזין נשמרת כמעט לחלוטין.שימור זה מובטח על ידי החומצות המיוחדות הכלולות בפירות, כמו גם הקליפה האמינה של הפרי.
טיפים שימושיים
החשוב מכל, קיווי יאוחסנו בלחות אוויר של 90 - 95% - במקרה זה, הם ישמרו באופן מלא על טעמם המעולה.
מארחות רבות תוהות האם כדאי לשטוף את הקיווי לפני שליחתן לאחסון. רצוי לשטוף את הפירות האלה רק לפני אחסונם במקפיא, ובכל שאר המקרים אין צורך לעשות זאת - אם תשמרו את הפירות השטופים במקרר או בטמפרטורת החדר הם יתדרדרו הרבה יותר מהר.
כדי להאיץ את תהליך ההבשלה של פירות בריאים בחו ל, אתה יכול להשתמש בתפוחים - אם אתה מכניס קיווי לשקית נייר אחת עם תפוחים, הם יבשילו תוך כמה ימים.
מוּמלָץ:
איך לאחסן תאנים כמו שצריך
תאנים הן אורח נדיר למדי בקווי הרוחב שלנו, שהן אלטרנטיבה טבעית נהדרת למתוקים. ברגע שזה נקרא: תאנה, תאנה או תאנה. מאחורי כל השמות האלה יש פירות ריחניים ומתוקים מאוד עם טעם לוואי נעים מאוד, שמזכיר במעורפל את טעם האגוזים. עם זאת, התאנים טובות באותה מידה הן טריות והן מיובשות. וכדי שלא יאבד את טעמו המעולה, חשוב ללמוד כיצד לאחסן אותו נכון
איך לאחסן ברוקולי כמו שצריך
ברוקולי הוא ירק טעים ועשיר במגוון חומרים מזינים. הוא מופיע לעתים קרובות למדי על השולחנות שלנו, ואנו מבשלים ממנו מגוון רחב של מנות בהנאה רבה. עם זאת, ברוקולי הוא יופי גחמני למדי, ולכן יכול להיות מאוד קשה לשמור אותו. אם הוא מאוחסן בצורה לא נכונה, הוא מקבל מראה יבש מאוד תוך כמה ימים ומאבד את טעמו המעולה. כיצד לאחסן ברוקולי מזין כהלכה?
איך לאחסן אבוקדו כמו שצריך
אבוקדו הוא אורח מזין ובריא מאוד בחו"ל, שמופיע יותר ויותר על השולחנות שלנו הן כמעדן נפרד והן כחלק ממגוון רחב של מנות. האבוקדו אהוב על מבוגרים וילדים כאחד, וזה לא מפתיע - הפירות הנפלאים עשירים מאוד בוויטמינים. כדי ליהנות מהטעם הייחודי של הפירות יוצאי הדופן האלה לאורך זמן רב ככל האפשר, חשוב להבין כיצד לבחור אותם נכון וכיצד לאחסן אותם
איך לאחסן אורז כמו שצריך
אורז הוא אחד המאכלים האהובים. המוצר המזין והשימושי ביותר נאכל על ידי מחצית טובה מאנשי כדור הארץ. כמובן, אתה תמיד רוצה לאחסן אותו לשימוש עתידי. וכדי שתולעים מזיקות, באגים או יצורים חיים לא פחות מגעילים לא יתחילו במפתיע באורז, חשוב ללמוד כיצד לאחסן אותו נכון. בתנאים טובים, אורז יכול לשכב די הרבה זמן, ויחד עם זאת הוא לא יאבד לא את טעמו ולא את תכונותיו התזונתיות
איך לאחסן בננות כמו שצריך
בננות הן פירות טרופיים תוססים שהפכו זה מכבר ממעדן נדיר לרכיב יומיומי בתפריט שלנו. אנשים החלו לצרוך את הפירות המזינים האלה הרבה לפני שהכירו להם קני סוכר ואורז. אם אתה מאחסן בננות בצורה נכונה, אז הן שומרות באופן מושלם על כל החומרים השימושיים שלהן - ויש הרבה מהן ביופיים הצהובים האלה. אז איך שומרים על טריות בננות ונהנות מהטעם הטעים שלהן כמה שיותר זמן?
