כופה על סרפד צורב בחורף

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אם אתם אוהבים לגדל ירקות פנימיים ולכפות ירקות בחורף, אך סרפד עדיין לא ברשימת חיות המחמד שלכם, זהו מחדל עצום. אילו מנות עם הצמח הזה לא הומצאו על ידי טבחים בכל פינות העולם: פילאף רומני, קדרה גרוזינית, כופתאות דאגסטן. הסרפד משמש להכנת מרק וסלט כרוב, פירה וקציצות, כבוש, הכנת סירופים, קוקטיילים ומיצים. ועוד לא הזכרנו שהצמח שייך לתרופות והוא מולטי ויטמין. אז למרות שיש הזדמנות כזו - בסתיו אתה צריך להצטייד בשורשי הצמחים לצורך זיקוק

לאלץ סרפד צורב בתוך הבית

סרפד הוא גם טוב מכיוון שהוא צמח די תובעני. קני שורש של צמחים נחפרים מהאדמה ושותלים אותם בכל מיכל מתאים. לאחר מכן, אתה צריך להשקות את המיטות הביתיות. ניתן להשאיר את המיכלים האלה בגינה לעת עתה. הם מותקנים על זר עלים או קש, והקופסאות מרופדות גם בחומר בידוד זה בצדדים. ובחורף יהיה קל לצאת מהמכלים עם חומר העבודה ממחסה כזה ולהעביר אותם לאילוץ בתנאי החדר.

הסירים המועברים עם סרפד מושקים ושומרים בטמפרטורה של + 7 ° C. כדי שהירוקים יופיעו מהר יותר, האוויר מסביב לא צריך להיות יבש, ונדרשת תאורה טובה. היבול הראשון ייבצר בקרוב מאוד. כמו עם ירקות אחרים, אתה יכול לקחת כמה חתכים מהסרפד. עם זאת, לשם כך, עליך לקצור את היבול בזהירות, לא לנתק, אלא לכרות את הגבעולים בעזרת כלי חד.

אבל מה עם אכילת סרפד אם היא נשרפת ללא רחם? אחרי הכל, לא בכדי זה נקרא עוקץ - עלי הצמח מכוסים בצפיפות בשערות עם חומצה פורמית, וממגע איתם מופיעות שלפוחיות על העור, כמו מעקיצות יתושים. כדי למנוע תופעה זו, לאחר חיתוך הגבעולים, הם נשטפים במים רותחים.

כדי להפוך את טעם המנות או התה העשויים מסרפד עשיר יותר ופחות צמחי מרפא, עליו לעבור תהליך תסיסה. לשם כך, הירוקים נשלחים למקפיא. לאחר שהעלים קפואים מוציאים את הסרפד מהמקרר ולשים אותו היטב בידיים. ורק אז אתה יכול להתחיל לייבש.

היתרונות הבריאותיים של סרפד

בנוסף להיותו עשיר בוויטמינים, לירוק הסרפד יש תכונות יקרות אחרות. הצמח מסווג כמרפא. יש לו אפקט פיטונסידאלי ומתמודד עם הפונקציה של לחימה על חיידקים פתוגניים. העלים מכילים חלבונים וטאנינים. עם זאת, למטרות טיפוליות, השימוש בסרפד שהוגדר לזיקוק אינו לגמרי נכון. כמו צמחי מרפא רבים אחרים, הצמח מגיע לכוחו המרפא המרבי במהלך ימי הפריחה. אז אתה צריך לקצור ולייבש סרפד עבור ערכת העזרה הראשונה שלך בבית.

למרות שכיחותה של גידול הסרפד ואפילו חלק מהשגרה שלה, היא תרופה מאוד עוצמתית. ותרופה עצמית ללא שליטה עלולה להיות מסוכנת מאוד. לדוגמה, סרפד נמצאת בשימוש נרחב כסוכן המוסטטי. אך יכולתו לקריש דם יכולה להשפיע לרעה על הבריאות במקרים בהם יש נטייה למחלות ורידים, פקקת. ובכן, אם להפך, אתה צריך לעצור את הדימום, השתמש במתכון הזה: 2 שולחנות.כפות של עלים יבשים מבושלים בכוס מים רותחים. התרופה מותרת לעמוד למשך שעה. מסתבר שהמינון היומי - הם שותים חצי כוס פעמיים ביום.

עלי סרפד יבשים למטרות רפואיות משמשים גם באוספים. עבור מחלות במערכת העיכול, תערובת של סרפד, צמח, ג 'ון סנט ופרחי קמומיל משמשים בפרופורציות שוות. על השולחן הרביעי. כפות דורשות 1 ליטר מים רותחים. החליטה נשארת במקום חמים למשך שעתיים.